Mardin Konağı - Blog Yazıları

Çukurambar, Ankara'nın yeni yüzü olmuş son derece lüks bir semttir. Çankaya'ya bağlı bir semt ve aynı zamanda da bir mahalle olan Çukurambar şimdilerde birçok kişinin yeni gözde mekânı olmuştur. Hal böyle olunca da yemek yeni...

Dikmen Nerede? Dikmen, Ankara'nın Çankaya ilçesine bağlı caddelerden biridir. Ankara'nın en merkezi yerlerine çok yakın olan Dikmen son derece canlı ve kalabalık bir caddedir. Herkese hitap eden yerlerden biri olan Dikmen,...

Dürüm döner, dürümün içerisinde döner ve yeşilliğin yer aldığı, yemesi oldukça pratik bir yemek türüdür. Dürüm dönere tavuk eti konulduğu gibi kırmızı ette konulmaktadır. Et ve salatanın yanı sıra patates kızartması dürüme çı...

Dönerin, meslek haline geldiği şu günlerde döner ile uğraşan kişiler olarak tanımlayabiliriz dönerciyi. Döner kültürü gelişerek kendine özgü mekanlar da hizmet sunulmaya başlandı. Dönerci mekanları dönerin bütün çeşitlerine y...

Geçmişte her sokak başında veya sokak içinde yer alan dönerci mekanları, şu an da en ilgi gören mekanlar haline geldi. Dönerci mekanları giderek yaygınlaştı ve dönerci zincirleri kurulmaktadır. Ankara'daki Eryaman dönerci mek...

Ülkemizin her yöresinde ve bölgesinde lezzetin envaı çeşidini bulabileceğiniz kebap, maalesef çoğu yerde tam anlamı ile başarılı lezzetler yakalanamıyor. Bu durumda iyi bir kebap tarifi için gerekli bilgilerin, yöntemlerin, m...

Özellikle yazımızı emek restoran mekanlarını tercih ederek yazımızı bu mekanlar üzerine devam ettirmemizin temel sebebi uzun süreli faaliyette bulunmalarıdır. Yani etrafınıza dikkatlice baktığınızda bazı restoran mekanları çe...

Restaurant kelime manası olarak; yemek yenilen yer, lokanta olarak tabir edilebilir. Fakat son zamanlarda restaurantlar daha fazla rağbet görmeye başlamıştır. Her türlü yöresel lezzetlerin bulunduğu, çok zengin bir menüye sah...

Yazımıza kebabın tarihsel gelişimini ve kebap hakkında kısa bir bilgi vererek başlamamız daha uygun olacaktır. Kebabın ortaya çıkması, tarihte ateşin keşfine kadar dayanmaktadır. Çünkü ateşin bulunmasıyla insanlar yedikleri e...

Döner en çok tüketilen milli fastfood yiyeceklerin başında yer almaktadır. Hal böyle olunca da neredeyse her ilçe, her semt ve hatta her mahallede birçok dönerci görmek mümkündür. Tabi her dönerci aynı lezzette döner yapabilm...

Restaurant denildiği zaman ilk olarak akıllara lokanta, yemek yenilen yerler gibi mekanlar gelmektedir. Hal böyle olunca da özellikle Ankara gibi büyük şehirlerde her ilçede, her semtte ve her mahallede restaurantlar müşteril...

Ankara'nın gelişmiş ve büyük mahallesidir Eryaman. Yaklaşık 10 mahalleyi kapsayarak diğer semtler ile bağlantısı olması bakımından Ankara'nın merkezi konumundadır adeta. Eryaman, adını eski bir köy olan Eryaman köyünden aldığ...

Restoran; herkesin bildiği bir terim olup, yemek yemek için veya herhangi bir içecek içmek için tercih edilen bir mekandır. Restoranlarda müşterilere bir ücret karşılığında hizmet sunulur. Aslına bakılırsa müşteriler restoran...

Etli ekmek Konya yöresine ait eşsiz lezzetlerden biridir. Pide veya lahmacuna benzese de çok özel bir tarifle birlikte eşsiz bir lezzet ortaya çıkmaktadır. Ülkemizde herkesin büyük bir keyifle yediği ve hatta ülkemize gelen y...

Türk mutfağı kadar diğer ülke mutfakları da kuşkusuz ateşin icadı, büyük bir çeşitlenme sürecinde temeli oluşturmaktadır. Ateşten en iyi yararlanmak için çeşitli pişirme araçları gereçleri geliştirilmiş, pişirme alanları kuru...