CHEESECAKE NEREDE YENİR?

blog yazısı ekle !

CHEESECAKE NEREDE YENİR?

Cheesecake Nedir?

Cheesecake, peynir ve kek olarak çevirebilir ancak uygun miktarlarda eklenerek oluşturulan bu lezzet deneyenlerin bırakamadığı, uzaklaşamadığı bir tat. Peynir Türk kültüründe tuzlu hamur işlerinde kullanmak yaygın alışkanlıktır. Ancak cheesecake bu alışkanlığa yeni bir soluk olarak ortaya çıkmıştır.





Cheesecake İlk Ortaya Nasıl Çıktı?

Eski yunan uygarlıklarında sporculara cheesecake yedirmişlerdir. Bu durum cheesecakein peynir ile üretildiği için kalsiyumca zengin ve güç verici etkisinden dolayı tercih edildiği efsane arasındadır. Olimpiyat oyunları için önemli olan sporcular ve diğer Avrupalılar için de oldukça önemli bir seçenek olmuştur. Standart tarifi olmadığından ülkelere ve bölgelere göre değişiklik göstermektedir.

Cheesecake hakkında püf noktalar

  • Cheesecake diğer pasta ve kek türlerinden oldukça farklıdır. Keki kabarık ve dolgun değildir. Bundan dolayı cheesecake pişirirken hamurunun en düşük kabarma seviyesine ulaşması gerekir.
  • Kekin rengi değişene kadar fırında bırakılır. üzerine sos dökülebilir.
  • Kekin sertlik derecesi orta yumuşaklıkta olması gerekir. Fazla fırında bekletmek hamurunun özelliğini kaybetmesi önlenir.
  • Cheesecakein peyniri ana maddesidir. Bu tarif için krem peynirler veya labne peynirler kullanılarak orijinal lezzet sağlanabilir. Bu peynirin yağ oranının fazla olması kekin yumuşaklığı için önemlidir.

Adım Bistro

Bahçelievler

devamını oku... Adres: 54. Cadde (Eski 6. Cadde) 35/A Bahçelievler-Ankara

Safie Meyhane

Kızılay

1950 yılından beri restorantçılık ile uğraşan babamızın ilk olarak 1975 yılında Ankara Demirtepe Dostlar Lokantası ile başlayan serüvenini 1987 yılında kapadokya bölgesinde açmış olduğu Ürgüp Ocakbaşı Restorantı ile devam ettirmiş 2019 yılı Şubat ayında Ankara Kızılay bölgesinde açtığımız yeni mekanımız safie meyhane ile sürdürmekteyiz.

Meyhanemiz de şık ama mütevazi dekorasyonumuz ile gözünüze hitap ederken nefis ve soğuk taze mezelerimiz, tavuk ve et ürünlerimiz, değişik ara sıcaklarımız, tereyağlı yaprak ciğerimiz ve ikramlarımız ile damak tadınıza hitap etmekteyiz.
devamını oku...
Adres: Kocatepe Mahallesi İnkılap Sokak No:29/A Kızılay Ankara

Beat Cafe Bahçelievler

Bahçelievler

devamını oku... Adres: Aşkabat Caddesi 2/A ( Bahçelievler 7. Cadde )

Taraça Oyun Salonu

Kızılay

1971 senesinde babamız merhum Sadık Özen'in kurduğu Taraça Oyun Salonumuz; Bilardo Satranç, Kâğıt Oyunları, Okey, Tavla ile yarım yüzyılı aşan bir süredir aynı lokasyonda Ankara Ķızılay'da hizmetinizdeyiz.

150 kişilik oturma kapasitesi ile açık terasımız ve 180 kişilik kapalı alanı ile Türkiye'nin bildiğimiz kadarı ile en büyük Oyun Salonu.

Uluslararası ciddi dereceleri olan Bilardo ve Satranç ustalarımız geçmişten bugüne hala aramızda. Özellikle her Cumartesi olan Satranç Turnuvamız belki de bizi bu dönem en özel kılan özelliğimiz diye düşünüyoruz. Öyle ki 10 yaş kategorisinde Avrupa Şampiyonu ustamız ile; Avrupa ve Dünya dereceleri olan yetişkin ustalarımız ve az bilen çok bile fark etmez tüm oyuncularımız arasında bir arada keyifli geçen bu turnuvamız Cumartesi günlerimizi özel kılıyor.

Taraça Oyun Salonu Müşteri profili çoğunlukla 40-50 senedir devamlı gelen sadık ve kemik bir yapıdadır. Bu da müşteri memnuniyetini sürdürebilir kılmaya gayretimizin ve işletmenizin değerinin bir kanıtıdır diye düşünüyoruz.

Süper Lig Maç yayını keyfini de Taraça Oyun Salonumuzda yaşayabilirsiniz.

Makul fiyat, kaliteli ürün, rahat ortam, güleryüzlü ve tecrübeli hizmet bulabileceğiniz işletmenizde sizleri de aramızda görmekten mutluluk duyacağız.
devamını oku...
Adres: İzmir 2. Cadde No:34 Kat:2 Kızılay-Ankara

Beat Cafe Armada

Söğütözü

devamını oku... Adres: Beştepe Mahallesi Nergiz Sokak No : 7/2 ( Armada Via Flat Yaşam Sokağı ) Söğütözü - Ankara

Beat Cafe Taurus

Çukurambar

ANKARA ROCK BAR

Rock müziği oldukça evrenseldir ve her dilde farklı anlamlar içeren popülerliğe sahiptir. Ankara Rock Bar, Türkiye'nin başkenti olan Ankara'nın Çankaya ilçesinde yer almaktadır.. Müzik keyfi yapmak isteyenler sıklıkla rock bar tercih ederler.

Ankara Rock Bar'a gitmek isteyenler birçok farklı dilden müzik dinleyerek, eşlik edebilir ve mekanlarda alkol içebilir. Birden çok misafir kapasitesi olan; hem canlı hem de müzik çalar eşliğinde gerçekleşen, dj konseptini dahil edebilen mekanlar bulunmaktadır. Bu mekanlar konsept olarak rock bar olarak hizmet vermektedirler. Bar konsepti ile müziğin, şarkıya özel dansın ve sevdiklerinizle beraber geçirebileceğiniz bir gün için seçim yapabilirsiniz. Rock müziğinin popüler isimlerinin şarkılarını dinleyebilirsiniz. Daha önce duymadığınız rock müzikleri mekan içerisinde keşfedebilirsiniz.

Ankara Rock Bar Nasıl Bir Konsepte Sahiptir?

Ankara Rock Bar içerisinde rock müziğine gönül veren, dile pelesenk olan şarkıları dinleyebilmek açısından çokça tercih edilmektedir. Şarkılar arasında 1950'de "rock and roll" olarak hayatımıza giren konseptin yanı sıra 60'lı, 70'li, 80'li, 90'lı, 2000'li ve günümüz sanatçılarının İngilizce, Türkçe ve diğer dillerde çokça popüler olan rock müziklerini dinlemek mümkündür. Şarkı seçimlerinde popülaritesinin büyük bir önemi bulunmaktadır. Rock müziği çeşitleri olan hard rock, blues rock, punk rock, heavy metal, alternatif rock, pop rock, progressive rock, senfonik rock, gothic rock gibi türlere sahip müzikler Ankara rock bar konseptinde yer almaktadır.

Rock gruplarının çokça bilindik sanatçıları olan The Beach Boys, Queen, Pink Floyd, Bob Dylan, Erkin Koray, Cem Karaca, Barış Manço, Hayko Cepkin, Emre Aydın, Şebnem Ferah, Özlem Tekin ve rock müziğine hizmet eden çokça sanatçının yeni ve eski şarkıları Ankara rock bar repertuarındadır. Bu konsepte göre ise müzikler müzik çalarla ortama yayılan sesler, canlı performans sanatçısının rock şarkılarını yorumlaması veya çokça ünlü rock sanatçılarının mekanda sahne almasıyla gerçekleşir.

Rock bar türünde alkollü içeceklerin skalası oldukça geniştir. Mekanda alkolsüz içecekler, mekanın mutfak genişliğine göre menülerine eklenen yiyecek türleri olmaktadır. Genellikle Ankara Rock Bar içerisinde yer alan mekanlarda sanatçıların yer aldığı sahne, enstrümanlar ve dj çalar gibi müzik konseptine alan açılır. Mekanlar pub tarzında olup hem ayakta oturmalı, hem de bar bölümündeki taburelerde oturmalı hem de ayakta rock bar müzisyenini dinleyecek bölümler bulunur.

Ankara Rock Bar konsepti, farklı müzik ve ışıklardadır. Mekanın uygunluğuna göre rezervasyonlu veya rezervasyonsuz olabilmektedir. Her mekanın kendine özgü rock müzik günleri, konsepti olabilmektedir.

Ankara Rock Bar, rock müziğinde punk, heavy, pop gibi çokça çeşitli dallara, 50'li yıllardan günümüze kadar yer alan farklı sanatçıların müziklerine sahiptir. Mekana özgü olarak alkollü ve alkolsüz içecekler, kokteyller, yiyecek seçenekleri farklı fiyatlandırmaya sahiptir.

Ankara Rock Bar çeşitleri, canlı performans sanatçılarının popülaritesine göre değişkenlik göstermekte olup dj performans veya müzik çalar üzerinden gerçekleştirilen dinletiler arasında fiyat farkı bulunur. Bu nedenle Ankara Rock Bar ararken, konsept seçeneklerini bir arada değerlendirmeniz oldukça mümkündür.

devamını oku...
Adres: Konya Yolu Bulvarı Taurus AVM Zemin Kat No: 190/B-Z Çukurambar - Ankara



İlk cheesecake Tarifi neleri içeriyordu?

Günümüzde çeşitli tarzlarda, renklerde, tatlarda yapılan cheesecake ilk oluştuğu zaman içerisinde oldukça az malzeme ile üretilmiştir.

  • Un
  • Buğday
  • Bal
  • Peynir
İlk cheesecake için yeterliydi.

Günümüzde sadece yurtdışı değil Ankara başta olmak üzere bütün şehirler cheesecake lezzetini beğenmiştir ve mutfaklarının vazgeçilmez tarifi olmuştur.

Ankara'dacheesecake yapan birbirinden farklı mekanlar mevcuttur. Cheesecakein orijinal tadını merak edenler tekrar yemek isteyenlerin aklını cheesecake nerede yenir? Sorusu meşgul edecektir. Bu sorunun cevabını uzaklarda aramanıza gerek yoktur. Ankara büyük bir şehirdir. Her sokak ve caddesinde bulunan restoran, pastane gibi mekanların yerlerini isimlerini bilmek karmaşık ve zor bir durumdur. İşte bu duruma çözüm olarak internet sayfamızı öneririm. Çünkü internet sayfamızda Ankara'nın karmaşık gibi görünen mekanlarının isimleri sade ve basit bir şekilde sunarak bilgilendirmeyi amaçlamaktadır. Bu mekan isimleri cheesecakei en yüksek kalitede yapan mekanlar olup lüks ve özgünlüğü de barındırmaktadır.

Farklı Bir Cheesecake Tadı Arayanlar İçin Farklı Bir Tarif

  • Labne peyniri
  • Yulaflı bisküvi
  • Tereyağı
  • Yumurta
  • Şeker
  • Nişasta
  • Krema
  • Mandalina
  • Jöle
Tabanını hazırlamak için bisküvileri ufalayarak un haline getirin. Eritilmiş olan tereyağı ve bisküvi harmanlanır. Kelepçeli kaba yerleştirerek donmak üzere buzdolabında bekletiyoruz. Labne peyniri ve şeker sosu için hazırlanır. Ardından krema ile sos kıvama getirilir. Ardından yumurtalarda eklenerek sos hazır hale gelir. Dolaptan aldığımız bisküvinin üzerine döküp mandalinaları yerleştirip fırında pişirilir. Mandalinanın suyunu jöleye eklere üstünün son dokunuşu için jölesi hazırlanır. Ve fırından aldığınız kekin üstüne dökün ve İyice soğumasını bekleyin.