Kuytu Meze Balık - Blog Yazıları

Özellikle yazımızı emek restoran mekanlarını tercih ederek yazımızı bu mekanlar üzerine devam ettirmemizin temel sebebi uzun süreli faaliyette bulunmalarıdır. Yani etrafınıza dikkatlice baktığınızda bazı restoran mekanları çe...

Restaurant kelime manası olarak; yemek yenilen yer, lokanta olarak tabir edilebilir. Fakat son zamanlarda restaurantlar daha fazla rağbet görmeye başlamıştır. Her türlü yöresel lezzetlerin bulunduğu, çok zengin bir menüye sah...

Restaurant denildiği zaman ilk olarak akıllara lokanta, yemek yenilen yerler gibi mekanlar gelmektedir. Hal böyle olunca da özellikle Ankara gibi büyük şehirlerde her ilçede, her semtte ve her mahallede restaurantlar müşteril...

Restoran; herkesin bildiği bir terim olup, yemek yemek için veya herhangi bir içecek içmek için tercih edilen bir mekandır. Restoranlarda müşterilere bir ücret karşılığında hizmet sunulur. Aslına bakılırsa müşteriler restoran...

Mangal, iç kısmında ateş yakarak yemekleri pişirmek için geliştirilmiş bir pişirme yöntemi olarak tanımlayabiliriz. Mangal olarak anılan yemek isimleri aslında mangal yapma eyleminden dolayı isimlendirilmiştir. Yiyecekleri pi...

Fix alkollü menü ile anlamamız gereken tek fiyata dahil olan standart bir menüdür. Listede yer alan menüler önceden hazırlanır. Müşterilere aynı yemeklerin sunulduğu menü; fix alkollü menü. Alkollü içeceklerde aynı şekilde ön...

Fiz menünün değişmeyen yemek ve içecek listesinden oluştuğunu önceki makalemizde bahsetmiştik. Fizmenü ikiye ayrılmaktadır: fiz alkollü menü, fiz alkolsüz menü. Tercihe göre fiz alkolsüz menü ile fiz alkollü menü yer alabilir...

Döner, kültürümüzün çok eski bir ürünü olmasına rağmen günümüze kadar ününü artırarak gelmiştir. Bursa yöresine ait olan döner kısa zamanda tüm Anadolu'ya yayılmış ve herkesin beğendiği bir lezzet haline gelmiştir. Tabi her y...

Hamsi, Karadeniz'e ait bir balık türüdür. Yaklaşık 18 ila 20 cm boya kadar ulaşabilen bu balık son derece lezzetli ve hiçbir balık severin asla hayır diyemeyeceği ender balık türlerinden biridir. Karadeniz yöresinde hemen hem...

Kalamar; yaklaşık olarak 300 farklı türü barındıran ve uzun yapılı, ovalimsi bedene sahip kafadan bacaklılar sınıfında yer alan bir yumuşakçalar deniz canlısıdır. Yani bir deniz ürünüdür ve deniz ürünleri yemekleri son derece...

Ülkemiz üç tarafı denizleler çevrili bir yarımada olduğu için deniz ürünleri bakımından son derece zengin bir ülkedir. Deniz ürünleri zengin olan kültürlerin yemekleri de son derece zengin olur. Bu sebeple ülkemizde deniz ürü...

Ülkemiz yemek kültürü konusunda son derece zengin bir mutfak kültürüne sahiptir. Bu geçmişten günümüze gelen değişik lezzetlerin harmanlanmasıyla farklı lezzetlerin ortaya çıkarılması sanatına dayanmaktadır. Sanat dedik evet ...

KÜÇÜKESAT MEYHANE Meyhaneler; geçmişten günümüze koyu sohbet ve sıkı dostluların başlayıp devam ettiği mekanlar olmuştur. Her görüşün, her düşüncenin ve her fikrin saygı çerçevesinde paylaşıldığı ender mekanlardan biridir. H...

Levrek; ülkemizde Karadeniz, Marmara ve Akdeniz kıyılarında bolca bulunur. Yaklaşık olarak 40 ila 100 cm boya kadar ulaşabilen levreğin ağırlığı ise 8 kg ila 15 kg aralığında değişmektedir. Bu da levreğin son derece etli ve l...

Ümitköy, Ankara Çayyolu ilçesinde bir semttir. Yeni yerleşim yerlerinden biri olan Ümitköy Ankara şehir merkezinden biraz daha dışarı bir konumda yer aldığı için son derece sakin ve güzel bir yerdir. Hal böyle olunca da birço...