BİR YILBAŞI KLASİĞİ: HİNDİ – ANKARA DA YILBAŞI

blog yazısı ekle !

BİR YILBAŞI KLASİĞİ: HİNDİ – ANKARA DA YILBAŞI

Hepimizin bildiği gibi yılbaşına artık yalnızca günler kaldı. Yılın sonuna geldiğimiz şu günlerde yılbaşı akşamı için önemli hazırlıklar yapılmaya şimdiden başlandı. Bu hazırlıklar genel olarak yemek ve eğlence konuları üzerine yapılırken, insanların bu konudaki çalışmaları ve yılbaşı için duydukları heyecan gün geçtikçe artmaktadır.


Ankara Yılbaşı

Yılbaşı diye adlandırılan bu gün için aylarca bekleyen insanların en çok yapmak istediklerinin başında gönüllerince yiyip içmek, güzelce eğlenmek ve sevdiklerle insanlarla beraber bu geceyi geçirmek gelmektedir. Durum böyle iken binlerce insan bu gün hakkında planlar yapmakta ve bu planlar sayesinde güzel bir yılbaşı geçirmeyi istemektedir.

Bu planların bazıları dış mekânda bazıları ise evlerde uygulanmak üzere yapılmaktadır. Sonuçta her insanın dışarıda bir kutlama yapmasını beklemek doğru bir fikir olmayacaktır. İşte bu tür planlar nerede olursa olsun insanların alışkanlık haline getirdikleri birçok yılbaşı âdeti bulunmaktadır.

Tilma Boutique House

Çayyolu

Tilma Boutique House Cafe ev tadında lezzetlerin hakim olduğu börek,poğaça,kurabiye çeşitleri,turta,pasta,salatalar,mantı,köfte gibi çeşitlerin bulunduğu lezzetlerinde iddalı ,özel kutlamaların yapıldığı,aynı zamanda sabah kahvaltılarına da çeşitleri ile ev sahipliği yapan sıcacık bir mekan.

Tilma Cafe misafirlerinin çocukları içinde uygun bir mekan.Doğum günü partileri düzenleyebilir özel gün kutlamalarınızı yapabilirsiniz.Bunun için ayrı bir alanımız var.Ayrıca çocukların keyifle vakit geçirebilcekleri oyun alanları da mevcut .Top havuzu,trombolin,oyun alanı ve yaz döneminde bahçemizde hoşca vakit geçirebilirler.

Tilma Cafe nin 4 katlı alanında atölye çalışmalarıda yapılıyor.Her Salı Ahşap Atölyesi sabah 10:00/16:00 saatleri arasında yapılıyor.Bez bebek ve Amigurimi gibi faaliyetlerde mevcut.Etkinlik günleri için bizimle iletişime geçebilirsiniz.

Sizleri ağırlamak güleryüzlü ekibiz için bir keyifdir...devamını oku...
Adres: Alacaatlı Caddesi 3315. Sokak No: 10 Çayyolu-Ankara

Safie Meyhane

Kızılay

1950 yılından beri restorantçılık ile uğraşan babamızın ilk olarak 1975 yılında Ankara Demirtepe Dostlar Lokantası ile başlayan serüvenini 1987 yılında kapadokya bölgesinde açmış olduğu Ürgüp Ocakbaşı Restorantı ile devam ettirmiş 2019 yılı Şubat ayında Ankara Kızılay bölgesinde açtığımız yeni mekanımız safie meyhane ile sürdürmekteyiz.

Meyhanemiz de şık ama mütevazi dekorasyonumuz ile gözünüze hitap ederken nefis ve soğuk taze mezelerimiz, tavuk ve et ürünlerimiz, değişik ara sıcaklarımız, tereyağlı yaprak ciğerimiz ve ikramlarımız ile damak tadınıza hitap etmekteyiz.
devamını oku...
Adres: Kocatepe Mahallesi İnkılap Sokak No:29/A

Rakıcı Ümitköy

Ümitköy

devamını oku... Adres: Galerya AVM Ümitköy - Ankara

Tarihi Merkez Lokantası

Yenimahalle

devamını oku... Adres: M. Akif Ersoy Mah. Anadolu Bulvarı No: 74 / DK 6-3 DK 6-4 Yenimahalle-Ankara

Adım Bistro

Bahçelievler

devamını oku... Adres: 54. Cadde (Eski 6. Cadde) 35/A Bahçelievler-Ankara

Ankara Islak Hamburger

Mustafa Kemal Mahallesi

devamını oku... Adres: Mustafa Kemal Mah. 266 A / 14 Tepe Prime Çankaya - Ankara


Bu adetlerin en başında yemek masalarını her yılbaşı günü süsleyen hindiler gelmektedir. Hindi yılbaşı akşamlarında birçok evde görülen bir besindir. Hindinin güzel pişirilmesi ve lezzetli hale getirilmesi önemli bir husustur ve özenli bir çalışma gerektirmektedir.




Hindi; soğan, salça, pul biber, kırmızıbiber, ay çiçek yağı ve margarin gibi malzemelerle oluşturulan bir lezzettir. Yemeğin yapımının aşamaları şöyledir:

—Önce soğanlar ince kıyılır. Ardından salça, pul biber, kırmızıbiber ve ayçiçeği yağı ile bir araya getirilerek sos haline getirilir.

—Bu şekilde ortaya çıkarılan sos, hindinin her yerine sürülür ve oda sıcaklığında 30 dakika kadar bekletilir.

— Bu bekleyişin ardından 170 dereceye ayarlanmış fırında yaklaşık 3,5 saat pişirilir. Et ara ara margarin ile yağlanıp ve iyice pişirilir.

—Etin iyice piştiğinden emin olduktan sonra fırından çıkarıp, sebzelerle birlikte servis edilir.

Bu işlemlerle oluşan müthiş lezzetin en güzellerini evinizde pişirebilir ya da dışarıdaki mekânlarda bu lezzetin tadına varabilirsiniz.

Eğer bu konuda tercihinizi ev dışındaki mekânlarda kullanıyorsanız sizlere Ankara'da bulunan lezzet duraklarını tavsiye ediyoruz.

Yılbaşına dair tüm istediklerinizi gerçekleştirebileceğiniz ve istediğiniz kadar eğlenebileceğiniz tüm mekânları Ankara'da kolayca bulabilirsiniz. Bu yüzden sizleri Ankara'ya bekliyoruz.