KALAMAR NEREDE YENİR?

blog yazısı ekle !

KALAMAR NEREDE YENİR?

Kalamar; yaklaşık olarak 300 farklı türü barındıran ve uzun yapılı, ovalimsi bedene sahip kafadan bacaklılar sınıfında yer alan bir yumuşakçalar deniz canlısıdır. Yani bir deniz ürünüdür ve deniz ürünleri yemekleri son derece leziz olarak yapılabilmektedir.

Ülkemiz bir yarımada şeklinde olması sebebiyle deniz ürünleri bakımından da son derece zengin bir ülkedir. Hal böyle olunca da deniz ürünleri kadar yemeklerinin zenginliği de söz konusudur. Kalamar da bu zengin deniz yemekleri menüsüne dâhil bir üründür. Şimdi genel olarak yapılan başlıca kalamar yemekleri nelerdir bunları inceleyerek başlamak daha uygun olacaktır.



Nira Gurme

Batıkent

Restoranımız 3 katlıdır.Giriş kat cafe, asma kat alacarte restoran ve açık hava terasımız bulunmaktadır.Ekstra olarak VİP salonumuz çok amaçlı olarak kullanılmaktadır (İş toplantıları, özel toplantılar, seminerler)
Alacarte restoranımızda dünya mutfağının leziz yemekleri, bunun yanı sıra seçme yöresel ürünlerimiz ve sezon balıkları farklı sunumları ve üstün lezzetleriye sizlerin beğenisine sunulmaktadır.Ayrıca zengin kahvaltı menümüz, special pasta menümüz ve sıcak, soğuk içeceklerle alternatif sunum ve lezzetleri sizlere sunmaktayız.Teras katımızda 250 kişiye kadar hizmet verebilmekteyiz.Toplantı yemekleri, nişan, düğün, doğumgünü organizasyonları, kahvaltı organizasyonları, gün buluşmaları, mezuniyet kutlamaları ve isteğinize bağlı olarak değişebilen konsept organizasyonlar hazırlanabilmektedir.
Profesyonel,seçkin ve güleryüzlü mutfak ve salon ekibimizle en kaliteli hizmeti alacağınızı garanti etmekteyiz.Siz yemeklerinizin lezzetine varırken çocuklarınız da Nİ-RA oyun alanının keyfini sürebilir. Size sunduğumuz lezzetlerin tamamını saat açık olan organik süpermarketimizden de satın alabilirsiniz.devamını oku...
Adres: 2416. cad. No: 78 Çakırlar - Batıkent - Ankara

Çiroz Balık Lokantası

Ümitköy

Çiroz balık sizin yerinizdevamını oku... Adres: Mutlukent Mahallesi Binsesin sitesi No:8, 1961. Cd. No:8 Ümitköy-Ankara

Şilingir Meyhane

Kavaklıdere

devamını oku... Adres: Remzi Oğur Arık Mahallesi Paris Caddesi 49/A Kavaklıdere-Ankara

Lale Restoran

Ostim

Her pazar saat 10:00 ile 14:00 arası açık büfe kahvaltı
Kişi başı 28 ₺
0 - 6 yaş arası ücretsiz
7 - 12 yaş arası 15 ₺
devamını oku...
Adres: Başkent Bulvarı No:4 Ostim-Ankara

Cilalı Meyhane

Yaşamkent

devamını oku... Adres: Yaşamkent Mahallesi 3158. Cadde No:32 C Blok No:12 Yaşamkent-Ankara

Rixos Grand Ankara

Tunalı



Dünyaca ünlü gurmelerin onayından geçmiş, her damak tadına hitap eden, dünya mutfaklarının seçkin lezzetleri...

Café @ Bulvar; Günün yorgunluğunu odaya çıkmadan haber veya spor programı seyrederek atmak ve işlerine kaldığı yerden devam etmek isteyenler için sakin bir köşe olmaktadır.

24 saat yaşayan Lobby Bar; Tapas Turca menüsü, Türk usulü mezeleri ve zengin içecek menüsüyle dostlarla buluşmak için Başkent'in ideal mekanıdır.

devamını oku...
Adres: Atatürk Bulvarı. 183 Kavaklıdere-Ankara

Marco Pascha Çukurambar - Cafe de Marco

Çukurambar

Doğum tarihi bilinmeyen Marko Paşa 1888 yılında vefat etti. Asıl adı Marko Apostolidis olan bu Osmanlı Hekimi Rum asıllı idi. İlk ve orta öğrenimini Yunanistan'ın meyve bahçeleri ve bağları ile ünlü Syros Adası'nda yaptı. Daha sonra ailesi ile birlikte gittiği İstanbul'da Mekteb-i Tıbbiye-i Şahane'yi (Askeri Tıp Akademisi) bitirdi. Mezun olduğu yıl, cerrahi kliniği şefliğine atandı. İyi bir hekim olarak kısa sürede ün kazandı ve mirlivarlığa (Osmanlılar'da Sancak Beyleri'ne verilen Paşalık Rütbesi) yükseltilen ilk hekim oldu. 1861'de Sultan Abdülaziz'in hekimbaşılığına atandı. 1871'de Mekteb-i Tıbbiye-i Şahane Nazırlığı'na atandı. 1878'de, 2'nci Abdülhamit döneminde Meclis-i Ayan (Senato) üyeliğine getirildi. Kırımlı Aziz Bey ile birlikte Hilal-i Ahmer Cemiyeti'nin (Türkiye Kızılay Derneği) kurulmasına katkıda bulundu.

Marko Paşa çok sabırlı bir hekimdi. Hastalarını uzun uzun sabırla dinler, dertlerine tıbbi yönden yardımcı olmakla birlikte, onlara manevi huzur ve rahatlık vermeye de özen gösterirdi.

Marko Paşa'nın bu ünü halk arasında iyice yayıldı ve zamanla, yakınmayı dinleyecek kimsenin olmadığını vurgulamak için söylenen "Derdini Marko Paşa'ya Anlat" deyimi ortaya çıktı.
devamını oku...
Adres: Kızılırmak Mahallesi Muhsin Yazıcıoğlu Caddesi Hayat Sebla Evleri No:30/ B Çukurambar-Ankara

Kapari

Çayyolu

Kapari meyhane; son zamanlarda hızla yaygınlaşan ve oldukça da ilgi çeken meyhaneler haline gelmiştir. Artık klasik meyhanelerden sıkıldıysanız o zaman Ankara'da Kapari Meyhane size en uygun yer olabilir. Meyhane demişken Ege meyhanesine ve Ege mezelerine de bir değinmeden geçmek son derece büyük bir eksiklik olacaktır. Ege denildiği zaman birçok kişinin aklına deniz, kum, sahil ve güneş gelse de aslında Ege meyhanesi de en az bu saydıklarımız kadar meşhurdur. Meyhane aslına bakılırsa bir adap ve kültür mekanıdır. Bu sebeple her mekân meyhane değildir. Eğer Ankara'da Ege meyhanesi ya da Kapari meyhane keyfini yaşamak istiyorsanız Ege'nin eşsiz meyhaneleri Ankara'da herkese hizmet vermeye devam ediyor. Ayrıca bu keyfi yaşamak için Ege ya da Akdeniz'e kadar gitmenize de gerek kalmıyor.

Ege meyhanesi denildiği zaman, eşsiz bir meyhane keyfi yaşamak istiyorsanız o zaman her şeyin eksiksiz olması gerekmektedir. Ege meyhanesini bu denli özel yapan hiç şüphesiz Ege mezeleridir. Ege'ye özel meyve, sebzeler ve hatta Ege'nin eşsiz yöresel lezzetleri ile hazırlanan Ege mezeleri bu meyhaneleri bu denli meşhur yapan en önemli unsurdur. Ege'nin bu dillere destan mezeleri nelerdir?

  • Atom: kırmızı biber kurutmasının yağda kızartılarak ve ardından da yoğurtlayarak yapılan soğuk bir mezedir.
  • Tekmil fava: zeytin yağı, dereotu, kuru bakla ve kırmızı soğan ile yapılan başka bir soğuk mezedir.
  • Deniz börülcesi: haşlanmış deniz börülcesi, zeytin yağı ve sarımsak.
  • Manj: tahin, patlıcan ve cevizin eşsiz bir uyumu.
  • Girit ezmesi: Ege'nin olmazsa olmazı zeytin yağı, peynir ve ceviz.
  • Ahtapot salatası: Ege'nin en çok tercih edilen mezesidir. Zeytin yağı, ahtapot, kornişon turşu ve taze soğan ile eşsiz bir meze lezzetidir.
  • Şakşuka: patates, biber, patlıcan, domates ve biraz da sarımsak ile sıcak bir mezedir.
Kapari Meyhane'de ise kendine has canlı müzikler ile daha samimi, daha sıcak ve daha neşeli bir ortam sizleri bekliyor. Özel olarak hazırlanmış mezeler de keyfinize keyif katacaktır. Özenle terbiye edilerek hazırlanan etler ile yapılan yemekler hem göz zevkinize hem de damak tadınıza hitap edecektir. Yani Ankara'nın sıkıcı ve bunaltıcı atmosferinden kurtulmak için, kafa dinlemek ve huzur bulabilmek için tercih edebileceğiniz bir mekân arıyorsanız o zaman Kapari meyhane sizlere kapılarını sonuna kadar açacaktır. Ayrıca Kapari Meyhane, çok kalabalık olmayan mekanlardır. Ailenizle ya da sevdiklerinizle birlikte gidip lezzetli mezeler, yemeklerden yiyerek ve ister alkollü, isterseniz de alkolsüz içeceklerinizden yudumlarken diğer bir yandan da canlı müziğe eşlik ederek unutulmaz bir gece yaşayabilirsiniz. Hem sizin için hem de misafirleriniz için unutulmaz bir gece yaşamak sizin elinizde. Yani onları Kapari meyhaneye davet ederek en güzel mekân seçimini yapmış olursunuz.

devamını oku...
Adres: 3316. Sokak 2-3 Alaacatlı Mahallesi Çayyolu-Ankara

Villa Restaurant Çayyolu

Çayyolu

devamını oku... Adres: Yaşamkent Mahallesi 3061. Cadde No:30 Çayyolu-Ankara

Bekri

Tunalı

Adını eski Osmanlıcada içkiye ve muhabbete düşkün kişi olarak tabir edilen Bekri'den alan mekan,Osmanlı Türk mutfağının mirası tarihi tatları,mezeleri,rakıyı Türk Sanat Musikisi eşliğinde "racon"uyla içmenin verdiği zevkle haftanın 7 günü hizmetinizdedir.


devamını oku...
Adres: Bekri Tunalı Meyhanesi - Tunalı Hilmi Caddesi No: 72/1 Kavaklıdere-Ankara

Amasra Balıkçısı

GOP

Kapısından adres sormaya girene dahi yahu önce gel otur, bir şeyler ikram edelim diyecek kadar sıcak bir işletme. O eski esnaf meyhanesi içtenliğini veriyor insana. Önünde hoş bir bahçesi de var. Batı Karadeniz'in cennet ilçesinin adını Başkentte yaşatmak maksadıyla 2005'te kapılarını açmış. Dekorasyonunda bir Ege ve Akdeniz havası da solunmuyor değil. Zengin meze çeşitleri arasında bir çırpıda deniz börülcesi, kaya koruğu, patlıcan söğürme, ahtapot salata, somon pastırma, kuru domates, lakerda, yengeç bacağı, kalamar, çöp şiş hamsi ve istavrit, balık kokoreç sayılabilir.
Sizler mezelerinizle ilk kadehinizi yudumlarken tıngırdayan ud, keman ve kanunun hoş nağmeleri sizi hayatın stresinden uzaklaştıracak. Leziz Ege ve Karadeniz mezelerinizi yerken Ankara'da da Amasra esintisi yaşayabileceğiniz faslı muhabbetle sizleri hem maziye götürüp bir taraftan da kurtlarınızı dökmeye, eğlenmeye, sevdiklerinizle birlikte unutamayacağınız bir gece yaşamaya davet ediyoruz.


devamını oku...
Adres: Koza Sokak. No: 138/10 GOP-Ankara

Redrex Restaurant Bar Club

Çayyolu

devamını oku... Adres: Prof. Dr. Ahmet Taner Kışlalı Mahallesi 2807. Sokak No:1 Çayyolu-Ankara

Divan Pub

Tunalı

Divan'ın süregelen geleneksel mutfak mükemmelliğini zirveye taşımak azmiyle, deneyimli şeflerimizin en taze ve en kaliteli malzemeleri kullanarak hazırladığı açık büfe kahvaltısı, Türk ve Dünya mutfağının seçkin örnekleri ve bar hizmetiyle gün boyu konuklarını ağırlayan Divan Pub, hafif bir tabak atıştırmalıktan, leziz bir öğüne, tüm damak zevklerini beğeninize sunuyor. Divan Pub'ın zarif ve rahat atmosferinde mükemmel bir kahvaltı, verimli bir iş yemeği ya da dost sohbetleriyle çeşnilenen bir akşam yemeğinin tadını çıkarabilirsiniz.devamını oku... Adres: Tunalı Hilmi Cad. Güniz Sok. No:42 (Divan Otel İçi) Kavaklıdere-Ankara

Fige Restaurant & Jazz House

Çankaya

Açıldığı 2004 yılından itibaren Çankaya'da alternatif bir mekan olma özelliği taşıyan ve "Ankara'lıların Dünya ile randevusu" sloganı ile hizmet veren FİGE RESTAURANT.Abdullah Cevdet sokakta farklı bir konsept ve menüsü ile dikkat çekiyor.

Muhteşem dekorasyonu,birbirinden leziz yemekleri ve"Ankara'da böyle bir bahçe yok."diyebileceğiniz benzersiz bahçesi ile huzuru yakalyabileceğiniz tek mekan özelliği taşıyor.

Hafta sonu akşamları Caz Müzik eşliğinde,enfes yemeklerini tadıp,Tüm öğle yemeklerinizi açık büfesi ile ziyafete dönüştürüyor.Pazar günleri ise yine Açık Büfeden oluşan Brunch hizmeti vermekte olan FİGE RESTAURANT,gününüzün her saatini keyifle geçirmenizi sağlıyor.

devamını oku...
Adres: Pr. Dr. Aziz Sancar cad. ( eski Abdullah Cevdet sok.) No:15 Çankaya-Ankara

Agapi Balık Restoran

İncek

Agapi Balık restoran ile Ankara'ya yepyeni bir soluk getiriyoruz.

Aşkın lezzete dönüştüğü adres AGAPİ BALIK

Uzman kadromuz ve kaliteden taviz vermeyen hizmet anlayışımız ile Ankara'da Alaçatı esintisini hissedeceksiniz. Her gün yenilenen sipesiyal mezelerimiz, birbirinden lezzetli balıklarımızla siz değerli müşterilerimize lezzet sunmak için bir araya geldik.



devamını oku...
Adres: Kızılcaşar Mahallesi Şehit Savcı Mehmet Selim Kiraz Bulvarı No:184 İncek-Ankara

Orka Balık

GOP

Orka Balık ailesi olarak Doğu Akdeniz ve Türk mutfağının damak ferahlatıcı ve sağlıklı mezelerini tüm yoğunluğu ve tazeliğiyle sunuyoruz. Mezelerimizin damağınızın aynı anda tatlı, tuzlu, acı, ekşi, acı-tatlı, isli ve kekremsi tüm duyularını doyuracağı iddiasını taşıyoruz. Ana yemek öncesi midenizi Lagos Kapama ve Fırında Tarçınlı Keçi Peyniri gibi spesiyalitelerimizle sıkı bir hazırlığa sokuyoruz. Ara sıcaklar sonrasında sizin için seçtiğimiz deniz mahsüllerinin nadide örneklerini, keyifli sohbetlerinize mükemmel bir eşlikçi olacak şekilde özenle pişirip servis ediyoruz. Masanızı balıkla birlikte dostça hasbihal edeceğine inandığımız yerli/ithal şaraplarımız ve elbette aslan sütü rakımızla donatıyoruz. Son olarak, bu lezzet panayırını daha da şenlendirecek tatlılarımız Yalıçapkını (Hatay yöresine ait) ve Mocha Mud Pie ile keyfinize keyif katmanın sözünü veriyoruz. Orka Balık'tayız; sizleri de bekliyoruz...devamını oku... Adres: Beyaz Zambaklar Sokak ( Eski Kader Sokak ) No: 9/1 GOP-Ankara

By Erdal Fasıl Ocakbaşı

Yıldız

devamını oku... Adres: Hollanda Caddesi 4/A Yıldız-Çankaya-Ankara

Faros Balıkçı Halil

Çayyolu

devamını oku... Adres: Alacaatlı Cad. 3381 Sk. No: 2/G Çayyolu-Ankara

Afitap Meyhane

Tunalı

devamını oku... Adres: Remzi Oğuz Arık Mahallesi Tunus Caddesi No:63/B Tunalı-Ankara

Rakıcı

GOP

devamını oku... Adres: Nenehatun Caddesi No:60-B GOP-Ankara


En Çok Tercih Edilen Kalamar Yemekleri Nelerdir?

Kalamar dünya mutfağında son derece sevilen bir yemek olması kadar ülkemizde de son derece sevilen ve tüketilen deniz ürünlerinden biridir. İşte ülkemizde yani Türk mutfağında yapılan en çok tercih edilen başlıca kalamar yemeklerini şu şekilde sıralayabiliriz;

Kalamar tava, kalamar ve domatesli makarna, kalamarlı akya sote, kalamar dolması, ekşili kalamar, fırında mercimekli kalamar dolması, balıkçı usulü kalamar tava, güveçte kalamar, güveçte mercanköşklü kalamar yahni, peynirli pastırmalı kalamar dolması, tavuk kalamar, ahtapot ve kalamarlı bulgur pilavı, kalamar dolması, sade kalamarlı bulgur pilavı, karpuzlu kalamar, peynirli jambonlu kalamar dolması, mini kalamar kızartması, karpuzlu kalamar salatası, bulgurlu kalamar dolması, kalamarlı erişte, taratorlu kalamar, hellim peynirli kalamar dolması, pilavlı sebzeli kalamarlı levrek ve kalamar ızgara. Bu saydığımız lezzetler kalamar yemeklerinden en çok tercih edilenleridir. Daha farklı olarak değişik yörelerde yapılan daha değişik lezzetler de bulunmaktadır. Ayrıca bu saydığımız yemekler haricinde dünya lezzetlerinden de mutfağımıza girmiş olan birçok kalamar yemek lezzetleri de bulunmaktadır.

Kalamar Nerede Yenir?

Ankara denizle hiçbir bağlantısı olmayan, hiçbir alakası olmayan bir şehir gibi görünebilir. Nitekim hiç te düşünüldüğü gibi olmamakla birlikte ülkemizde ki birçok kıyı şehirlerinden bile daha taze hatta en taze deniz ürünlerini bulabileceğiniz ender şehirlerin başında yer almaktadır. Hal böyle olunca da Ankara'da deniz ürünleri restoranları son derece rağbet gören yerler olarak karşımıza çıkmaktadır. Hatta nerdeyse her semtte ve her mahalle de rastlamak artık mümkün hale gelmiştir.

Fazla kalabalık olan şehirlerin bir dezavantajı da denetimlerin zor olması ve alanında başarılı mekânların gölgede kalmasıdır. Ama tercih edeceğiniz mekânların alanlarında iyi olması için araştırma yaparak gitmeniz daha uygun olacaktır. Hem hijyen konusunda hem de sağlıklı yemekler yapılması konusunda sorunsuz bir yemek yiyebileceğiniz gibi yediğiniz yemeğin lezzetine de varabileceksiniz. Aslına bakılırsa göz ardı edilmemesi gereken noktalardan birisidir kaliteli mekân tercihi. Çünkü deniz ürünleri yemekleri herkes tarafından yapılabilen yemekler değildir. Alanında en iyi aşçılar ve ustalar her zaman kaliteli mekânlarda müşterilerine hizmet verirler. Bu sebeple sizde kalamar nerede yenir diye soruyorsanız internet sitemizden bakabilir ve kaliteli me kânlardan birini tercih edebilirsiniz.