BALIK KOKOREÇ NEREDE YENİR?
Kokoreç Çeşitleri Nelerdir?
Dana ve kuzu bağırsağından yapılan Türk usulü kokoreç, balık etini de kullanarak balık kokoreç gibi yeni bir yemek türünün oluşturulması balığın yerini ve önemini açıkça göstermektedir. Dünya mutfağındaki kokoreç özellikle Yunanistan'da kokoreç malzemesini fırın veya tava da pişirme usulü ile gardouba çeşidini görmekteyiz.
Balık Kokoreç Nasıl Hazırlanır?
Balık kokoreç; herhangi bir balığın temizlenip ince kıyılarak çeşitli garnitürlerin eklenip pişirilmesi sonucunda oluşan yemektir. Balık tercihi kişinin damak zevkine göre seçilebilir. Mesela mezgit veya levrek gibi. Balığın yanı sıra deniz ürünleri de eklenebilir karides, midye. Balık ve deniz ürünlerine ilave olarak sebzelerin eklenmesi ile sağlıklı, vitamin ve proteince zengin yemek oluşmaktadır. Hem sağlıklı hem de doyurucu olması balık kokorecin en önemli özelliğidir.
Sebzelerin ve deniz mamullerinin harmanlanması sonucu oluşan mükemmel lezzet balık kokoreç ayrıca çeşitli baharatlar (tuz, karabiber, kırmızıbiber, kekik, nane, kimyon) ile marina edilir ve balığın tadı hafifletilir. Tereyağı, zeytinyağı eklenerek balığın tavada kuruyarak etinin özelliğini kaybetmesi önlenir.
Ailecek keyifli vakit geçirip eğlenmek hatta özel günlerinizi kutlamak istiyorsanız Ankara'nın yeni nefesi MEYZENDE tam sizlik. Haftanın 4 günü canlı müzik eşliğinde tadı damağınızda kalacak mangal ateşi ile pişen yemek ve çok çeşitli enfes mezeler ile keyfinize keyif katacağız.
Şömine başında keyifli muhabbetler özel gün kutlamaları ile sizlere ayrıcalıklı ,nezih , lezzetli bir akşam vadediyoruz.
Sizleri ağırlamak için sabırsızlanıyoruz hiç vakit kaybetmeden rezervasyon yaptırın.
devamını oku... Adres: Ahmet Taner Kışlalı Mahallesi 2866. Sokak 51/A Park Caddesi Çayyolu-Ankara
Beautiful Garden Eymir
Çankaya Eymir'de 2 dönüm üzerinde
Bahçeli 6 adet Kapalı Kamelya Isıtıcılı Kendin Pişir Kendin Ye Konseptli Çocuk Oyunu Alanı Sobalı Kış Bahçemiz
Cuma Cumartesi Canlı Müzik
Haftanın Her Günü Serpme Kahvaltı ile Hizmet veriyoruz.
devamını oku... Adres: Yaylabağı Mahallesi Yaylabağı Küme Evleri No:364 Gölbaşı - Ankara
Kuytu aslında tam bir semt meyhanesidir diyebiliriz. Bol müdavimi olan, fonda Türk sanat müziği ve eski 45'likler eşliğinde birbirinizi duyarak sohbet edebileceğiniz şirin, butik bir meyhanedir. Kömür ateşinde pişen balıkların yanı sıra et, ciğer, kuzu kokoreç, İnegöl köfte menüleri de mevcuttur. Muhteşem arasıcakları, günlük olarak çıkan yirmiye yakın soğuk mezeleri ile sunum yapılmaktadır. Müşteri memnuniyetini ön planda tutan, sıcak yaz aylarının vazgeçilmez mekanı Kuytu, açık havada yemek yemenin zevkini sunmaktadır.
Bestekar Sokak'ta ismiyle müsemma Kuytu Meze Balık, "Kuytudayız" sloganı ile hizmet veren, özellikle ara sıcakları ve soğuk mezeleri ile ön planda olan balık restoranında, İnegöl'den getirilen köftenin yanı sıra Balıkesir'den getirilen kuzu kokoreç ve yaprak ciğeri çok konuşulanlar arasında yer almaktadır. Ayrıca tüm yorumlarda karides köftenin ve levrek sarmanın baş rolde olduğunu görebilirsiniz. Müdavimlerinin bol olduğu, misafirlerinin yorumlarına önem veren tek tek ilgilenip fikirlerini soran şirin bir işletmedir Kuytu.
Ankara'nın ünlü isimlerinin konutlarında özel aşçılığı ve birçok tanınmış otel ve restoranın şefliğini yapmış Yasin Karataş şefimizin salonda tek tek misafirlerle ilgilenme anlarına tanık olunan anlar gecenin en keyifli sohbetlerinin döndüğü anlardır. Erkeğin midesine giden yol için verdiği tarifler birçok yuvayı kurtarmıştır diyebiliriz.
devamını oku... Adres: Bestekar Cad. 6/D Kavaklıdere, Çankaya - Ankara
MUSTAFA MEYHANE
ANKARA ÇANKAYA KIZKULESİ SOKAKTA 2015 YILINDAN BERİ HİZMET VERMEKTEDİR .
ESKİ TARZ MEYHANEDİR . HER AKŞAM CANLI MÜZİK VARDIR ,AĞIRLIKLI OLARAK MEZE VE ARASICAKLAR MEVCUTTUR 4 ÇEŞİT ANA YEMEK BULUNUR ET KÖFTE BALIK TAVUK.
ALACART AĞIRLIKLI ÇALIŞMAKTAYIZ, 10 KİŞİ VE ÜZERİ GRUPLARDA ALTERNATİFLİ FİKS MENÜ SEÇENEKLERİMİZ MEVCUTTUR.
HERGÜN 16:00 AÇILIR GECE 01:30 DA KAPANIŞ YAPILIR.
PAZAR GÜNLERİ ÖZEL ETKİNLİKLER DIŞINDA KAPALI OLUR.
İÇ MEKAN 60 KİŞİLİKTİR
BAHÇEMİZ 100 KİŞİLİKTİR
REZERVASYON YAPTIRARAK GELMENİZİ TAVSİYE EDERİZ
VALE HİZMETİMİZ MEVCUTTUR
devamını oku... Adres: Kazım Özalp Mahallesi Kız Kulesi Sokak No:18/1 Çankaya - Ankara
1971 senesinde babamız merhum Sadık Özen'in kurduğu belki de o yıllarda Türkiye'de 24 saat açık ilk Restaurant.
İnegöl köfte ile başladığımız bu yolculukta 51 sene sonra Deniz Ürünlerinden, Izgara çeşitlerine, Yaprak Ciğer'den Tandır'a, günlük taze hazırlanan 20'ye yakın mezeden Paçanga, İşkembe Güveç gibi ara sıcaklara uzanan geniş menümüz ile yarım yüzyılı aşan bir suredir aynı lokasyonda Ankara Ķızılay'da hizmetinizdeyiz.
Özellikle yaz akşamları 100 kişilik oturma kapasitesi ile Taraça Meyhane açık terasımız Kızılay'da 1. katta gökyüzüne bakabileceğiniz, yıldızlar altında oturabileceğiniz belki de tek yer. Birçok çiftin bu romantizm büyüsü ile evlilik teklifini Taraça Meyhanede yaşadığına şahit olduğumuzu söylemek isteriz. Daha sonra çocukları ve hatta torunları ile 3 kuşak geldiğine de mutlulukla şahit olduk.
Müşteri profili çoğunlukla 30-40-50 senedir devamlı gelen sadık ve kemik bir yapıdadır. Bu da müşteri memnuniyetini sürdürebilir kılmaya gayretimizin bir kanıtıdır diye düşünüyoruz.
Süper Lig Maç yayını keyfini de Taraça'da yaşayabilirsiniz.
Makul fiyat, kaliteli ürün, rahat ortam, güler yüzlü ve tecrübeli hizmet bulabileceğiniz işletmenizde sizleri de aramızda görmekten mutluluk duyacağız.
devamını oku... Adres: İzmir 2. Cadde No:34 Kat:2 Kızılay-Ankara
Her akşam canlı müzik eşliğinde lezzetli meze ve yemeklerimizle hizmetinizdeyiz. Hayat Bir Sahnedevamını oku...
Adres: Mutlukent Mahallesi Mutluköy Sitesi 1946 Sokak No:16 Ümitköy-Ankara
1950 yılından beri restorantçılık ile uğraşan babamızın ilk olarak 1975 yılında Ankara Demirtepe Dostlar Lokantası ile başlayan serüvenini 1987 yılında kapadokya bölgesinde açmış olduğu Ürgüp Ocakbaşı Restorantı ile devam ettirmiş 2019 yılı Şubat ayında Ankara Kızılay bölgesinde açtığımız yeni mekanımız safie meyhane ile sürdürmekteyiz.
Meyhanemiz de şık ama mütevazi dekorasyonumuz ile gözünüze hitap ederken nefis ve soğuk taze mezelerimiz, tavuk ve et ürünlerimiz, değişik ara sıcaklarımız, tereyağlı yaprak ciğerimiz ve ikramlarımız ile damak tadınıza hitap etmekteyiz.
devamını oku... Adres: Kocatepe Mahallesi İnkılap Sokak No:29/A Kızılay Ankara
Balık kokoreç, belki de birçoğumuz için yeni bir lezzettir. Kokorecin dana bağırsağı veya kuzu bağırsağından yapıldığına alışanlar için farklı bir deneyim olacaktır balık kokoreç. Veya balık yemenin zevkli halidir balık kokoreç seçeneği. Ülkemizin üç tarafı denizlerle çevrili olmasının yanı sıra iç bölgelerde akarsu, göl sayısının çokluğu Türk mutfağında balığa ayrı bir önem verilmiştir.
Ankara balık sektöründe en az deniz kenarındaki şehirler kadar iddialı ürünler ile Ankara mutfağında balık çeşitlerine yer vermektedir. Balık Kokoreç Nerede Yenir? Sorusu İnternet sitemizde sağlıklı ve balık kokoreç konusunda profesyonelleşmiş Ankara'daki mekânların, en iyileri belirlenmiştir. Değerli okuyucularımıza rehberlik edecek olan bu mekânların internet sayfamızda rasyonel bilgilerine ulaşabilirsiniz.
Ankara da bulunan balık kokoreç mekânlarında ister restoran kısmında siparişinizi verip yiyebilirsiniz veya satın alıp evinizde balık kokoreç keyfini yaşayabilirsiniz. Balık kokoreç siparişinin ardından masaya özgün mısır ekmeği, bol, taptaze yeşillik salatası ile renklenmektedir. Balığın tavada kalma zamanı ve baharat dokunuşları oldukça yerinde ve ustaca hazırlanmıştır. Bol meze çeşitleri de mevcuttur. Mükemmel yemeğin ardından Ankara restoranlarının müşteri ikramları yemeği kusursuzlaştırıyor. Mesela balık kokoreç üzerine iyi gidecek cevizli bal kabağı tatlısı damakları tatlandırmaktadır.
Ankara mutfağı hem zengin hem de bol kepçe usulün benimseyerek masadan doymadan müşterilerini uğurlamamaktadır.
Balık Kokoreç Mekânlarının Hizmet Standartları Nasıldır?
Balık kokoreç yemek için Ankara da tercih ettiğiniz mekânlarda hizmet eden personel standart hizmetin dışına çıkarak menü hakkında bilgi vermekte, açıklamakta, şefin tavsiyesini paylaşmakta, yemeklerde kullanılan malzemeleri paylaşarak hem karar vermenizde kolaylık sağlamakta hem de farklılaşma konusunda oldukça başarılı olduğunu göstermektedir. Böylece güler yüzlü ve bilgili personel her mekânda görmek istediğimiz manzaradır aslında.
Dana ve kuzu bağırsağından yapılan Türk usulü kokoreç, balık etini de kullanarak balık kokoreç gibi yeni bir yemek türünün oluşturulması balığın yerini ve önemini açıkça göstermektedir. Dünya mutfağındaki kokoreç özellikle Yunanistan'da kokoreç malzemesini fırın veya tava da pişirme usulü ile gardouba çeşidini görmekteyiz.
Balık Kokoreç Nasıl Hazırlanır?
Balık kokoreç; herhangi bir balığın temizlenip ince kıyılarak çeşitli garnitürlerin eklenip pişirilmesi sonucunda oluşan yemektir. Balık tercihi kişinin damak zevkine göre seçilebilir. Mesela mezgit veya levrek gibi. Balığın yanı sıra deniz ürünleri de eklenebilir karides, midye. Balık ve deniz ürünlerine ilave olarak sebzelerin eklenmesi ile sağlıklı, vitamin ve proteince zengin yemek oluşmaktadır. Hem sağlıklı hem de doyurucu olması balık kokorecin en önemli özelliğidir.
Sebzelerin ve deniz mamullerinin harmanlanması sonucu oluşan mükemmel lezzet balık kokoreç ayrıca çeşitli baharatlar (tuz, karabiber, kırmızıbiber, kekik, nane, kimyon) ile marina edilir ve balığın tadı hafifletilir. Tereyağı, zeytinyağı eklenerek balığın tavada kuruyarak etinin özelliğini kaybetmesi önlenir.
Şömine başında keyifli muhabbetler özel gün kutlamaları ile sizlere ayrıcalıklı ,nezih , lezzetli bir akşam vadediyoruz.
Sizleri ağırlamak için sabırsızlanıyoruz hiç vakit kaybetmeden rezervasyon yaptırın.
devamını oku... Adres: Ahmet Taner Kışlalı Mahallesi 2866. Sokak 51/A Park Caddesi Çayyolu-Ankara
Çankaya Eymir'de 2 dönüm üzerinde
Bahçeli 6 adet Kapalı Kamelya Isıtıcılı Kendin Pişir Kendin Ye Konseptli Çocuk Oyunu Alanı Sobalı Kış Bahçemiz
Cuma Cumartesi Canlı Müzik
Haftanın Her Günü Serpme Kahvaltı ile Hizmet veriyoruz.
devamını oku... Adres: Yaylabağı Mahallesi Yaylabağı Küme Evleri No:364 Gölbaşı - Ankara
Bestekar Sokak'ta ismiyle müsemma Kuytu Meze Balık, "Kuytudayız" sloganı ile hizmet veren, özellikle ara sıcakları ve soğuk mezeleri ile ön planda olan balık restoranında, İnegöl'den getirilen köftenin yanı sıra Balıkesir'den getirilen kuzu kokoreç ve yaprak ciğeri çok konuşulanlar arasında yer almaktadır. Ayrıca tüm yorumlarda karides köftenin ve levrek sarmanın baş rolde olduğunu görebilirsiniz. Müdavimlerinin bol olduğu, misafirlerinin yorumlarına önem veren tek tek ilgilenip fikirlerini soran şirin bir işletmedir Kuytu.
Ankara'nın ünlü isimlerinin konutlarında özel aşçılığı ve birçok tanınmış otel ve restoranın şefliğini yapmış Yasin Karataş şefimizin salonda tek tek misafirlerle ilgilenme anlarına tanık olunan anlar gecenin en keyifli sohbetlerinin döndüğü anlardır. Erkeğin midesine giden yol için verdiği tarifler birçok yuvayı kurtarmıştır diyebiliriz.
devamını oku... Adres: Bestekar Cad. 6/D Kavaklıdere, Çankaya - Ankara
ANKARA ÇANKAYA KIZKULESİ SOKAKTA 2015 YILINDAN BERİ HİZMET VERMEKTEDİR .
ESKİ TARZ MEYHANEDİR . HER AKŞAM CANLI MÜZİK VARDIR ,AĞIRLIKLI OLARAK MEZE VE ARASICAKLAR MEVCUTTUR 4 ÇEŞİT ANA YEMEK BULUNUR ET KÖFTE BALIK TAVUK.
ALACART AĞIRLIKLI ÇALIŞMAKTAYIZ, 10 KİŞİ VE ÜZERİ GRUPLARDA ALTERNATİFLİ FİKS MENÜ SEÇENEKLERİMİZ MEVCUTTUR.
HERGÜN 16:00 AÇILIR GECE 01:30 DA KAPANIŞ YAPILIR.
PAZAR GÜNLERİ ÖZEL ETKİNLİKLER DIŞINDA KAPALI OLUR.
İÇ MEKAN 60 KİŞİLİKTİR
BAHÇEMİZ 100 KİŞİLİKTİR
REZERVASYON YAPTIRARAK GELMENİZİ TAVSİYE EDERİZ
VALE HİZMETİMİZ MEVCUTTUR
devamını oku... Adres: Kazım Özalp Mahallesi Kız Kulesi Sokak No:18/1 Çankaya - Ankara
İnegöl köfte ile başladığımız bu yolculukta 51 sene sonra Deniz Ürünlerinden, Izgara çeşitlerine, Yaprak Ciğer'den Tandır'a, günlük taze hazırlanan 20'ye yakın mezeden Paçanga, İşkembe Güveç gibi ara sıcaklara uzanan geniş menümüz ile yarım yüzyılı aşan bir suredir aynı lokasyonda Ankara Ķızılay'da hizmetinizdeyiz.
Özellikle yaz akşamları 100 kişilik oturma kapasitesi ile Taraça Meyhane açık terasımız Kızılay'da 1. katta gökyüzüne bakabileceğiniz, yıldızlar altında oturabileceğiniz belki de tek yer. Birçok çiftin bu romantizm büyüsü ile evlilik teklifini Taraça Meyhanede yaşadığına şahit olduğumuzu söylemek isteriz. Daha sonra çocukları ve hatta torunları ile 3 kuşak geldiğine de mutlulukla şahit olduk.
Müşteri profili çoğunlukla 30-40-50 senedir devamlı gelen sadık ve kemik bir yapıdadır. Bu da müşteri memnuniyetini sürdürebilir kılmaya gayretimizin bir kanıtıdır diye düşünüyoruz.
Süper Lig Maç yayını keyfini de Taraça'da yaşayabilirsiniz.
Makul fiyat, kaliteli ürün, rahat ortam, güler yüzlü ve tecrübeli hizmet bulabileceğiniz işletmenizde sizleri de aramızda görmekten mutluluk duyacağız.
devamını oku... Adres: İzmir 2. Cadde No:34 Kat:2 Kızılay-Ankara
Meyhanemiz de şık ama mütevazi dekorasyonumuz ile gözünüze hitap ederken nefis ve soğuk taze mezelerimiz, tavuk ve et ürünlerimiz, değişik ara sıcaklarımız, tereyağlı yaprak ciğerimiz ve ikramlarımız ile damak tadınıza hitap etmekteyiz.
devamını oku... Adres: Kocatepe Mahallesi İnkılap Sokak No:29/A Kızılay Ankara
Balık kokoreç, belki de birçoğumuz için yeni bir lezzettir. Kokorecin dana bağırsağı veya kuzu bağırsağından yapıldığına alışanlar için farklı bir deneyim olacaktır balık kokoreç. Veya balık yemenin zevkli halidir balık kokoreç seçeneği. Ülkemizin üç tarafı denizlerle çevrili olmasının yanı sıra iç bölgelerde akarsu, göl sayısının çokluğu Türk mutfağında balığa ayrı bir önem verilmiştir.
Ankara balık sektöründe en az deniz kenarındaki şehirler kadar iddialı ürünler ile Ankara mutfağında balık çeşitlerine yer vermektedir. Balık Kokoreç Nerede Yenir? Sorusu İnternet sitemizde sağlıklı ve balık kokoreç konusunda profesyonelleşmiş Ankara'daki mekânların, en iyileri belirlenmiştir. Değerli okuyucularımıza rehberlik edecek olan bu mekânların internet sayfamızda rasyonel bilgilerine ulaşabilirsiniz.
Ankara da bulunan balık kokoreç mekânlarında ister restoran kısmında siparişinizi verip yiyebilirsiniz veya satın alıp evinizde balık kokoreç keyfini yaşayabilirsiniz. Balık kokoreç siparişinin ardından masaya özgün mısır ekmeği, bol, taptaze yeşillik salatası ile renklenmektedir. Balığın tavada kalma zamanı ve baharat dokunuşları oldukça yerinde ve ustaca hazırlanmıştır. Bol meze çeşitleri de mevcuttur. Mükemmel yemeğin ardından Ankara restoranlarının müşteri ikramları yemeği kusursuzlaştırıyor. Mesela balık kokoreç üzerine iyi gidecek cevizli bal kabağı tatlısı damakları tatlandırmaktadır.
Ankara mutfağı hem zengin hem de bol kepçe usulün benimseyerek masadan doymadan müşterilerini uğurlamamaktadır.
Balık Kokoreç Mekânlarının Hizmet Standartları Nasıldır?
Balık kokoreç yemek için Ankara da tercih ettiğiniz mekânlarda hizmet eden personel standart hizmetin dışına çıkarak menü hakkında bilgi vermekte, açıklamakta, şefin tavsiyesini paylaşmakta, yemeklerde kullanılan malzemeleri paylaşarak hem karar vermenizde kolaylık sağlamakta hem de farklılaşma konusunda oldukça başarılı olduğunu göstermektedir. Böylece güler yüzlü ve bilgili personel her mekânda görmek istediğimiz manzaradır aslında.