KADAYIF NEREDE YENİR?

blog yazısı ekle !

KADAYIF NEREDE YENİR?

Kadayıf; un ve sudan yapılmış hamurun sıcak ve döner bir saç üzerine tel olarak serilmesiyle yine tel olarak elde edilen ve kadayıf tatlılarının ana malzemesi ve hamurudur. Türkiye başta olmak üzere Ortadoğu ve birçok Balkan ülkelerinde de sevilerek yapılan tatlılardan biridir. Kelime manası olarak Arapçada kadife kelimesinin çoğul halidir. Genelde kadayıf ceviz ve fıtığın dövülmüş haliyle yapılır. İki katman arasına serilen ceviz yada fıstıktan sonra tekrar fırında kızartılarak üzerine şerbet dökülerek hazırlanır.



Tavolo Mio

Ümitköy

2019'un başlaması ile Ankara'ya merhaba diyen Tavolo Mio, birinci sınıf bir restoran olarak hizmet vermektedir. Ümitköy'de konumlanan restoranımız, dünya mutfağından seçme lezzetler yanı sıra Türkiye'nin yerli, ödül almış butik şaraplarını da misafirlerine sunmaktadır.Aile toplantılarınız, özel günleriniz, iş yemekleriniz ve benzeri organizasyonlar için gönül rahatlığı ile tercih edebilirsiniz.
Amacımız misafirlerimizin nezih bir ortamda, keyifli zaman geçirebilmelerini sağlamaktır.


devamını oku...
Adres: Ümit Mahallesi, 2494/3. Sk. No:6 Çankaya - Ankara

Patile

Birlik Mahallesi


devamını oku...
Adres: 435. Cad. 61/A Birlik Mah. Çankaya-Ankara

Sıtkı Usta Kadayıf, Künefe, Baklava ve Kahvaltı Salonu

Çukurambar

devamını oku... Adres: Muhsin Yazıcıoğlu Cad. No: 13/B Çukurambar-Ankara

Denizatı Pastane Restoran İncek

İncek

Denizatı İncek, 45 yıllık Denizatı Pastanelerinin İncek' uzantısı olup, Ankara' da bir ilke imza atmış ve restoran, cafe-bistro ve pastaneyi aynı mekanda birleştirerek sizlere hizmet vermek üzere 15 nisanda açılmıştır.

Restoranımızda keyfe keder akşamlarınızı taptaze mezeler, et ve balık yemekleriyle şenlendirebilir, Cafe- bistro katında dünya mutfağının spesiyallerini yada sizin için özel ithal edilmiş kahvelerimizi deneyebilir, aynı kattaki geniş ve huzurlu Gizli Bahçemizde aileniz ve sevdiklerinizle keyifli vakitler geçirebilirsiniz. Giriş katındaki pastanemiz ise bunca yılın tecrübesi ve kaliteli ürün yelpazesiyle siz değerli misafirlerimizin hizmetindedir.
devamını oku...
Adres: Kızılcaşar Mahallesi Zafer Caddesi No:23 İncek-Ankara

Tilma Boutique House

Çayyolu

Tilma Boutique House Cafe ev tadında lezzetlerin hakim olduğu börek,poğaça,kurabiye çeşitleri,turta,pasta,salatalar,mantı,köfte gibi çeşitlerin bulunduğu lezzetlerinde iddalı ,özel kutlamaların yapıldığı,aynı zamanda sabah kahvaltılarına da çeşitleri ile ev sahipliği yapan sıcacık bir mekan.

Tilma Cafe misafirlerinin çocukları içinde uygun bir mekan.Doğum günü partileri düzenleyebilir özel gün kutlamalarınızı yapabilirsiniz.Bunun için ayrı bir alanımız var.Ayrıca çocukların keyifle vakit geçirebilcekleri oyun alanları da mevcut .Top havuzu,trombolin,oyun alanı ve yaz döneminde bahçemizde hoşca vakit geçirebilirler.

Tilma Cafe nin 4 katlı alanında atölye çalışmalarıda yapılıyor.Her Salı Ahşap Atölyesi sabah 10:00/16:00 saatleri arasında yapılıyor.Bez bebek ve Amigurimi gibi faaliyetlerde mevcut.Etkinlik günleri için bizimle iletişime geçebilirsiniz.

Sizleri ağırlamak güleryüzlü ekibiz için bir keyifdir...devamını oku...
Adres: Alacaatlı Caddesi 3315. Sokak No: 10 Çayyolu-Ankara

The Loqma İlly Caffe

Tunalı

YENİ NESİL LOKMANIN MUCİDİ ANKARA'DA
Yeni nesil lokma olarak lezzet serüvenine İstanbul Yeşilköy'de başlayan The Loqma, Ankara'da Bestekar Sokak'taki yerini açtı.

Türk mutfağının önemli lezzetlerinden lokmanın, yağ çekmeyen şerbetsiz formüllü, hafif ve sağlıklı halinin mucidi olan ve yeni nesil lokma akımını başlatan Altın Taç ödüllü The Loqma, İstanbul, İzmir ve Bursa'dan sonra Ankara'da lezzet tutkunları ile buluştu.

Yağ çekmeyen formülüyle ve lezzetiyle diğerlerinden farklı, sektörün ilk markası olan The Loqma'da müşteriler kişisel zevklerine göre yüzlerce çeşit lokma oluşturabiliyor. The LoQma'yı diğerlerinden ayıran özellikleri ise, tüm malzemelerinin birinci sınıf ve özel olması, özel formülü sayesinde kesinlikle yağ çekmemesi, hamurunun elle dökülmesi olarak sayılabilir. Tüm bunlar bir araya geldiğinde The LoQma sunum ve lezzet ve mekan olarak en iyi yeni nesil lokmacı payesini hak ediyor.

Kahve konusunda da oldukça iddialı olan The LoQma, sektörün en iyi kahvesi olarak bilinen İLLY markasını ve kahve yan ürün olarak dünyaca ünlü MONİN markasını tercih ederek müşterilerine en iyi kahve deneyimini yaşatmayı amaç edinmiş.Dileyen müşterileri 3. Nesil kahve türlerini de tadabiliyor.

Ayrıca, Bozcaada'dan özel olarak getirdikleri tamamen doğal dondurmaları ise denemeye değer.

İki katlı, yüksek tavanlı geniş ve ferah yapısıyla aynı anda 65 kişiyi ağırlayabilen mekanda, alışılagelmişin dışında keyifle ve uzun süre vakit geçirilebilmek mümkün.devamını oku...
Adres: Bestekar Sokak 65 / A Tunalı - Ankara


Birçok kadayıf tatlı çeşidi bulunmaktadır. Bunlardan en çok tercih edilen diğer bir çeşidi ise künefe ve kadayıf dolmasıdır. Yassı kadayıf ve ekmek kadayıfı gibi daha birçok kadayıf çeşidi bulunmaktadır. Bu lezzetler kendilerine has lezzetler barındırmakta ve farklı servis şekilleriyle birlikte çok daha farklı lezzetlere kavuşmaktadır.

Kadayıf Tatlı Çeşitleri Nelerdir?

Kadayıf hakkında genel olarak bilgileri yukarıda açıklamıştık. Bu bilgiler doğrultusunda farklı kadayıf çeşitleri ortaya çıkmıştır. Bunlardan ilki künefedir. Künefe, iki kat kadayıf hamuru arasına tuzsuz özel künefe peyniri ile hazırlanan bir tatlıdır. Şerbet ya da süt ile ıslatılan tatlı hiç kimsenin hayır diyemeyeceği lezzetlerden biridir. Güneydoğu bölgemize has bir lezzet olan künefe Arap ülkelerinde de bilinmektedir.

Yassı kadayıf ise başka bir kadayıf lezzetlerinden biridir. Fakat tel kadayıf kullanılmadan yine aynı hamurun yassı olarak pişirilmesi ve içerisine ceviz ve fıstık ezmesi konularak fırında pişirilmesiyle yapılır. Üzerine şerbet dökülür ve kaymak ya da dondurma ile servis edilir.

Bir başka kadayıf lezzeti ise ekmek kadayıfıdır. Bu tatlı tamamen isim itibariyle kadayıf tatlısıdır. Yapılışı ise yarı kızarmış ekmek parçalarının ceviz ve fıstık ezmeleriyle fırında kızartılıp sonra da üzerine şerbet ilave edilmesiyle yapılır. Servis edilirken üzerine kaymak ya da dondurma konulur.

Son olarak ise kadayıf dolmasıdır. Bu kadayıf tatlısı ise tel kadayıfların içerisine ceviz ya da fıstıkların doldurulup bu hamurun da baklava hamuruna sarılıp kızartılmasıyla yapılır. Sonrasında üzerine şerbet dökülür ve servis edilir. Erzurum'a has bu lezzet birçok kişinin vazgeçemediği kadayıf lezzetlerinden biridir.

Kadayıf Nerede Yenir?

Her ne kadar bu kadayıf lezzetlerinin farklı bir yöresi olsa da bunların hepsinin ortak bir birleşme noktası vardır. Bu nokta da Ankara'dır. Ankara kadayıf tatlıları konusunda da son derece başarılı mekânlara ve tatlıcılara ev sahipliği yapmaktadır. Peki, ama kadayıf nerede yenir? Ankara son derece büyük bir şehir olduğu için canınızın her istediğini her yerde yemeniz mümkün olamayabiliyor. Bu sebeple bu soru aklımızdan nerdeyse hiç çıkmamaktadır. Eğer iyi bir kadayıf yemek için mekân önerisi arıyorsanız internet sitemizden bakabilir ve size en uygun mekânı tercih edebilir ve böylece içiniz rahat bir şekilde, afiyetle kadayıf tatlınızı yiyebilirsiniz.