KÖFTE MANGAL - MANGALCILAR

blog yazısı ekle !

KÖFTE MANGAL - MANGALCILAR

Mangalda yapılan sucuk köfteyi hiç denediniz mi? Denemediyseniz Ankara restoranlarında bu lezzeti tadabilirsiniz. Güzel bir akşam yemeğinde közlenmiş mangalda nar gibi kızarmış sucuk köfteye kimse hayır diyemez. Özel olarak hazırlanan bu karışım akşam yemeğinizi şenlendirecektir. Yanına da Girit ezmesinden, beyaz peynirli patlıcan saltasına, paçanga böreğinden börülceye birçok farklı yörenin mezesini sipariş edebilirsiniz. Sucuk köfte nasıl yapılır merak edenler için malzemeler yarım kilo kıymaya 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı soğuk su, 1'er tatlı kaşığı kimyon, karabiber, pul biber ve yenibahar, 3 diş sarımsak, 3 adet domates, 6 adet sivri biber ve 1 tatlı Kaşığı tuz. Domatesler uygun kalınlıkta halka olarak doğranır, biberler yıkanır, kurulanır ve bir kaç yerinden delinir. Sarımsaklar soyulur ve havanda dövülür.




Yoğurma kabı içerisine soğuk su, kimyon, pul biber, karabiber, yenibahar, sarımsak, 1 yemek kaşığı zeytinyağı konulur ve karıştırılır. Üzerine kıyma ve tuz ilave edilerek, bütün malzeme macun kıvamında yoğrulur. Karışımın tuzu karar hale getirilir. Yoğurma işleminden sonra karışımın dinlenmesi için kabı streçle kapatılır ve buzdolabına konulur. En az 3 saat dinlendirilir. Çıkarılınca tekrar yoğrulur. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılır ve şekil verilir. Hazırlanan köfteler, domatesler ve biberler mangalda arkalı önlü pişirilir.

Meyzende Meyhane

Çayyolu

Ailecek keyifli vakit geçirip eğlenmek hatta özel günlerinizi kutlamak istiyorsanız Ankara'nın yeni nefesi MEYZENDE tam sizlik. Haftanın 4 günü canlı müzik eşliğinde tadı damağınızda kalacak mangal ateşi ile pişen yemek ve çok çeşitli enfes mezeler ile keyfinize keyif katacağız.
Şömine başında keyifli muhabbetler özel gün kutlamaları ile sizlere ayrıcalıklı ,nezih , lezzetli bir akşam vadediyoruz.

Sizleri ağırlamak için sabırsızlanıyoruz hiç vakit kaybetmeden rezervasyon yaptırın.
devamını oku...
Adres: Ahmet Taner Kışlalı Mahallesi 2866. Sokak 51/A Park Caddesi Çayyolu-Ankara

İhtiyar Balıkçı Et ve Mangal

Öveçler

devamını oku... Adres: Aşağı Öveçler Mah. 1322. Cad. No: 64/1 Öveçler-Ankara

Adım Bistro

Bahçelievler

devamını oku... Adres: 54. Cadde (Eski 6. Cadde) 35/A Bahçelievler-Ankara

Mardin Konağı

Çankaya

Zengin Serpme Kahvaltı, Söz, Nişan, Kına Gecesi, Düğün, Sünnet, Balo, Mezuniyet, Doğum Günü, Evlilik Yıl Dönümü, Taziye ve Özel Tüm Organizasyonlarınızda Size Özel Menü İçerikleri Ve Salon Dizaynı İle Hizmetinizdeyiz.devamını oku... Adres: Birlik Mah. 448. Cad. No: 10/A Çankaya-ANKARA

7 Zeytin Fasıl Restoran

Balgat

ZENGİN İÇERİKLİ SERPME KAHVALTI İÇERİKLERİdevamını oku... Adres: Nasuh Akar Mahallesi Ziyabey Caddesi No:39 Balgat-Ankara

Safie Meyhane

Kızılay

1950 yılından beri restorantçılık ile uğraşan babamızın ilk olarak 1975 yılında Ankara Demirtepe Dostlar Lokantası ile başlayan serüvenini 1987 yılında kapadokya bölgesinde açmış olduğu Ürgüp Ocakbaşı Restorantı ile devam ettirmiş 2019 yılı Şubat ayında Ankara Kızılay bölgesinde açtığımız yeni mekanımız safie meyhane ile sürdürmekteyiz.

Meyhanemiz de şık ama mütevazi dekorasyonumuz ile gözünüze hitap ederken nefis ve soğuk taze mezelerimiz, tavuk ve et ürünlerimiz, değişik ara sıcaklarımız, tereyağlı yaprak ciğerimiz ve ikramlarımız ile damak tadınıza hitap etmekteyiz.
devamını oku...
Adres: Kocatepe Mahallesi İnkılap Sokak No:29/A Kızılay Ankara

Assos Meyhane

Bahçelievler

devamını oku... Adres: Yukarı Bahçelievler Mahallesi, Aşkabat Caddesi No:46/8 Bahçelievler-Ankara

Fiz Meyhane

Ümitköy

Mekanımız şık ama mütevazı dekorasyonu ile gözünüze hitap ederken, nefis soğuk mezelerimiz, güveçte sıcak yemeklerimiz ile damak tadınıza da hitap ediyoruz.

Keyifli rakı masalarının, birer kadeh şarabın yanında edilen hoş muhabbetlerin veya eğlenceli bira toplantılarının Ümitköy'deki adresiyiz.

Sizleri yeşilin içindeki küçük saklı bahçemizde ağırlamaktan mutluluk duyarız. Gelin, ailemizin bir parçası olun.

Not: Mekanımızda Pazar hariç her gün 20.00 - 00.00 saatleri arasında Fasıl yapılmaktadır.devamını oku...
Adres: Mutlukent Mahallesi 1946. Sokak No:3 Ümitköy-Ankara

Rakıcı

GOP

devamını oku... Adres: Nenehatun Caddesi No:60-B GOP-Ankara

Afitap Meyhane

Tunalı

devamını oku... Adres: Remzi Oğuz Arık Mahallesi Tunus Caddesi No:63/B Tunalı-Ankara

Köşk Et & Balık Restaurant

Gölbaşı

devamını oku... Adres: Haymana Yolu 3.km Karşıyaka Mahallesi 634.Sokak No:4 Gölbaşı-Ankara

Barba Piru Meyhane

Ümitköy

devamını oku... Adres: Mutlukent Mah. 1546. Sokak No:10 Ümitköy - Ankara

Kaliruha Ocakbaşı

Tunalı

devamını oku... Adres: Remzi Oğuz Arık Mahallesi Bestekar Sokak 86/A Tunalı-Ankara

İncek Sofrası

İncek

17 Yıllık tecrübesi ile şehrin gürültüsünden uzak,yeşillikler içindeki huzurlu,lezzetli bir masayı sevdiklerinizle paylaşın. Canlı Akordiyon müziği eşliğinde keyifli bir akşam yemeğinin keyfine varın. Sizler yemeğinizin ve ortamın huzurunu yaşarken, çocuklarınızda oyun parkında güvenle eğlensinler.

CANLI MÜZİK

  • Köy Kahvaltısı
  • Mangal Keyfi
  • Düğün Organizasyonları
  • Nişan Organizasyonları
  • Toplantı Organizasyonları
  • Özel Günler
  • Toplu Yemekler
  • Oyun Parkı
  • Otopark
  • Paket Servis
  • Wireless

Kahvaltı 40 TL
Cuma Cumartesi canlı müzik
Kapalı alanda mangal keyfi
devamını oku...
Adres: İncek Mahallesi Turgut Özal Bulvarı No:3 İncek-Ankara

Beat Cafe Armada

Söğütözü

devamını oku... Adres: Beştepe Mahallesi Nergiz Sokak No : 7/2 ( Armada Via Flat Yaşam Sokağı ) Söğütözü - Ankara


Bazı yerlerde ise sucuk köfte olarak da adlandırılmış olan bu köfteler çok uygun fiyatlara satışa sunulmuş şekilde sizlerin beğenisine sunuluyor. Böyle olunca da artık mangalda özel tarzda bir köfte yapmak istiyor ancak nasıl bir tarif ile köftenizi yapmanız gerektiğini bilmiyorsanız yapmanız gereken şey oldukça basit. Öncelikli olarak bulunduğunuz bölgede yer alan kasaplar arasından en kaliteli köfteleri satın alabilirsiniz. Lakin sürekli olarak köfteleri hazır almak ya da yaparak uzun süreli uğraşlarsan sonra mangal için hazırlamak yerine Ankara'da bu konuda başarılı çalışmalar yapan yerlere gidebilirsiniz.

Burada sizler için en güzel sucuk köfteleri yapacak pek çok farklı yer bulunmaktadır. Dolayısıyla yapılacak şey sevdiğiniz kişiler ile birlikte güzel bir hafta sonu geçirmek adına Ankara'nın en güzel yerlerini seçebilirsiniz.