Ramazan aylarının en önemli anlarından biri de iftar zamanıdır. İnsanlar gün boyu oruçlu oldukları için bu zamana büyük önem vermekte ve bu zaman dilimini gün boyu sabırsızlıkla beklemektedirler. Ülkemizin hatta dünyanın her köşesi gibi Ankara ilinde iftar zamanları çok heyecanlı bir bekleyiş içerisinde geçmektedir. Bu ilde ikamet eden kişiler özel veya toplu iftarlar için çok sayıda mekânlar bulunmakta ve bu mekânlarda özel iftar menüleri ile halka hizmet edilmektedir.
Ankara ilinde iftar programlarının sunulduğu mekânlar sadece iftara yönelik güzel menüler ile değil iftar yaparken insanların içini ferahlatan müzik sesi ile de insanların iftarlarını yaparken hoş müzik sesi eşliğinde yapabilmesine olanak sağlamaktadır. Bazı özel iftar programlarında sunulan semazen gösterileri de o yapılan iftarların unutulmaz iftarlar arasına girmesini sağlamaktadır. Son yıllarda ülkemizde Ramazan aylarının yaz mevsimine gelmesi ile insanlar Ankara ili başta olmak üzere ülkemizin her tarafında iftar yapmak için açık alanları tercih etmektedirler. İnsanlar ailecek açık mekânları tercih ettikleri gibi toplu verilen iftar programları da açık alanlarda yapılmaktadır. İnsanlar havuz başında ve güzel musiki eşliğinde iftarlarını yapabilme fırsatına da böylece kavuşabilmektedirler.
İftar yemeğini keyifle yenmesi yemeğin kaliteli ve ustaca hazırlanmasın yanında yemek yerken mekânın istenilen düzeyde olması da gerekmektedir. Genellikle son dönemlerde açık alanın olan mekânlarda verilen iftar yemeği insanların yaz aylarının kavurucu sıcağından kurtulmasına ve akşam serinliğinde iftarını etmesine yardımcı olmaktadır. Ankara ilinde de diğer illerde olduğu gibi iftar yemeği verilen mekânların birçoğu açık alanlarda olmakta ve bu mekânlarda insanlar Ankara ilinin yaz akşamları eşliğinde iftar yemeklerini yiyebilmektedirler.
Ankara ili ve ülkemizdeki bütün illerde iftar yemeklerini en önemli bileşenleri iftar açılacak ürünlerin ortak olmasıdır. Bu ilde iftar yemekleri veren hangi mekâna giderseniz gidin hurma, zeytin ve benzeri iftar açıcı ürünlerin başlangıçta kişilere servis edildiği görülmektedir. Daha sonra genellikle çorbanın kişilerin tercihine sunulduğu iftar yemeklerinde asıl önemli olan unsur kişinin tercihine göre belirleyeceği ana yemek olmaktadır. Ana yemek sonunda iftar yemeklerini vazgeçilmezlerinden biri olan tatlılar kişilerin beğenisine sunulmakta ve son yıllarda özellikle Ramazan ayının yaz aylarına dek gelmesi ile tatlı menüleri soğuk ve insanın içini ferahlatıcı türde olmaktadır.
