AHTAPOT NEREDE YENİR?

blog yazısı ekle !

AHTAPOT NEREDE YENİR?

Ahtapot Yemek Çeşitleri Nelerdir?

Ahtapot yemek çeşitlerine bakmadan önce ülkemizin yarım ada olması, denizdeki ürünlerinin yemeklerde olmazsa olmazları arasında ilk sıralarda yer almasını sağlamıştır.Deniz ürünleri farklı seçenekleri ile geniş yere ve köklü bir geçmişe sahiptir. Geniş lezzetler seçeneklerinden özenle seçtiğimiz ahtapota bu makalemizde yer vereceğiz. Ahtapot denildiği zaman farklı soslar, baharatlar veya yağlar ile marina edilmektedir. Mesela ahtapot salatası için salatalık turşusu, maydanoz, soğan, zeytinyağı, domates, sivri biber eklenerek iyice pişmiş ahtapot harmanlanarak elde edilir. Damak zevkinize göre tuzunu atıp limon ilave edebilirsiniz. Ahtapot ana yemeklere, mezelere, hamur işlerine konu olmaktadır. Yapımı kolay bir tariftir. Böylece farklı şekillerde bizi şaşırtacak şekilde karşımıza çıkmaktadır ahtapot. Ahtapot demişken yemeklerine bir göz atalım:




  • Pesto soslu ahtapot
  • Köri soslu ahtapot
  • Ahtapot ızgara
  • Portakallı ahtapot
  • Ahtapot salatası
  • Fırında ahtapot
  • Ahtapot kurutması
  • Milföylü ahtapot
  • Ahtapotlu pilav
  • Ahtapot dolması
Bu saydıklarımız tercihler arasında en meşhur olanlarıdır. Ahtapot denildiği zaman deniz kenarı akıllara gelmesin. Mesela Ankara'daki deniz restoranları ahtapot konusunda oldukça kaliteli ve lezzetli menüleri sunmaktadır. Evet, yanlış duymadınız Ankara. Ankara ülkemizin iç bölgesinde yer alması ve deniz ile ilişkili olmaması restoranlarının sunduğu deniz ürünleri menüsü ile bütün ezberleri bozmaktadır. İşin püf noktası Ankara'nın geçmişinde yatmaktadır. Yani bir efsaneye göre Midas'ın (döneminin frigya kralı) gemi çapası denilen anküra olarak isminden alındığı söyleniyor. Diğer bir efsaneye göre gemilerin sabitlendiği veya bağlandığı ancora'dan ismini alması gibi. Bu ifadelere göre ilk liman Ankara olduğu akıllara gelmelidir Anadolu'muzun. Bunun sonucunda Ankaralılar deniz ürünlerini mutfağına konu etmiş ve denize olan tutkusu devam etmektedir.

Ankara'yı biraz daha yakından incelediğimizde kaptanların ve reislerin bu şehirde ikamet ettiklerini görmekteyiz. Bu durumda balık restoranları şehrin vazgeçilmez mekânlarındandır. Öyleyse Ahtapot Nerede Yenir? Nerede yememizi önerirsiniz diye soran değerli okuyucularımızı internet sitemize yönlendirerek aradıkları kesin ve net cevabı bulmalarını sağlayabiliriz.

Hayat Bir Sahne

Ümitköy

Her akşam canlı müzik eşliğinde lezzetli meze ve yemeklerimizle hizmetinizdeyiz. Hayat Bir Sahnedevamını oku... Adres: Mutlukent Mahallesi Mutluköy Sitesi 1946 Sokak No:16 Ümitköy-Ankara

Mustafa Meyhane

GOP

MUSTAFA MEYHANE

ANKARA ÇANKAYA KIZKULESİ SOKAKTA 2015 YILINDAN BERİ HİZMET VERMEKTEDİR .
ESKİ TARZ MEYHANEDİR . HER AKŞAM CANLI MÜZİK VARDIR ,AĞIRLIKLI OLARAK MEZE VE ARASICAKLAR MEVCUTTUR 4 ÇEŞİT ANA YEMEK BULUNUR ET KÖFTE BALIK TAVUK.

ALACART AĞIRLIKLI ÇALIŞMAKTAYIZ, 10 KİŞİ VE ÜZERİ GRUPLARDA ALTERNATİFLİ FİKS MENÜ SEÇENEKLERİMİZ MEVCUTTUR.

HERGÜN 16:00 AÇILIR GECE 01:30 DA KAPANIŞ YAPILIR.

PAZAR GÜNLERİ ÖZEL ETKİNLİKLER DIŞINDA KAPALI OLUR.

İÇ MEKAN 60 KİŞİLİKTİR
BAHÇEMİZ 100 KİŞİLİKTİR
REZERVASYON YAPTIRARAK GELMENİZİ TAVSİYE EDERİZ
VALE HİZMETİMİZ MEVCUTTUR
devamını oku...
Adres: Kazım Özalp Mahallesi Kız Kulesi Sokak No:18/1 Çankaya - Ankara

Beautiful Garden Eymir

Gölbaşı

Beautiful Garden Eymir

Çankaya Eymir'de 2 dönüm üzerinde
Bahçeli 6 adet Kapalı Kamelya Isıtıcılı Kendin Pişir Kendin Ye Konseptli Çocuk Oyunu Alanı Sobalı Kış Bahçemiz

Cuma Cumartesi Canlı Müzik
Haftanın Her Günü Serpme Kahvaltı ile Hizmet veriyoruz.
devamını oku...
Adres: Yaylabağı Mahallesi Yaylabağı Küme Evleri No:364 Gölbaşı - Ankara

Meyzende Meyhane

Çayyolu

Ailecek keyifli vakit geçirip eğlenmek hatta özel günlerinizi kutlamak istiyorsanız Ankara'nın yeni nefesi MEYZENDE tam sizlik. Haftanın 4 günü canlı müzik eşliğinde tadı damağınızda kalacak mangal ateşi ile pişen yemek ve çok çeşitli enfes mezeler ile keyfinize keyif katacağız.
Şömine başında keyifli muhabbetler özel gün kutlamaları ile sizlere ayrıcalıklı ,nezih , lezzetli bir akşam vadediyoruz.

Sizleri ağırlamak için sabırsızlanıyoruz hiç vakit kaybetmeden rezervasyon yaptırın.
devamını oku...
Adres: Ahmet Taner Kışlalı Mahallesi 2866. Sokak 51/A Park Caddesi Çayyolu-Ankara

Taraça Meyhane

Kızılay

1971 senesinde babamız merhum Sadık Özen'in kurduğu belki de o yıllarda Türkiye'de 24 saat açık ilk Restaurant.

İnegöl köfte ile başladığımız bu yolculukta 51 sene sonra Deniz Ürünlerinden, Izgara çeşitlerine, Yaprak Ciğer'den Tandır'a, günlük taze hazırlanan 20'ye yakın mezeden Paçanga, İşkembe Güveç gibi ara sıcaklara uzanan geniş menümüz ile yarım yüzyılı aşan bir suredir aynı lokasyonda Ankara Ķızılay'da hizmetinizdeyiz.

Özellikle yaz akşamları 100 kişilik oturma kapasitesi ile Taraça Meyhane açık terasımız Kızılay'da 1. katta gökyüzüne bakabileceğiniz, yıldızlar altında oturabileceğiniz belki de tek yer. Birçok çiftin bu romantizm büyüsü ile evlilik teklifini Taraça Meyhanede yaşadığına şahit olduğumuzu söylemek isteriz. Daha sonra çocukları ve hatta torunları ile 3 kuşak geldiğine de mutlulukla şahit olduk.

Müşteri profili çoğunlukla 30-40-50 senedir devamlı gelen sadık ve kemik bir yapıdadır. Bu da müşteri memnuniyetini sürdürebilir kılmaya gayretimizin bir kanıtıdır diye düşünüyoruz.

Süper Lig Maç yayını keyfini de Taraça'da yaşayabilirsiniz.

Makul fiyat, kaliteli ürün, rahat ortam, güler yüzlü ve tecrübeli hizmet bulabileceğiniz işletmenizde sizleri de aramızda görmekten mutluluk duyacağız.
devamını oku...
Adres: İzmir 2. Cadde No:34 Kat:2 Kızılay-Ankara

Kuytu Meze Balık

Tunalı

Kuytu aslında tam bir semt meyhanesidir diyebiliriz. Bol müdavimi olan, fonda Türk sanat müziği ve eski 45'likler eşliğinde birbirinizi duyarak sohbet edebileceğiniz şirin, butik bir meyhanedir. Kömür ateşinde pişen balıkların yanı sıra et, ciğer, kuzu kokoreç, İnegöl köfte menüleri de mevcuttur. Muhteşem arasıcakları, günlük olarak çıkan yirmiye yakın soğuk mezeleri ile sunum yapılmaktadır. Müşteri memnuniyetini ön planda tutan, sıcak yaz aylarının vazgeçilmez mekanı Kuytu, açık havada yemek yemenin zevkini sunmaktadır.

Bestekar Sokak'ta ismiyle müsemma Kuytu Meze Balık, "Kuytudayız" sloganı ile hizmet veren, özellikle ara sıcakları ve soğuk mezeleri ile ön planda olan balık restoranında, İnegöl'den getirilen köftenin yanı sıra Balıkesir'den getirilen kuzu kokoreç ve yaprak ciğeri çok konuşulanlar arasında yer almaktadır. Ayrıca tüm yorumlarda karides köftenin ve levrek sarmanın baş rolde olduğunu görebilirsiniz. Müdavimlerinin bol olduğu, misafirlerinin yorumlarına önem veren tek tek ilgilenip fikirlerini soran şirin bir işletmedir Kuytu.

Ankara'nın ünlü isimlerinin konutlarında özel aşçılığı ve birçok tanınmış otel ve restoranın şefliğini yapmış Yasin Karataş şefimizin salonda tek tek misafirlerle ilgilenme anlarına tanık olunan anlar gecenin en keyifli sohbetlerinin döndüğü anlardır. Erkeğin midesine giden yol için verdiği tarifler birçok yuvayı kurtarmıştır diyebiliriz.

devamını oku...
Adres: Bestekar Cad. 6/D Kavaklıdere, Çankaya - Ankara

Rakıcı

GOP

devamını oku... Adres: Nenehatun Caddesi No:60-B GOP-Ankara

Safie Meyhane Roof Çankaya

Çankaya

devamını oku... Adres: Çankaya Mahallesi Cinnah Caddesi Nergis Sokak No:11 Çankaya-Ankara

Şilingir Meyhane

Kavaklıdere

devamını oku... Adres: Remzi Oğur Arık Mahallesi Paris Caddesi 49/A Kavaklıdere-Ankara

Assos Meyhane

Bahçelievler

devamını oku... Adres: Yukarı Bahçelievler Mahallesi, Aşkabat Caddesi No:46/8 Bahçelievler-Ankara

Safie Meyhane

Kızılay

1950 yılından beri restorantçılık ile uğraşan babamızın ilk olarak 1975 yılında Ankara Demirtepe Dostlar Lokantası ile başlayan serüvenini 1987 yılında kapadokya bölgesinde açmış olduğu Ürgüp Ocakbaşı Restorantı ile devam ettirmiş 2019 yılı Şubat ayında Ankara Kızılay bölgesinde açtığımız yeni mekanımız safie meyhane ile sürdürmekteyiz.

Meyhanemiz de şık ama mütevazi dekorasyonumuz ile gözünüze hitap ederken nefis ve soğuk taze mezelerimiz, tavuk ve et ürünlerimiz, değişik ara sıcaklarımız, tereyağlı yaprak ciğerimiz ve ikramlarımız ile damak tadınıza hitap etmekteyiz.
devamını oku...
Adres: Kocatepe Mahallesi İnkılap Sokak No:29/A Kızılay Ankara


En Taze Ahtapotlar Ankara'da Nasıl Bulunur?

Ankara'da uzun yıllardır faaliyette bulunan balık restoranları veya yeni açılan balık restoran sayıları her geçen gün sayısı artmaktadır.Bumekânlar deniz ürünlerini ve özellikle ahtapotu en son teknolojiyi kullanarak mutfaklara taşımaktadır. Yani buzlu suda, soğutulmuş deniz suyuyla taşıma, soğuk depolarda taşıma, dondurarak taşıma veya tuzlamayla taşıma yöntemlerine ek olarak balıkları açık kamyon, frigorifik kamyon ve canlı balık arabalarında taşıyarak günlük olarak mutfakta yerini almaktadır.Ankara'da faaliyette bulunan restoran işletmecileri işin profesyonel ve teknolojik yönü ile farklılık oluşturmaktadır. Ankara restoranlarında Ahtapot yerken çeşitli mezeler, ekmek çeşitleri, deniz otları ile masalar farklı deniz ürünleri ile donatılmaktadır. Üstelik mezelerin büyük çoğunluğu restoranın ikramıdır müşterilerine. Balığın kalitelisi Ankara'da yenmelidir diyerek makalemizde iddialı cümlelere yer vermekteyim. Eğer bu iddianın doğruluğunu deneyimlemek istiyorsanız internet sitemizden mekânlara ulaşarak kendinize bir liste oluşturabilirsiniz.