TÜRKİYE’ NİN SEYYAR LEZZETLERİ

blog yazısı ekle !

TÜRKİYE’ NİN SEYYAR LEZZETLERİ

Ankara restoranları, ülkemize özel lezzetlerin her köşe başında bulabileceğimiz restoranların lokantaların veya ayaküstü atıştırmak için tercih edilen büfelerin menülerinde olan en sevilen yiyeceklerin bir listesini çıkarttı.

Ülkemizin en sevilen tatlarını insanların beğenisine sunan bu yerler, her ne kadar fast food türü yiyecekler olarak anılsa da, yurt dışında ki benzer zincir restoranlardan ayıran en büyük özelliği bu yemeklerin oldukça besleyici ve sağlıklı olmasıdır. Bunu sağlayan en büyük neden de, Türk mutfağına has bu yemeklerin hazırlanmasında kullanılan etlerin, sebzelerin taze malzemelerle insanların gözünün önünde hazırlanması ve yanında içilen ayran, limonata veya farklı meyve sularının da yine taze olarak hazırlanıp oldukça besleyici olmalarıdır.



Taraça Meyhane

Kızılay

1971 senesinde babamız merhum Sadık Özen'in kurduğu belki de o yıllarda Türkiye'de 24 saat açık ilk Restaurant.

İnegöl köfte ile başladığımız bu yolculukta 51 sene sonra Deniz Ürünlerinden, Izgara çeşitlerine, Yaprak Ciğer'den Tandır'a, günlük taze hazırlanan 20'ye yakın mezeden Paçanga, İşkembe Güveç gibi ara sıcaklara uzanan geniş menümüz ile yarım yüzyılı aşan bir suredir aynı lokasyonda Ankara Ķızılay'da hizmetinizdeyiz.

Özellikle yaz akşamları 100 kişilik oturma kapasitesi ile Taraça Meyhane açık terasımız Kızılay'da 1. katta gökyüzüne bakabileceğiniz, yıldızlar altında oturabileceğiniz belki de tek yer. Birçok çiftin bu romantizm büyüsü ile evlilik teklifini Taraça Meyhanede yaşadığına şahit olduğumuzu söylemek isteriz. Daha sonra çocukları ve hatta torunları ile 3 kuşak geldiğine de mutlulukla şahit olduk.

Müşteri profili çoğunlukla 30-40-50 senedir devamlı gelen sadık ve kemik bir yapıdadır. Bu da müşteri memnuniyetini sürdürebilir kılmaya gayretimizin bir kanıtıdır diye düşünüyoruz.

Süper Lig Maç yayını keyfini de Taraça'da yaşayabilirsiniz.

Makul fiyat, kaliteli ürün, rahat ortam, güler yüzlü ve tecrübeli hizmet bulabileceğiniz işletmenizde sizleri de aramızda görmekten mutluluk duyacağız.
devamını oku...
Adres: İzmir 2. Cadde No:34 Kat:2 Kızılay-Ankara

Rakıcı

GOP

devamını oku... Adres: Nenehatun Caddesi No:60-B GOP-Ankara

Beautiful Garden Eymir

Gölbaşı

Beautiful Garden Eymir

Çankaya Eymir'de 2 dönüm üzerinde
Bahçeli 6 adet Kapalı Kamelya Isıtıcılı Kendin Pişir Kendin Ye Konseptli Çocuk Oyunu Alanı Sobalı Kış Bahçemiz

Cuma Cumartesi Canlı Müzik
Haftanın Her Günü Serpme Kahvaltı ile Hizmet veriyoruz.
devamını oku...
Adres: Yaylabağı Mahallesi Yaylabağı Küme Evleri No:364 Gölbaşı - Ankara

Mardin Konağı

Çankaya

Zengin Serpme Kahvaltı, Söz, Nişan, Kına Gecesi, Düğün, Sünnet, Balo, Mezuniyet, Doğum Günü, Evlilik Yıl Dönümü, Taziye ve Özel Tüm Organizasyonlarınızda Size Özel Menü İçerikleri Ve Salon Dizaynı İle Hizmetinizdeyiz.devamını oku... Adres: Birlik Mah. 448. Cad. No: 10/A Çankaya-ANKARA

Safie Meyhane Roof Çankaya

Çankaya

devamını oku... Adres: Çankaya Mahallesi Cinnah Caddesi Nergis Sokak No:11 Çankaya-Ankara

Safie Meyhane

Kızılay

1950 yılından beri restorantçılık ile uğraşan babamızın ilk olarak 1975 yılında Ankara Demirtepe Dostlar Lokantası ile başlayan serüvenini 1987 yılında kapadokya bölgesinde açmış olduğu Ürgüp Ocakbaşı Restorantı ile devam ettirmiş 2019 yılı Şubat ayında Ankara Kızılay bölgesinde açtığımız yeni mekanımız safie meyhane ile sürdürmekteyiz.

Meyhanemiz de şık ama mütevazi dekorasyonumuz ile gözünüze hitap ederken nefis ve soğuk taze mezelerimiz, tavuk ve et ürünlerimiz, değişik ara sıcaklarımız, tereyağlı yaprak ciğerimiz ve ikramlarımız ile damak tadınıza hitap etmekteyiz.
devamını oku...
Adres: Kocatepe Mahallesi İnkılap Sokak No:29/A Kızılay Ankara

Assos Meyhane

Bahçelievler

devamını oku... Adres: Yukarı Bahçelievler Mahallesi, Aşkabat Caddesi No:46/8 Bahçelievler-Ankara


DÖNER KEBAP

Aslında kebap tabiri, Türk mutfağında ızgarada, mangalda veya fırında hazırlanan ve içerisinde et ürünleri içeren tüm yemekler için kullanılır. Dışarıda satılan hazır yemekler denilince de akla ilk olarak gelen ve oldukça sevilen döner kebap bu grup içerisinde yer alır. Dana etinin veya tavuk etinin, uzunca bir şişe geçirilerek sürekli yanan bir ocak üzerinde döndürülerek pişirilen döner kebabı, ince şeritler halinde kesilerek, baharat ve yeşilliklerle birlikte sunulur. Genellikle de ekmek arası veya pilav ile birlikte yemek tercih edilir. Ülkemize özel bu lezzet tüm köşe başında ki büfelerde, restoranlarda mutlaka bulunur.

PİDE

Ülkemizin Karadeniz bölgesinde en güzel örneklerinin de bulunabileceği en çok sevilen ve en lezzetli yiyeceklerinden bir diğeri de pidedir. Ankara içerisinde de sıklıkla rastlayabileceğiniz pide restoranları veya pide evleri herkesin damak tadına hizmet etmektedir. Pideyi bu kadar özel yapan, hazırlanan özel hamurunun elle açılmasından sonra üzerine kıymadan, ıspanağa, peynirden, sucuğa kadar daha sayılamayacak pek çok malzemenin eklenmesi ve özel fırınlarda pişirilmesidir. Ayrıca arzu edilirse üzerine yumurta da kırılabilir.

LAHMACUN

Konu sokak lezzetleri olunca ve pideden bahsedilince, anlatılması gereken bir diğer özel lezzet lahmacundur. Lahmacun güneydoğu bölgesine özel bir yiyecek olup, çok ince olarak açılmış hamurun üzerine kıyma, soğan ve baharatlarla hazırlanan harcın eklenip odun ateşindeki fırınlarda pişirilmesi ile en lezzetli halini alır. En ideali kenarlarının çıtır çıtır olacak şekilde pişmesi ancak içerisine limon, domates soğan ve yeşillikler katıldıktan sonra sarılabilecek yumuşaklıkta kalabilmesidir.

Son olarak ülkemize has lezzetlerden ve Ankara da bulunan kafe, restoran veya büfeler de kolayca bulunabilen besleyici sokak yiyeceklerden bir diğeri kumpirden de bahsetmek gerekir. Fırınlanmış iri patateslerin içerisine oldukça çeşitli malzemelerin katılarak yenilen bu yemek çoğu kişi için de vazgeçilmez lezzetlerden birisi olmuştur. Ayrıca yine Ankara 'da en güzel örneklerini bulabileceğiniz ve herkesin denemesi gereken özel sokak lezzetlerinden bir diğeri olan kokoreci de unutmamak gerekir.