BRUNCH-KAHVALTIDAKİ EN ÖNEMLİ YİYECEKLER

blog yazısı ekle !

BRUNCH-KAHVALTIDAKİ EN ÖNEMLİ YİYECEKLER

Gün boyu bize enerji veren kahvaltı her bütçeye, her yöreye göre farklılık gösterir. Bazen simit-peynir-çay üçlüsüyle kahvaltı yaparız, bazen de 2–3 poğaçayla geçiştiririz. Kısacası herkesin kahvaltı şekli farklıdır. Kimisi için birkaç çeşit yeterli olurken kimisi içinde kahvaltı adeta bir şölene dönüşür. Peki, kahvaltı ya da brunch denilince olmazsa olmazları nelerdir? Bir kere peynirsiz kahvaltı olmaz. Tabi ki çayı da unutmamak lazım. Peynir ve peynir çeşitleri kahvaltı sofralarının baş tacıdır. Peynirin yanında zeytin, yumurta, yağ, reçel, bal ve bütçeye göre diğer şarküteri ürünleri tercih edilebilir.

Ankara'daki tüm Brunch - Kahvaltı Mekanları için tıklayınız
Ankara Brunch - Kahvaltı Mekanları




Bununla birlikte de isteğe bağlı olarak zeytinyağlı dolmalar da yine brunch sofralarındaki yerini alabiliyor. Farklı tarzda salatalar, kısır gibi yiyecekler de yine özellikle ülkemizdeki brunch menülerinde kendine yer bulabiliyor. Bu konuda nasıl çalışmaların yapıldığı, sofraların nasıl hazırlandığı öğrenmek istiyorsanız, Ankara'da bulunan birbirinden kaliteli kafe ve restaurantlardaki brunch menülerini inceletebilirsiniz. Böylece siz de artık özellikle hafta sonlarında dilediğiniz zaman bu tarz menüleri hazırlayarak hiç olmadığınız kadar keyifli bir şekilde vakit geçirebilirsiniz.

Ankara'da sizlere nefis kahvaltı yapma imkânı sunulan birçok restoran ve kafe bulunmaktadır. Hafta sonu alışagelmişin dışında bir kahvaltı keyfi yapmak istiyorsanız ailece ve dostlarınızla Ankara'daki birçok mekân sizleri ağırlamaya hazır. Bazen de kahvaltılarımızı renklendirmek için değişik tuzlu ve tatlı tarifler deneriz. Brunch denilince akla ilk gelen tariflerden biri olan pancake tarifini sizlerle paylaşalım. Bir bardağa yakın süt, 2 yemek kaşığı beyaz sirke, 2 yemek kaşığı şeker, 1,5 çay kaşığı tuz, 1 yumurta, 2 yemek kaşığı eritilmiş margarin.

Önce süt ve beyaz sirkeyi karıştırıp 5 dakika bekletiyoruz. Un, şeker, kabartma tozu ve tuzu büyük bir kapta karıştırıyoruz. Yumurta ve erimiş margarini mikser ile iyice çırpıp sütlü karışım ile birleştirip, iyice karıştırıyoruz. Tavayı iyice ısıtıp yağladıktan sonra istediğimiz büyüklükte hamuru tavaya atıyoruz. Üstünde delikler oluşuncaya kadar pişirip spatula ile ters çeviriyoruz. Daha sonra diğer hamurlarımızı pişiriyoruz. Bal, reçel ya da meyve ile ılık servis yapıyoruz.