DONDURMA NEREDE YENİR?

blog yazısı ekle !

DONDURMA NEREDE YENİR?

Dondurma, çeşitli meyve ve süt ile yapılan bir tür tatlıdır. Ancak diğer tatlılardan farkı dondurularak tüketilmesindedir. Yediden yetmişe severek yenilen dondurma hem besleyici hem de yaz aylarından vazgeçilmezi ferahlatıcı etkisi vardır. Ve herkesin severek tükettiği bir tatlıdır.





Severek Tüketilen Dondurma Neler İçermektedir?

  • Süt
  • Krema
  • Salep
  • Şeker
  • Vanilya
  • Meyve
Gibi sınırlı malzeme içermektedir. Meyvenin her çeşidi kullanılmaktadır dondurmada. Meyvenin posası dondurmaya dahil edilmeden sadece suyu eklenir. Bazı dondurma tariflerine göre yumurta da eklenebilir. Sütün pastörize edilmiş olanı tercih edilmektedir kıvam sağlamak için. Vanilya da dondurmanın mükemmel kokusunu yakalamak için ilave edilir.

Ziverbey Cafe Restaurant

Çukurambar

devamını oku... Adres: Muhsin Yazıcıoğlu Caddesi No:17/1 Çukurambar-Ankara

Twins Food Drink Coffee

Bahçelievler

Dünya mutfağının mükemmel sunumlarının birarada bulunduğu Bahçelievlerin gözde mekanı Twins zengin Dünya mutfağından, Alkollü içecek menüsüne, Uzakdoğu mutfağından, Nargile keyfine kadar 120 kişilik şık ve geniş bahçesinde muhteşem sunumları ile hizmet veriyor.

Sabah kahvaltısı, öğle yemeği ve akşam buluşmalarınızda Twins size güleryüzlü hizmeti ile ev sahipliği yapıyor.devamını oku...
Adres: Y. Bahçelievler Mahallesi Eski 6. Cadde (Yeni 54. Cadde) 16/A-B Bahçelievler-Ankara

Mardin Konağı

Çankaya

Zengin Serpme Kahvaltı, Söz, Nişan, Kına Gecesi, Düğün, Sünnet, Balo, Mezuniyet, Doğum Günü, Evlilik Yıl Dönümü, Taziye ve Özel Tüm Organizasyonlarınızda Size Özel Menü İçerikleri Ve Salon Dizaynı İle Hizmetinizdeyiz.devamını oku... Adres: Birlik Mah. 448. Cad. No: 10/A Çankaya-ANKARA

Tilma Boutique House

Çayyolu

Tilma Boutique House Cafe ev tadında lezzetlerin hakim olduğu börek,poğaça,kurabiye çeşitleri,turta,pasta,salatalar,mantı,köfte gibi çeşitlerin bulunduğu lezzetlerinde iddalı ,özel kutlamaların yapıldığı,aynı zamanda sabah kahvaltılarına da çeşitleri ile ev sahipliği yapan sıcacık bir mekan.

Tilma Cafe misafirlerinin çocukları içinde uygun bir mekan.Doğum günü partileri düzenleyebilir özel gün kutlamalarınızı yapabilirsiniz.Bunun için ayrı bir alanımız var.Ayrıca çocukların keyifle vakit geçirebilcekleri oyun alanları da mevcut .Top havuzu,trombolin,oyun alanı ve yaz döneminde bahçemizde hoşca vakit geçirebilirler.

Tilma Cafe nin 4 katlı alanında atölye çalışmalarıda yapılıyor.Her Salı Ahşap Atölyesi sabah 10:00/16:00 saatleri arasında yapılıyor.Bez bebek ve Amigurimi gibi faaliyetlerde mevcut.Etkinlik günleri için bizimle iletişime geçebilirsiniz.

Sizleri ağırlamak güleryüzlü ekibiz için bir keyifdir...devamını oku...
Adres: Alacaatlı Caddesi 3315. Sokak No: 10 Çayyolu-Ankara

Sıtkı Usta Kadayıf, Künefe, Baklava ve Kahvaltı Salonu

Çukurambar

devamını oku... Adres: Muhsin Yazıcıoğlu Cad. No: 13/B Çukurambar-Ankara

Adım Bistro

Bahçelievler

devamını oku... Adres: 54. Cadde (Eski 6. Cadde) 35/A Bahçelievler-Ankara

Safie Meyhane

Kızılay

1950 yılından beri restorantçılık ile uğraşan babamızın ilk olarak 1975 yılında Ankara Demirtepe Dostlar Lokantası ile başlayan serüvenini 1987 yılında kapadokya bölgesinde açmış olduğu Ürgüp Ocakbaşı Restorantı ile devam ettirmiş 2019 yılı Şubat ayında Ankara Kızılay bölgesinde açtığımız yeni mekanımız safie meyhane ile sürdürmekteyiz.

Meyhanemiz de şık ama mütevazi dekorasyonumuz ile gözünüze hitap ederken nefis ve soğuk taze mezelerimiz, tavuk ve et ürünlerimiz, değişik ara sıcaklarımız, tereyağlı yaprak ciğerimiz ve ikramlarımız ile damak tadınıza hitap etmekteyiz.
devamını oku...
Adres: Kocatepe Mahallesi İnkılap Sokak No:29/A

Denizatı Pastane Restoran İncek

İncek

Denizatı İncek, 45 yıllık Denizatı Pastanelerinin İncek' uzantısı olup, Ankara' da bir ilke imza atmış ve restoran, cafe-bistro ve pastaneyi aynı mekanda birleştirerek sizlere hizmet vermek üzere 15 nisanda açılmıştır.

Restoranımızda keyfe keder akşamlarınızı taptaze mezeler, et ve balık yemekleriyle şenlendirebilir, Cafe- bistro katında dünya mutfağının spesiyallerini yada sizin için özel ithal edilmiş kahvelerimizi deneyebilir, aynı kattaki geniş ve huzurlu Gizli Bahçemizde aileniz ve sevdiklerinizle keyifli vakitler geçirebilirsiniz. Giriş katındaki pastanemiz ise bunca yılın tecrübesi ve kaliteli ürün yelpazesiyle siz değerli misafirlerimizin hizmetindedir.
devamını oku...
Adres: Kızılcaşar Mahallesi Zafer Caddesi No:23 İncek-Ankara

Ankara Islak Hamburger

Mustafa Kemal Mahallesi

devamını oku... Adres: Mustafa Kemal Mah. 266 A / 14 Tepe Prime Çankaya - Ankara


Dondurma Çeşitleri Nelerdir?

  • Vanilyalı
  • Çikolatalı
  • Kakaolu
  • Kaymalı
  • Meyveli
  • Dövme
Dondurma çeşitleri bulunmaktadır. Dövme dondurma ülkemizin kültür ürünüdür. Diğer dondurma çeşitlerini dünyanın her yerinde bulabilirsiniz. Ancak dövme dondurma Türk mutfağında dövülerek yapıldığından, adını da bu işlem sonrasında almıştır.

Dövme Dondurmayı Diğer Dondurma Çeşitlerinden Farklı Kılan Nedir?

Dövme dondurma kıvamını içine katılan salepten alır. Süt salep ile pişirilerek soğumaya bırakılır. Ardından dondurucu da bekletilir. Arada dövülerek donma işlemi homojenlik sağlanır. Dövme işlemi tekrarlanır. Donmanın etkisi ile dondurma elastik bir yapıya dönüşür ve uzar. Bu durum da dondurma çok geç erir. Dövme dondurma kopmayan yapısı ve erimeyen soğuk yapısı kesme işleminde de zorluk yaşatmaktadır. Bunun için demir çengele takılır ve döner bıçağı büyüklüğündeki bıçak yardımı ile kesilir.

Dondurma her bölge d her yöre de farklı çeşitleri ile ilgi görmektedir. Özellikle teknolojinin gelişmesi ile hem dondurmanın çeşidinde artış hem de saklanan buzdolaplarının soğutucu etkisi taşımacılığın gelişmesine de etki etmektedir. Mesela Ankara ilimize dövme dondurması ile ünlü olan kahraman Maraş'tan bu eşsiz lezzeti göndermek mümkündür. Yani kalkıp Maraş'a gidip dövme dondurma yemek yerine Ankara'nın neresinde bulunursanız bulunun bu lezzet size getirilmektedir.

Öyleyse dondurma nerede yenir? Gibi klasik bir soru gibi görünen ama eski Türk geleneksel dondurmasını nerede bulacağınız sorusu dillerde dolaşmaktadır. Mesela günümüzde paket hazır dondurmalar oldukça yaygınlaştı. Ama bu lezzet eski dondurma lezzetinin yerini tutmamaktadır. Özlem duyduğunuz dondurma lezzetini Ankara'da çeşitli mekanlarda bulabilirsiniz. Bunun için öncelikle internet sayfamızın bilgilendirici satırlarından yararlanabilirsiniz. İnternet sayfamız ulaşmak istediğiniz mekanlar için rehberlik edecektir.

Dondurmanın Tarihi Hakkında Bilinen Efsaneler

Dondurma hakkında dillerde dolaşan birbirinden ilginç efsaneler vardır. Bunlardan ilki, Roma imparatoru, yüksek kesimlerdeki karları toplattırarak özel yerlerde muhafaza edilmiştir. Bu karlar daha sonra meyveler ile sunum yapılmıştır.

İkinci efsane de büyük İskender tarafından gerçekleştirilmiştir. Balı ve meyve sularını buz eşliğinde yemeyi tercih etmiştir ve bu yiyecek çeşidi en sevdiği tatlı olarak tarihe geçmiştir.

Üçüncü efsanede Avrupa'da gerçekleşmiştir. Avrupa'nın dondurma ile tanışma efsanesi m arco polo ile başlar.