KÜNEFE NEREDE YENİR?

blog yazısı ekle !

KÜNEFE NEREDE YENİR?

Künefe; Hatay yöresine ait olan ve kadayıf ile özel bir peynir türünden yapılan şerbetli bir tatlıdır. Her ne kadar aslen Hatay'a özgü bir tatlı olsa da Akdeniz ve Güneydoğu Anadolu bölgesinde son derece meşhur ve yaygın bir tatlı çeşididir. Ama künefenin Ankara'da da en az Hatay'da yapılan kadar lezzetli ve güzel yapılabildiğini söylesek. Ayrıca künefeyi Hatay'dan gelen ustaların yaparak müşterilerine sunduğu birçok mekân Ankara'da müşterilerini beklemektedir.



Denizatı Pastane Restoran İncek

İncek

Denizatı İncek, 45 yıllık Denizatı Pastanelerinin İncek' uzantısı olup, Ankara' da bir ilke imza atmış ve restoran, cafe-bistro ve pastaneyi aynı mekanda birleştirerek sizlere hizmet vermek üzere 15 nisanda açılmıştır.

Restoranımızda keyfe keder akşamlarınızı taptaze mezeler, et ve balık yemekleriyle şenlendirebilir, Cafe- bistro katında dünya mutfağının spesiyallerini yada sizin için özel ithal edilmiş kahvelerimizi deneyebilir, aynı kattaki geniş ve huzurlu Gizli Bahçemizde aileniz ve sevdiklerinizle keyifli vakitler geçirebilirsiniz. Giriş katındaki pastanemiz ise bunca yılın tecrübesi ve kaliteli ürün yelpazesiyle siz değerli misafirlerimizin hizmetindedir.
devamını oku...
Adres: Kızılcaşar Mahallesi Zafer Caddesi No:23 İncek-Ankara

Tavolo Mio

Ümitköy

2019'un başlaması ile Ankara'ya merhaba diyen Tavolo Mio, birinci sınıf bir restoran olarak hizmet vermektedir. Ümitköy'de konumlanan restoranımız, dünya mutfağından seçme lezzetler yanı sıra Türkiye'nin yerli, ödül almış butik şaraplarını da misafirlerine sunmaktadır.Aile toplantılarınız, özel günleriniz, iş yemekleriniz ve benzeri organizasyonlar için gönül rahatlığı ile tercih edebilirsiniz.
Amacımız misafirlerimizin nezih bir ortamda, keyifli zaman geçirebilmelerini sağlamaktır.


devamını oku...
Adres: Ümit Mahallesi, 2494/3. Sk. No:6 Çankaya - Ankara

Patile

Birlik Mahallesi


devamını oku...
Adres: 435. Cad. 61/A Birlik Mah. Çankaya-Ankara

Sıtkı Usta Kadayıf, Künefe, Baklava ve Kahvaltı Salonu

Çukurambar

devamını oku... Adres: Muhsin Yazıcıoğlu Cad. No: 13/B Çukurambar-Ankara

Tilma Boutique House

Çayyolu

Tilma Boutique House Cafe ev tadında lezzetlerin hakim olduğu börek,poğaça,kurabiye çeşitleri,turta,pasta,salatalar,mantı,köfte gibi çeşitlerin bulunduğu lezzetlerinde iddalı ,özel kutlamaların yapıldığı,aynı zamanda sabah kahvaltılarına da çeşitleri ile ev sahipliği yapan sıcacık bir mekan.

Tilma Cafe misafirlerinin çocukları içinde uygun bir mekan.Doğum günü partileri düzenleyebilir özel gün kutlamalarınızı yapabilirsiniz.Bunun için ayrı bir alanımız var.Ayrıca çocukların keyifle vakit geçirebilcekleri oyun alanları da mevcut .Top havuzu,trombolin,oyun alanı ve yaz döneminde bahçemizde hoşca vakit geçirebilirler.

Tilma Cafe nin 4 katlı alanında atölye çalışmalarıda yapılıyor.Her Salı Ahşap Atölyesi sabah 10:00/16:00 saatleri arasında yapılıyor.Bez bebek ve Amigurimi gibi faaliyetlerde mevcut.Etkinlik günleri için bizimle iletişime geçebilirsiniz.

Sizleri ağırlamak güleryüzlü ekibiz için bir keyifdir...devamını oku...
Adres: Alacaatlı Caddesi 3315. Sokak No: 10 Çayyolu-Ankara

Asmalı Balkon

Mustafa Kemal Mahallesi

devamını oku... Adres: 2120. Cadde 14/B-C Mustafa Kemal Mahallesi-Ankara

Eyüpoğlu Fırın

Söğütözü

1975 yılında Ankara'da başlayan Eyüpoğlu Fırın hikayesi, dededen toruna sürdürülen ekmek geleneği ile damakları bugün de lezzetlendirmeye devam ediyor.

İlk günkü heyecanına deneyimini katarak lezzet çeşitlerine her geçen gün yenilerini ekleyen Eyüpoğlu Fırın; kalite, hijyen, sağlıklı besin, güler yüzlü hizmetten ödün vermeden en özel lezzetlerini Ankaralılar'la buluşturuyor.

Eyüpoğlu Fırın; geleneksel ekmek ve yemek kültürümüzü geleceğe taşıma hedefiyle müşterileri, çevresi ve çalışanları üzerinde güven yaratarak yoluna gururla devam ediyor.
devamını oku...
Adres: Mustafa Kemal Mahallesi 2176. Cad. 7/96 Platin Tower Söğütözü-Ankara

The Loqma İlly Caffe

Tunalı

devamını oku... Adres: Bestekar Sokak 65 / A Tunalı - Ankara

Baraka Sanat Cafe

Gölbaşı

Özel günlerinizde baraka sanat cafe ayrıcalığına ne dersiniz kına gecesi ,sünnet yemeği Nışan, Doğum günü , nikah yemeği, yemyeşil bahçemizde size özel organizasyonlarımızla geriye güzel anılar bırakmak dileğiyle.

devamını oku...
Adres: 2855 Cadde Taşpınar Mahallesi No:38 İncek-Gölbaşı-Ankara


Meşhur Künefe Nasıl Hazırlanır?

Bir tatlının en önemli olayı hazırlanışı ardında da sunumu gelir. Çünkü öncelikle bir tatlı lezzetli olmalı daha sonra da göz zevkine hitap etmelidir. Bu sebeple ilk olarak meşhur künefenin nasıl hazırlandığına bakmalıyız.

Künefe birçok farklı bölgede ve birçok farklı şekilde hazırlanabilir. Fakat genel itibariyle künefe hemen hemen aynı olarak hazırlanır. Meşhur künefe iki katman kadayıf arasına özel ve tuzsuz künefe peyniri serilip kızartılması ve en sonunda da üzerine çok koyu kıvamda olmayan şerbet dökülmesiyle yapılır. Ama diğer yörelerde bunun haricinde irmik ile kadayıfın özel olarak hazırlanıp arasına yine o yöreye ait tuzsuz peynir serilip kızartılmasıyla yapılır. Üzerine de sıcak şekerli süt ya da şerbet dökülerek yapılır. Bazı bölgelerde künefe peyniri yerine dil peyniri de konulabilmektedir.

Künefe Sunumu

Daha önceden de bahsettiğimiz ilk olarak damak tadına ve ardında da göze hitap etmelidir. Eğer bir yemek ya da tatlı ne kadar güzel olursa olsun göz zevkine hitap etmiyorsa yine ortaya memnuniyetsizlik çıkar. Bu sebeple her ne yapılıyorsa yapılsın lezzetli kadar sunumu da son derece önemlidir. Künefenin yapılışından genel olarak daha önceden de bahsetmiştik. Bunun haricinde ise künefe piştikten sonra nasıl servis edilir ve yanında ne gibi ikramlar yapılır bunlara bakacağız.

Pişmiş künefe üzerinin süslenme vakti gelmiştir. Künefe sıcak yenilen bir tatlı olduğu için yeni pişmiş künefe üzerine sıcak şerbet ya da sıcak süt dökülür. Böylece hazır olan künefe üzerine süslemek amacıyla Hindistan cevizi, dövülmüş ceviz, Antep fıstığı ve fındık gibi kuruyemiş serpilir. Ama en çok tercih edilen Antep fıstığı ve fındıktır. Künefe müşteriye sunulurken yanında bir bardak su ve genelde çay ile ikram edilir. Böylece çok yoğun şekeri olan künefe insanın içini asla baymaz.

Künefe Nerede Yenir?

Künefe Hatay'a has bir lezzet olsa da Ankara künefe konusunda son derece başarılı mekanlara ev sahipliği yapmaktadır. Hatay'dan gelen ustaların özellikle künefe hazırladıkları birçok mekân müşterilerine hizmet vermektedir. Ankara'nın birçok semtinde ve mahallesinde bulunan künefe mekanlarından size en uygun mekanı bulabilmek için sadece yapmanız gereken internet sitemize bakarak size en uygun künefe yapan mekânı bulmaktır. Daha sonra gönlünüzce ve sevdiklerinizle birlikte afiyetle meşhur Hatay künefesini yiyebilirsiniz.