Kahve Çeşitleri
Kahve; kökbayasıgiller familyasına ait caffea cinsinde yer alan bir ağaçtır. Bu ağacın meyvensin çekirdekleri bildiğimiz kahve çekirdeği olup kavrulur ve ardından dövülerek öğütülür. Bu aşamanın ardından ise ister su ile ister süt ile pişirilerek yapılan bir içecek türüdür.
Kahve birçok kültürde olan fakat farklı farklı lezzetlerde içecek olarak kullanılmaktadır. İnsan vücuduna ise çok önemli yararları bulunmaktadır. Bunlardan birisi içerdiği kafein uyarıcı dolayısıyla zihin canlandırıcı bir etkisi vardır. Bu sebeple ağrı kesicilerin etkisini de artırdığı için iş aralarında ya da sabah güne başlarken tercih edilebilecek en iyi içeceklerden biridir.
Kahvenin Tarihi Nasıldır?
Aslen kahve Etiyopya'ya ait bir bitkidir. Etiyopya'nın yüksek yaylalarında yetişen bu ağacın meyvesi ezilerek un haline getirilir ve ekmek yapıldığı gibi meyvenin çekirdeği ise bir içecek olarak tüketilirdi. Birçok hastalığın tedavisinde kullanıldığı için sihirli meyve olarak adlandırılmıştır. Daha sonraları ise 1400'lü yıllarda Arap yarımadasında hızla yayılmış ve zamanla daha farklı yöntemler keşfedilerek önce ateşte kavrulmuş ve dövülerek toz haline getirilerek pişirilmiştir.
1500'lü yıllarda Yavuz Sultan Selim döneminde Yemen valisi Özdemir Paşa'nın yemende içtiği bu içecek çok hoşuna gitmesi üzerine İstanbul'a getirilmiştir. Kısa sürede Osmanlı Sarayının en itibarlı içeceği olan kahve, padişahın özel içecekleri arasında yerini almıştır. Hatta kahveci başı olarak bir rütbe bile bulunmaktaydı.
Osmanlıya geçen kahve 1600'lü yıllarda Avrupa'ya, 1700'lü yıllarda da tüm dünyaya yayılarak tüm dünyada bilinen ve çok sevilen bir içecek haline gelmiştir. Her bölgeye ve ülkelere göre değişiklik göstererek günümüze kadar onlarca farklı kahve çeşidi ortaya çıkmıştır.
En Meşhur Kahve Çeşitleri Nelerdir?
Dünya üzerinde birçok kahve çeşidi bulunmaktadır. Nitekim bu kahvelerden en meşhuru Türk kahvesidir. Bu isim Türkiye'de yetişmesinden dolayı değil hazırlanışı itibariyle verilmiş bir isimdir. Çünkü telvesiyle birlikte sunulan tek kahve çeşidi Türk kahvesidir. Bunun haricinde ise diğer kahve çeşitlerini şu şekilde sıralamak mümkündür.
Espresso
Americano
Doppio
Lungo
Caffecrema
Affogato
Ristretto
Cafe bombon
Cappuccino
Macchiato
Latte
Ve daha birçok çeşit kahve lezzeti bulunmaktadır.
Kahve Nerede İçilir?
Kahve çeşitleri günümüzde onlarca hatta yüzlerce çeşide ulaşmıştır. Bunların üzerine alkollü kahve çeşitleri, alkolsüz kahve çeşitleri, yaz mevsimlerine özel soğuk kahve çeşitleri ve sıcak kahve çeşitleri olmak üzerine çok daha fazla kahve lezzeti ortaya çıkmıştır. Bu lezzetleri deneyebileceğiniz Ankara'da kahve mekânları kahve severlere hizmet vermektedir. Kahve içebileceğiniz dünyaca ünlü markaların mekânları olduğu gibi ülkemizde marka haline gelmiş yine birçok kahve mekânları bulunmaktadır. İstediğiniz lezzette kahveleri kolaylıkla bulabileceğiniz yerlerdir. Fakat yine de kahve içmek için iyi bir mekân önerisi arıyorsanız internet sitemizden bakabilir ve size en uygun yeri tercih edebilirsiniz.
