Hafta Sonu İçin En Lezzetli Mekanlar
Haftanın yorgunluğunu üzerinden atmak isteyen insanların son dönemlerde yaptıkları şey, onların isteklerini karşılayacak güzel bir brunch mekanı bulmak. Geçmiş zamanlarda bu tarz mekanları bulmak oldukça zordu. Bundan dolayı da insanlar ne kadar isterlerse istesinler brunch yapma isteklerini bir kenara bırakmak zorunda kalıyordu. Şimdilerde ise artık Ankara içerisinde onlarca farklı mekan onlara bu isteklerini yerine getirme olanağını veriyor. Şehrin dört bir yanında var olan bu mekanlar sayesinde insanlar gerek sevdikleri ile gerekse tek başlarına en lezzetli yiyecekleri tatmanın hazzını yaşayabilirler.
Ülkemizde her ne kadar yeni bir kavrammış gibi görülse de aslında bizde kuşluk olarak adlandırılan sabah ve öğle arasındaki vakte brunch adı verilmektedir. Hafta sonlarında erken kalkmak istemeyen ve güzel bir yemek yemeyi arzulayan insanlar bu iki vaktin arasındaki zamanda deyim yerindeyse iki öğünü tek seferde keyifle birleştiriyorlar. Özellikle de Pazar günleri yapılacak brunchlar ile aileler, arkadaşlar hiç olmadığı kadar eğlendirici ve doyurucu zamanlar geçirebiliyor. Genel olarak brunch menülerinde olan şeyler kahvaltılık diye tabir ettiğimiz kategori içerisinde yer alan ürünlerdir. Bunun yanı sıra zeytinyağlı sarma ve yemekler, farklı tatlı ve kurabiye çeşitleri, kısır gibi yemekler de brunch menüsü içerisinde kendine yer bulacaktır.
Yiyeceklerin yanı sıra farklı içecekler de brunch menüsünde bulunabilir. Ankara'daki cafe ve restaurantlara baktığımız zaman da insanların zevklerine ve damak tatlarına hitap edecek tarzda farklı çeşitleri bulmak mümkün. Kahvaltıların olmazsa olmazı çay ve kahvenin yanı sıra süt, gazlı içecekler ve kokteyller de yine brunchlar da insanları beklemektedir. Genel olarak brunch servisi, mekanın konseptine bağlı olarak değişim gösteriyor. Kimisinde menü olarak gelen yiyecekler kimisinde ise açık büfede sunulmakta ve kişiler diledikleri zaman sevdiği yiyecekleri buradan alıyorlar.
Evlerde hazırlanacak brunch denildiği zaman ise pek çok kişinin aklına öncelikli olarak gelen şeylerden bir tanesi ise yumurta. Klasik tarzdaki yumurta pişirimi yerine İtalyan usulü lezzetli yumurtalar hazırlanabilir. Bunun içinse her evde bulunacak malzemeler kullanılacak, ufak güveç kaplarında ya da tavalarda hazırlanarak büyük bir beğeni ile yenilebilecektir.
