Lezzetli ve Sağlıklı Bir Seçenek
Fix menünün değişmeyen yemek ve içecek listesinden oluştuğunu önceki makalemizde bahsetmiştik. Fizmenü ikiye ayrılmaktadır: fiz alkollü menü, fiz alkolsüz menü. Tercihe göre fiz alkolsüz menü ile fiz alkollü menü yer alabilir. Fiz alkolsüz menü içerisinde yemek çeşitleri sabit olabildiği gibi alkolsüz içecek çeşidi ve miktarı değişebilir.
Fiz alkolsüz menü kulağımıza yabancı olmayan bir menü çeşididir. Eskiden Yeşilçam sahnelerinde kullanılırken artık restoran işletmeleri fiz alkolsüz menü seçeneğini müşteri memnuniyeti sağlamak amacı ile kendine strateji olarak seçmektedir.
Başlangıç
Ara sıcak
Ana yemek
Tatlı
İçecek (alkolsüz)
Müzik çeşitleri
Fix alkolsüz menü işletmenin mutfağındaki şefin seçimine bağlı olarak belirlenmektedir. Başlangıçta, ara sıcakta, ana yemekte, tatlı ve içecekte yemeklerin- içeceklerin niteliğine göre sınıflandırılır. Böylece birbirine uyumlu yemek ve içeceklerden oluşan fix alkolsüz menü oluşturulur.
Fix alkolsüz menü standart ambiyansta standart olarak algılanmamalıdır. Ortamı renklendiren, yemeğinizi yerken nağmelerin kulağınıza ulaştığı hareketli ortamlara sahiptir. Öyle fix alkolsüz menü seçen mekanlar sıradan, basit mekanlar olarak algılanmamalıdır. Müşteri memnuniyetini en üst seviyede tutmayı amaçlayan ve bu durumu işletme politikası haline getiren kurumsallaşmış mekanların menülerinden söz ediyoruz.
Fix alkolsüz menü nerede yenir? Sorusunun cevabını internet sayfamız vermektedir. Ankara'nın hangi bölgesinde hangi semtinde restoran ya da mekanların fix alkolsüz menü sunduğunu sayfamızda geniş yer verilmiştir. Ankara'da mevcut restoranların hepsinin menüsü hakkında aynı anda bilgiyi nereden edinirim diyenlere açık adres internet sitemizi öneririm.
Ankara'daki restoranlar dünyaya ve ülkemizde örnek verilen mekanlarının başında yer almasının sebebi menü de yer alan yemek ve içeceklerinin uygun seçilmesidir. Peki bu süreç nasıl işler?
Temel maddelerin belirlenmesi ve sağlanmasındaki kolaylık
Temel maddelerin bilinçli ve uygun kullanımı
Günümüzün en önemli sorunu olan yemeklerin israf edilmesi Ankara'daki restoranlarda hassas davranılarak israfları minimum düzeye indirmektedir.
Yemek kalite kontrolü ve standart sağlanması gibi süreçleri sıralayabiliriz.
Fix alkolsüz menü diye ayrım yapmamızdaki amaç insanların talepleri doğrultusunda restoran işletmecilerin bu isteğe doğru cevap vermesi için yapılmıştır. İnsanlar fix alkolsüz menü tercih etmek isteyebilir. Bu durumda restoran menüsünü alkolsüz içecek çeşitlerinin yer aldığı seçenekler sıralanır.
Fix alkolsüz menü için herhangi bir yaş kısıtlaması bulunmamaktadır. Çocuklu ailelerin tercih edebileceği rahat mekanlardır. Ankara'daki şefler hem ulusal hem uluslararası ve yöresel mutfağa önem verdiğinden kendi restoranlarına da bu yenilikleri taşımaktadır. Fix Alkolsüz Menü diye adlandırdığımız menü çeşidi aslında Fransız kültüründen alınmıştır. Yani Fransızca da fix sabit anlamına gelmektedir. Ve mutfakta da bu terimi kullanarak yemek ya da içecek çeşitlerini sınırlandıran bir çeşittir.
