Nargile Cafe'den Kitap Cafe'ye
Cafe çeşitleri
Nargile cafe; nargile tiryakilerinin tercih ettiği mekânlardır. Bu mekanlarda nargileye duyulan özlem uzun saatler süren nargile içme şeklinde giderilmektedir. Kapalı ortam olduğu gibi açık ortamları da mevcuttur.
İnternet cafe; bilgisayar ve internetin ana konusunu oluşturan mekanlardır. Kapalı mekanlardır.
Kitap cafe; masaların yanında yer alan kitap raflarının çeşitli yazarların süslediği cafedir. Sadece kitap okumak için değil sıcak kahvenizi kitap okurken yudumlayabileceğiniz cafedir. Kapalı mekanlardır.
Oyun cafe; oyunun çeşitli manuel veya elektronik makineler ile sağlandığı mekanlardır. Eğlenmek isteyenlerin vazgeçemediği mekanlardır.
Olarak farklı çeşitleri bulunmaktadır. Cafe denildiği zaman genelde bir şey içmek veya yemek için tercih edilen mekanlar aklımıza gelmektedir. Bu tür cafeye alternatif olarak yukarıda saydığımız çeşitler geliştirilmiştir.
Cafe'ye ihtiyaç duyulmasında etkili unsurlar nelerdir?
Gelirlerin artması,
Büyük ünlü bir kültür yapısının oluşması,
Tüketim anlayışının değişmesi ve çeşitlenmesi cafe anlayışını tetikleyen unsurlar olarak görebiliriz.
Cafe'ye yön veren güçler nelerdir?
Cafe personeli ihtiyaçlara anında cevap vererek tüketim için fazla zaman ihtiyacını ortadan kaldırmaktadır. Cafe, aynı zamanda modanın etkisindeki mekanlardır dersek yanlış olmaz. Şöyle ki, modanın değişmesi yeme alışkanlıklarını da etkilemektedir. Menülerde her dönemin ünlü içecekleri, yiyecekleri cafenin müşterilerinin özenle incelediği noktalardan birisidir. Böylece kişiler modanın yönlendirdiği cafe mekanlarına son dönemin en çok tercih edilen kahvesini yudumlamak için uğramaktadır.
Cafe'nin tarihteki yolculuğu nasıldı?
Cafe, Avrupa'da oldukça yaygın mekânlarıdır. Cafe geleneği Osmanlı kültüründeki kahveden türetildiği tarihçilerin ortak kanısıdır. Öyle ki, Osmanlı- Venedik kuşatmasının ardından Osmanlı şehirden ayrılırken geri de kahve torbalarını bırakmıştır. Böylece kahvehane geleneği oluşması için gerekli kıvılcım sağlanmıştı.
Ama tarihteki bilinen cafe mekânıViyana da açılmıştır.
Cafe, o dönemin mahalle sakinleri ya da esnaf tarafından sohbet etmek amacı ile toplandıkları alanlar olarak kullanılmaktaydı. Mahalle de oluşan bir sıkıntı, problem üzerine konuşulur, düşünülür ve karar alınırdı.
Cafe Geçmişten Günümüze Aydınların Buluşma Noktasıydı
Bu konuda çeşitli efsaneler yer almaktadır. İlk efsane, Fransız ihtilalinin temelini tasarlayan politikacılar cafe mekanlarının katılımcılarındandı.
İkinci efsanede, Yazarlar arasında da yoğun ilgi görmüştür. Ünlü yazar balzac'ın ifadesi ile cafe halkın parlamentosudur. Bu ifade ile yazarların da önemli cümlelerinin arasında tarihe geçmiştir.
Cebeci Cafe Hakkında
Her mevsim yolunuzun düşmesi gereken Ankara'nın gelişmiş semtlerinden biri Cebeci. Cebeci sokaklarında yer alan cafede yükselen devasa kahve kokuları, Türk kahvesi başta olmak üzere diğer kahvelere olan özlemi hatırlatmaktadır.
Ankara'nın cebeci caddelerinde yürürken yolun kenarında sıralanmış birbirinden farklı tasarımlı cafe mekanları hepsi birbirinden oldukça renkli ve canlı mekanlardır. Tabelaları da cafe kültürüne olan bakış açısını vurgulayarak dikkatleri üzerine toplamaktadır.
Ankara başta olmak üzere cafe mantığında kahve kültürünü yaşatmak yatmaktadır. Cebeci cafe mekanları kahvenin çeşitlerine bolca yer vermiştir.
