KIZARMIŞ DONDURMA NEREDE YENİR?

blog yazısı ekle !

KIZARMIŞ DONDURMA NEREDE YENİR?

Sütlü tatlılar ve dondurma her ne kadar ülkemizde vazgeçilmez lezzetlerden olsa da birçok sütlü tatlı ve dondurmanın anavatanı ülkemiz olsa da son dönemlerde adından sıklıkla bahsettiren yeni bir dondurma lezzeti ortaya çıkmıştır. Kızarmış dondurma olarak bilinen bu dondurma türü bazen Meksika mutfak kültürü bazen de Çin mutfak kültürü olarak karşımıza çıkmaktadır. Çünkü dondurma ilk başlarda Türklerden Çinlilere oradan da Avrupa ve Amerika kıtasına doğru yayılım göstermiştir. Bu da dondurmanın aslında hangi kültüre ait olduğu konusunda farklı görüşlerin ortaya atılmasına sebep olmaktadır. Ama her ne olursa olsun kızarmış dondurma son zamanlarda adından sıklıkla söz ettiren eşsiz bir lezzet olarak karşımıza çıkmaktadır.



Ziverbey Cafe Restaurant

Çukurambar

devamını oku... Adres: Muhsin Yazıcıoğlu Caddesi No:17/1 Çukurambar-Ankara

Mardin Konağı

Çankaya

Zengin Serpme Kahvaltı, Söz, Nişan, Kına Gecesi, Düğün, Sünnet, Balo, Mezuniyet, Doğum Günü, Evlilik Yıl Dönümü, Taziye ve Özel Tüm Organizasyonlarınızda Size Özel Menü İçerikleri Ve Salon Dizaynı İle Hizmetinizdeyiz.devamını oku... Adres: Birlik Mah. 448. Cad. No: 10/A Çankaya-ANKARA

Adım Bistro

Bahçelievler

devamını oku... Adres: 54. Cadde (Eski 6. Cadde) 35/A Bahçelievler-Ankara

Twins Food Drink Coffee

Bahçelievler

Dünya mutfağının mükemmel sunumlarının birarada bulunduğu Bahçelievlerin gözde mekanı Twins zengin Dünya mutfağından, Alkollü içecek menüsüne, Uzakdoğu mutfağından, Nargile keyfine kadar 120 kişilik şık ve geniş bahçesinde muhteşem sunumları ile hizmet veriyor.

Sabah kahvaltısı, öğle yemeği ve akşam buluşmalarınızda Twins size güleryüzlü hizmeti ile ev sahipliği yapıyor.devamını oku...
Adres: Y. Bahçelievler Mahallesi Eski 6. Cadde (Yeni 54. Cadde) 16/A-B Bahçelievler-Ankara

Safie Meyhane

Kızılay

1950 yılından beri restorantçılık ile uğraşan babamızın ilk olarak 1975 yılında Ankara Demirtepe Dostlar Lokantası ile başlayan serüvenini 1987 yılında kapadokya bölgesinde açmış olduğu Ürgüp Ocakbaşı Restorantı ile devam ettirmiş 2019 yılı Şubat ayında Ankara Kızılay bölgesinde açtığımız yeni mekanımız safie meyhane ile sürdürmekteyiz.

Meyhanemiz de şık ama mütevazi dekorasyonumuz ile gözünüze hitap ederken nefis ve soğuk taze mezelerimiz, tavuk ve et ürünlerimiz, değişik ara sıcaklarımız, tereyağlı yaprak ciğerimiz ve ikramlarımız ile damak tadınıza hitap etmekteyiz.
devamını oku...
Adres: Kocatepe Mahallesi İnkılap Sokak No:29/A

Denizatı Pastane Restoran İncek

İncek

Denizatı İncek, 45 yıllık Denizatı Pastanelerinin İncek' uzantısı olup, Ankara' da bir ilke imza atmış ve restoran, cafe-bistro ve pastaneyi aynı mekanda birleştirerek sizlere hizmet vermek üzere 15 nisanda açılmıştır.

Restoranımızda keyfe keder akşamlarınızı taptaze mezeler, et ve balık yemekleriyle şenlendirebilir, Cafe- bistro katında dünya mutfağının spesiyallerini yada sizin için özel ithal edilmiş kahvelerimizi deneyebilir, aynı kattaki geniş ve huzurlu Gizli Bahçemizde aileniz ve sevdiklerinizle keyifli vakitler geçirebilirsiniz. Giriş katındaki pastanemiz ise bunca yılın tecrübesi ve kaliteli ürün yelpazesiyle siz değerli misafirlerimizin hizmetindedir.
devamını oku...
Adres: Kızılcaşar Mahallesi Zafer Caddesi No:23 İncek-Ankara

Ankara Islak Hamburger

Mustafa Kemal Mahallesi

devamını oku... Adres: Mustafa Kemal Mah. 266 A / 14 Tepe Prime Çankaya - Ankara


Kızarmış Dondurma Nasıl Yapılır?

Dondurmalar büyük toplar halinde koparılarak yuvarlama işlemi uygulanır. Ardından buzdolabında 15 ila 20 dakika arası bekletilir. Daha sonra gevreklik vermesi için mısır gevreği ve tarçın karıştırılıp rondodan geçirilir. Ardından da buzluktan çıkardığımız dondurma topları her yeri kaplanacak şekilde malzemenin içine bırakılır. Sonra tekrardan buzlukta bir gece daha bekletilir. Ertesi gün yumurta ve ardından da yine mısır gevreği tarçın harcına batırılır. Sona tekrardan 4 ila 5 saat aralığında buzlukta bekletilir. Bu aşamadan sonra kızartma işlemine geçilir. Tava içerisin bolca konan sıvı yağ içerisinde 8 ila 10 saniye bekletilip alınır. Genel olarak tarifini bu şekilde verebiliriz.

Kızarmış Dondurma Nasıl Sunulur?

Her yemek ve her tatlı önce göz zevkine sonra damak tadına ve en sonda da mideye hitap etmelidir. Bu sıraladığımız üç madde oldukça önemlidir. İlk olarak bir tatlı ya da yemek insanların göz zevkine hitap etmelidir. Zaten ustalıkta ilk olarak tam da bu noktadan başlar. Daha sonra yemeğin ya da tatlının lezzeti gelir. Bu sebeple öncelikle kızarmış dondurmanın sunumu nasıl yapılmalıdır? Bu konuya açıklık getirerek devam etmekte fayda vardır.

  • Kızarmış dondurma un helvası ile servis edilebilir. Bu şekilde hem yaz aylarında hem de kış aylarında rahatlıkla yiyebileceğiniz ve içinizi baymadan keyifle yiyebileceğiniz iki tatlı olmuş olacaktır.
  • Kızarmış dondurma ile kızarmış muz birlikte servis edilir. Bu aslına bakılırsa birbirlerini tamamlayıcı nitelikte bir servis şeklidir. Yani muz zaten tatlı gibi bir meyve olduğu için kızartılmış hali de son derece lezzetli bir tatlı olarak tüketilmektedir.
  • Fındık ezmeli muzlu kızarmış dondurma servisi. Dondurmaya en çok yakışan meyve ve kuruyemiş kombinasyonu bu şekilde servisi yapılır.
  • Ayva tatlısı ve kızarmış dondurma birlikte servis edilir. Çünkü ayva tatlısının hafif mayhoş tadı ve dondurmanın lezzeti yine birbirini tamamlayıcı olarak tercih edilir ve bu şekilde servisi yapılır.
Kızarmış Dondurma Nerede Yenir?

Ankara'da kızarmış dondurma yiyebileceğiniz birçok mekân bulunmaktadır. Fakat iyi bir mekân önerisi arıyorsanız internet sitemize bakarak size en uygun mekânı tercih edebilir ve afiyetle damak tadınıza en uygun kızarmış dondurmanızı yiyebilirsiniz.