Gece Hayatında Renkli Akşamlar: Eğlence, Yemek ve Müzik Bir Arada
Gece hayatını ve renkli yaşamı sevenlerin kenti olan Ankara'da gidilecek mekan açısından çok sayıda alternatif yer alıyor. Renkli bir yaşamı ilke edinmiş olanlar saç şeklinden giyim kuşamına kadar büyük bir titizlikle davranıp gece hayatının hakkını verirler. Geceleri dışarıda geçirmeyi sevenler neredeyse her akşam kuaförlerine giderek saçlarını yaptırır ve şekil verdirir, eğer varsa özel terzilerinde kıyafet diktirir, yoksa da mağaza mağaza gezerek kendilerine yakışan kıyafetleri bulur. Sonra da önceden rezervasyonunu yaptırdığı mekanın yolunu tutar. Renkli gece hayatlarına neşe katmak için damak tatlarına uygun yiyeceklerini ve içeceklerini söyledikten sonra müziğin akışında dost meclisinde keyif dolu yolculuğuna başlar.
Bu keyifli gecelere eşlik eden renkli, mideleri şenlendiren renkli bir yemek tarifi vermek gerekirse testi kebabı iyi gider. Testi kebabı için malzemeler; 500 gr kuşbaşı kuzu eti, 1 küçük kase kuyruk yağı, 3 adet sivri biber, 2 adet domates, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı biber salçası, 1 tatlı kaşığı domates salçası, 2 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı kimyon, tuz, 1 su bardağı su. Eti düdüklü tencerede kuyruk yağıyla beraber suyunu çekene kadar kavuruyoruz. Daha sonra zeytinyağını ve salçayı, son olarak doğranmış biber, domates ve baharatları da ekleyip kavuruyoruz. En son sıcak suyu ekleyip tencereyi kapatıyoruz ve 20 25 dakika orta ateşte pişiriyoruz. Burada önemli olan şey pişirme süresi. Ocağınızın ısısına bağlı olarak bu süre değişim gösterebilir.
Bazı kişiler bu tarz ağır olarak nitelendirilen yemeklerin gece dışarı çıkıldığı zaman nasıl tüketileceğini bilemeyebiliyor. Lakin mekanlar bunları öylesine özel bir şekilde hazırlıyor ki daha sonrasında insanlar birbirinden farklı meze ve yemekleri farklı şekillerde insanların karşısına çıkartıyor. Sizler de bir taraftan güzel yemekleri yiyor ve diğer taraftan da en güzel sanatçıların söylemiş olduğu en güzel parçaları dinlemeye başlıyor. Özellikle de kutlama zamanlarında bu durum daha öncesinde olmadığı kadar güzel bir hale geliyor. İnsanlar buralardan düşündüklerinden de güzel anılar ile ayrılmış oluyorlar.
