Rakıcı - Blog Yazıları

Ahtapot Yemek Çeşitleri Nelerdir? Ahtapot yemek çeşitlerine bakmadan önce ülkemizin yarım ada olması, denizdeki ürünlerinin yemeklerde olmazsa olmazları arasında ilk sıralarda yer almasını sağlamıştır.Deniz ürünleri farklı ...

Akçaabat Köftesinin Püf Noktası Nedir? Köfte Türk kültürünün vazgeçilmezlerinden olup eti kıyma yapıp, içine çeşitli baharatlar eklenerek pişirilmesi ile oluşan yemektir. Köfteyi kızartarak pişirebildiğiniz gibi kömür ve od...

Alabalık; tatlı su balığıdır. Soğuk ve temiz, pak sularda yaşar. Derisinin altındaki kısım yani eti turuncu renklidir. Etinin protein değeri yüksek olması bakımından da sağlıklı bir besin kaynağıdır. B ve d vitaminlerince zen...

Ali nazik (kebabı) yemeği Türk mutfağının bir parçasıdır. Milli yemeğimiz olan ali nazik menülerden eksik olmayan, masanın görsel güzelliğine katkısı olan, yemeye başladığınızda damaklarda unutulmayan tat bırakır ali nazik. A...

Döner milli fastfood yiyeceklerimizden biridir. Yüzlerce yıllık bir geçmişi olan döner her daim herkesin severek yediği bir yemek olmuştur. Döner; hayvanın iç yağı ve her yörenin damak tadına göre kendine has baharatlarla mar...

Arnavut ciğeri, koyun ya da kuzu ciğerinden yapılan bir meze türü olması sebebiyle alkollü ve ya alkolsüz mekânlarda tercih edilebilir. Aslına bakılırsa genelde en çok alkollü mekânlarda tercih edilen Arnavut ciğeri alkolsüz ...

Antrikot; dananın sırt kısmından çıkan ve yoğun bir yağ tabakasına sahip bir bölgedir. Bu et yağ bakımından zengin ve en hayvanın en lezzetli et bölgelerinden biridir. Bu sebeple Antrikot ile yapılan yemeklerde çok özel olduğ...

Antep mutfağı, kültürümüzde en zengin yemek yelpazesine sahip bir yemek kültürümüzdür. Hatta öyle ki onlarca çeşit et yemeği, onlarca çeşit çorbası, köftesi ve daha sayamadığımız yüzlerce yemek çeşidi, mezeleri, içecekleri ve...

Türk Kültürü'nde yemek kültürü oldukça geniş bir yelpazeye sahiptir. Her yörenin, her bölgenin kendine has birçok yemek kültürü olduğu gibi illerin ve ilçelerin bile kendilerine has yemek kültürleri olabilmektedir. Özellikle ...

Döner; geçmişten günümüze Türk Kültürü'nün bir parçası olarak gelmiştir. Şimdilerde özellikle Avrupa ülkelerinde de hızla yaygınlaşan Türk Döneri ülkemizde de en yaygın olarak tüketilen fastfood yiyecekleri listesinin ilk sır...

Kebap; genelde kuzu ve ya dana atinin en özel bölümlerinin özel işlemlerden sonra kıyma olarak ya da marine edilmiş bonfile şekilde hazırlanmasıyla yapılır. Etin terbiye edilmesi ve yöresel lezzetlere göre kullanılan baharatl...

Balgat Nerede? Balgat, Ankara Çankaya semtine bağlı bir mahalledir. Birçok önemli ve stratejik yerlere yakın olan Balgat üniversitelere ve okullara da yakın olan bir mahalledir. Bu kadar yoğun bir nüfusa sahip semtlerde ve...

Lezzetli Dönerin Püf Noktası Nedir? Döner; dana, kuzu etinin küçük parçalara ayrılarak bir şişe geçirip odun ateşinde pişirilmesidir. Etin iyice terbiye edilmiş ve dinlendirilmiş olması gerekir. Terbiye şekli süt, et, sıvıy...

AYRANCI MEYHANE Meyhaneler; koyu sohbetlerin yapılıp, derin arkadaşlıkların ve unutulmaz dostlukların kurulduğu mekanlardır. Aslına bakılırsa meyhaneler çok geniş kapsamlı mekanlardır. Her görüşten, her düşünceden insanın ge...

Kokoreç Çeşitleri Nelerdir? Dana ve kuzu bağırsağından yapılan Türk usulü kokoreç, balık etini de kullanarak balık kokoreç gibi yeni bir yemek türünün oluşturulması balığın yerini ve önemini açıkça göstermektedir. Dünya mut...