Oran'da Döner Keyfi: En İyi Dönerci Mekânları
Döner her zaman yenilebilecek yemekler arasında ilk sıralarda yerini almıştır. Öğrencilerin ve memurların vaz geçilmez yemekleri arasında ki yerini her zaman koruyan döner günümüzde de yenilebilecek en lezzetli et yemeklerinden biridir. İster öğlen yemeğinde isterseniz de akşam yemeğinde yiyebileceğiniz en iyi yemek olabildiği gibi isterseniz ekmek arası isterseniz de porsiyon olarak tercih edebilirsiniz.
En Çok Tercih Edilen Döner Çeşitleri Nelerdir?
Döner ustaları yıllarca en lezzetli döneri yapabilmek için birbirleriyle yarışmışlardır. Bu esnada ortaya çok farklı et marine işlemleri ve pişirme yöntemleri de çıkmıştır. Ayrıca bu kadarla sınırlı kalmayarak döner için kullanılan ve dönerin ana malzemesi olan kırmızı et bile farklı türde etlerle denenerek daha farklı lezzetlerin ortaya çıkması amaçlanmış ve neticede ortaya birçok çeşit döner çıkmıştır. Günümüzde dönerin her çeşidi beğenilerek yenilmektedir. Şimdi ise en çok sevilen ve tercih edilen başlıca döner çeşitlerini sıralayacak olursak;
Tam ekmek döner
Döner dürüm
Porsiyon döner
Beyti döner
Pilav üstü döner
Yarım ekmek döner
Tombik döner
Döner sandviç
İskender
Ve daha birçok çeşit döner bulunmaktadır. Ayrıca daha önceden de belirttiğimiz gibi farklı malzemelerden yapılan dönerlere de değinecek olursak;
Et döner
Tavuk döner
Sucuk döner
Hamsi döner
Lezzetli Döner Nasıl Yapılır?
Döner denildiği zaman ilk olarak akıllara kesinlikle kırmızı et ile yapılan et döner gelmektedir. Dana eti ile yapılabildiği gibi kuzu ve ya koyun eti ile yapılabilmektedir. Ama öncelikle ete marine işlemi uygulanmaktadır. Bu işlem de birkaç farklı şekilde yapılabilmektedir. Ustaların deneyimi ve tecrübesi ile ortaya çıkmış bir marine işlemi süt kullanılarak yapılanı, diğer ise zeytinyağı ve farklı baharat türlerinin kullanılarak bir gece bekletilerek yapılmaktadır. Daha sonrasında ise İki et arasına iç yağ serilerek bir şiş üzerine dizilir ve döndürülerek pişirilir. Ama diğer bir önemli husus ateşin odun ateşi olmasıdır. Kolaya kaçılarak LPG ocaklarının kullanılması dönerin tüm lezzetini götürdüğü gibi etin tam pişmemesine de sebep olmaktadır. Önemli olan et yavaş yavaş pişerken eriyen iç yağlar da etin üzerine doğru akar ve eti sürekli olarak yumuşak tutar. Yoksa et çok sert ve kuru olacaktır.
Oran Dönerci
Ankara, Türkiye'nin döner başkenti olarak kabul edilen beş şehrinden biridir ve ilk sıralarda yer almaktadır. Oran dönerci mekânları da adından sıkça söz ettirmektedir. Kalite, temizlik ve hijyenin yanı sıra daha iyi bir hizmet yapısıyla müşterilere daha kaliteli bir hizmet sunmayı vaat etmektedir. Birçok kaliteli ve nezih dönerci mekânlarına da ev sahipliği yapan Oran'da size en uygun dönerci mekânı arıyorsanız internet sitemize bakarak size en uygun mekânı kolayca bulabilirsiniz. Keyifle ve afiyetle istediğiniz çeşit döneri yiyebilirsiniz.
Afiyet olsun.
