Lezzetli Bir Pazar İçin En İyi Mekanlar
Ülkemizde son dönemlerde yepyeni bir akım ortaya çıktı. Brunch adı verilen bu akım sayesinde artık insanlar özellikle de Pazar günlerini daha öncesinde olmadığı kadar keyifli bir şekilde geçirmeye özen gösteriyorlar. Bunu bilen restaurantlar da artık onların isteklerini yerine getirmek adına farklı konseptleri hazırlıyor. Bundan dolayı da Ankara'da bulunan cafe ve restaurantlara baktığınız zaman sizin damak zevkinize en uygun brunch menüleri arasından seçim yapabilirsiniz. Günümüzde artık brunch mekanlarının sayısında artmaya başladı. Başta Ankara olmak üzere pek çok farklı şekilde brunch mekanları bulunmaktadır. Dolayısıyla insanlar onların damak zevklerine en uygun olacağına inandıkları mekanlar arasından seçimler yapabiliyorlar.
Daha öncesinde brunch konusunda herhangi bir araştırma yapmamışsanız ya da arkadaşlarınız ile güzel bir Pazar günü geçirmek istediğiniz zaman ilk olarak bu isteğinize uygun bir mekan bulmalısınız. Şimdilerde Ankara'da insanlara lezzetli brunchlar sunmayı hedefleyen pek çok farklı mekanı bulmanız mümkün. Yapmanız gereken tek şey ise mekanların brunch menülerini incelemek ve kendi isteklerinize en uygun mekanlar arasından seçim yapmak. Kış aylarında genel olarak tercih edilen mekanlar kapalı tarzdakiler. Küçük gruplar halinde gidilen bu mekanlarda ağırlıklı olarak kahvaltılık tarzda ürünler bulunuyor. Bunların yanında farklı iç malzemeler ile özel olarak hazırlanmış börekler, zeytinyağlı sarma ve dolmalar da yine brunch menüleri içerisinde kendine yer bulmaktadır.
Bazı kişiler ise kimi zaman Ankara'daki brunch mekanlarını değerlendirirken kimi zaman kendi evlerinde lezzetli brunchlar hazırlamak istiyorlar. Ancak hemen herkes bilindik tariflerden öteye geçemiyor. Halbuki klasik tarzdaki bir omlet bile, doğru tariflerle benzersiz bir hale gelebilir. Omlete eklenecek peynir, mantar, domates, soğan gibi lezzetler sayesinde omletiniz hiç olmadığı kadar farklı bir tada erişecektir. Bu tarz bir omlette malzemeler, klasik tarzdaki omletlerde olduğu gibi yumurta ile karıştırıldıktan sonra hazırlanmıyor. Bunun tam aksine yumurtalar tavaya eklendikten sonra malzemeler orta kısma koyuluyor. Böylece omlet aslında bir nevi börek hamuru gibi içerisindeki malzemeyi koruyor. Omlet hazırlanırken mümkün olduğu kadar kişiye özel bir çalışma yapılmalıdır. Bu sayede ortaya tam anlamıyla istenilen bir sonuç çıkmış olacaktır.
