MANGALDA TERCİHİNİZ HANGİSİ - MANGALCILAR

blog yazısı ekle !

MANGALDA TERCİHİNİZ HANGİSİ - MANGALCILAR

Mangal sevenler et türü yiyeceklere bayılan kişilerdir. Gittikleri mekanda bazen kırmızı eti tercih ettikleri gibi bazen de tavuk ya da balık tercih edebilirler. Ankara'daki mangal yapan mekanlar her müşterinin zevkine göre et türü bulundurarak yiyeceğiniz yemeğin şölene dönüşmesi için gereken gayreti gösterir. Hatta akşamları canlı müzik programı olan bir mekanda dostlarınızla beraber mangalda pişen etlerin tadını çıkarmak da ayrı bir keyif verir. Mangalda pişen kırmızı etin, tavuğun ve balığın kendine göre pişiriliş usulleri ve daha lezzetli olması için bazı püf noktaları vardır.




Önceden terbiyesi yapılan etler pişirildiğinde farklı ve enfes bir tada ulaşmanızı sağlanır. Peki sizin mangal tercihinizi hangisi oluşturuyor. Mangalda pişen kırmızı et mi, tavuk mu balık mı? Hangisini tercih ederseniz edin mangalda piştiği için her biri size ayrı bir keyif verecektir. Mangal keyfinizin yanında tüketilebilecek bir meze çeşidi olan ve yine mangalda pişirilen mantar ve biber dolmaları ile közlenmiş patlıcan salatasını mutlaka denemenizi tavsiye ederiz.

Yarens Saklı Bahçe

İncek

Ankara Gölbaşı İncek mahallesinde 3 yıllık geçmişi olan, yeşillikler içinde bir mekan Yarens Saklıbahçe, Filiz Egin ve Hicran Gürsoy isimli iki kuzenin sahibi olduğu aile işletmesi Balıkesir'den getirdikleri kuzu etlerini ve Afyon'dan gelen dana etlerini hem kendir pişir kendin ye olarak sunuyor hem de arzu eden misafirlerine kendileri hazırlıyorlar. Mevsiminde hazırladıkları salatalar 4 farklı çeşitte sunulurken, zengin meze seçenekleri ise ızgaranın lezzet tamamlayıcısı oluyor. 250 kişilik açık alanda çardak ve kamelyalarla hizmet verirken kışın ise 60 kişilik kapalı alanında şömine sefasını misafirleriyle paylaşıyorlar.devamını oku... Adres: Seçkin Sokak No:21 İncek-Ankara

Gırgıriye Meyhane

Çayyolu

Gırgıriye Meyhane enfes mezeleri ve kömür ateşinde yapılan ızgara çeşitleri olan canlı Fasıl,Türkçe Pop Sahnesi olan Oryantali ve Dj ile birlikte Açık ve Kapalı alanı ile eğlencenin yeni yüzü.

Bahçe alanımız vardır.devamını oku...
Adres: Alacaatlı Mah. Alacaatlı Cad. 3316. Sokak Terra Sitesi C Blok No: 2 - 1 Çayyolu - Ankara

Tarihi Merkez Lokantası

Yenimahalle

devamını oku... Adres: M. Akif Ersoy Mah. Anadolu Bulvarı No: 74 / DK 6-3 DK 6-4 Yenimahalle-Ankara

Fiz Meyhane

Ümitköy

Mekanımız şık ama mütevazı dekorasyonu ile gözünüze hitap ederken, nefis soğuk mezelerimiz, güveçte sıcak yemeklerimiz ile damak tadınıza da hitap ediyoruz.

Keyifli rakı masalarının, birer kadeh şarabın yanında edilen hoş muhabbetlerin veya eğlenceli bira toplantılarının Ümitköy'deki adresiyiz.

Sizleri yeşilin içindeki küçük saklı bahçemizde ağırlamaktan mutluluk duyarız. Gelin, ailemizin bir parçası olun.

Not: Mekanımızda Pazar hariç her gün 20.00 - 00.00 saatleri arasında Fasıl yapılmaktadır.devamını oku...
Adres: Mutlukent Mahallesi 1946. Sokak No:3 Ümitköy-Ankara

Kaliruha Ocakbaşı

Tunalı

devamını oku... Adres: Remzi Oğuz Arık Mahallesi Bestekar Sokak 86/A Tunalı-Ankara

İhtiyar Balıkçı Et ve Mangal

Öveçler

devamını oku... Adres: Aşağı Öveçler Mah. 1322. Cad. No: 64/1 Öveçler-Ankara

Safie Meyhane

Kızılay

1950 yılından beri restorantçılık ile uğraşan babamızın ilk olarak 1975 yılında Ankara Demirtepe Dostlar Lokantası ile başlayan serüvenini 1987 yılında kapadokya bölgesinde açmış olduğu Ürgüp Ocakbaşı Restorantı ile devam ettirmiş 2019 yılı Şubat ayında Ankara Kızılay bölgesinde açtığımız yeni mekanımız safie meyhane ile sürdürmekteyiz.

Meyhanemiz de şık ama mütevazi dekorasyonumuz ile gözünüze hitap ederken nefis ve soğuk taze mezelerimiz, tavuk ve et ürünlerimiz, değişik ara sıcaklarımız, tereyağlı yaprak ciğerimiz ve ikramlarımız ile damak tadınıza hitap etmekteyiz.
devamını oku...
Adres: Kocatepe Mahallesi İnkılap Sokak No:29/A

Köşk Et & Balık Restaurant

Gölbaşı

devamını oku... Adres: Haymana Yolu 3.km Karşıyaka Mahallesi 634.Sokak No:4 Gölbaşı-Ankara

İncek Sofrası

İncek

17 Yıllık tecrübesi ile şehrin gürültüsünden uzak,yeşillikler içindeki huzurlu,lezzetli bir masayı sevdiklerinizle paylaşın. Canlı Akordiyon müziği eşliğinde keyifli bir akşam yemeğinin keyfine varın. Sizler yemeğinizin ve ortamın huzurunu yaşarken, çocuklarınızda oyun parkında güvenle eğlensinler.

CANLI MÜZİK

  • Köy Kahvaltısı
  • Mangal Keyfi
  • Düğün Organizasyonları
  • Nişan Organizasyonları
  • Toplantı Organizasyonları
  • Özel Günler
  • Toplu Yemekler
  • Oyun Parkı
  • Otopark
  • Paket Servis
  • Wireless

Kahvaltı 40 TL
Cuma Cumartesi canlı müzik
Kapalı alanda mangal keyfi
devamını oku...
Adres: İncek Mahallesi Turgut Özal Bulvarı No:3 İncek-Ankara

Ayıntap Sofrası

GOP

devamını oku... Adres: Filistin Caddesi No:35 GOP-Ankara

Paşa Restaurant & Kır Bahçesi

Gölbaşı

Doğanın büyüsünü yeşilin tüm güzelliğiyle buluşturup hayalinizdeki kır düğününü Paşa Restaurant& Kır bahçesinde gelin beraber gerçekleştirelim. Bize ilk geldiğiniz günden itibaren hayalinizdeki organizasyonu gerçekleştirene kadar her anını beraber planlıyacağımız kusursuz bir düğün için alanında uzman ekibimizle dilediğiniz heran sizinleyiz.

Özenle hazırlanmış menüleri ile modern kır düğünü anlayışını bütçenize uygun bir şekilde sunabilmek için kaliteyi bozmadan sürekli kendimizi geliştiriyoruz. Ayrıca kır bahçemizde doğum günü partisinden kahvaltıya, piknikten akşam yemeğine tüm özel gün ve organizasyonlarınızda az yada kalabalık bir grupla dilediğiniz gibi hoşca vakit geçirebilmeniz için Paşa Restaurant ailesi olarak sizlerleyiz.

Zengin menülerimiz ve uzman ekibimiz ile dolu dolu bir lezzet şölenine sizleride bekleriz. 400 kişilik kapalı alanı ve 1200 kişilik kır bahçesi ile eşsiz organizasyonlara imza atmayı hedefleyen Paşa Restaurant & Kır Düğünü masalsı başlangıçlar için en doğru seçim...devamını oku...
Adres: Karşıyaka Mah. Haymana Yolu 4. Km No:169 Gölbaşı-Ankara


Bunların nasıl yapıldığını merak ediyorsanız hemen anlatalım. Kaşarlı kırmızı biber dolması için; biberler yıkanıp enine kesilir. İçleri çıkarıldıktan sonra tuz serpilip rende kaşar konulur. Üzerine ise çörekotu ve pul biber serpilip mangalda pişirilir. Kaşarlı mantar dolması için; mantarların içleri oyulup limonlu su konulur. Sonra yıkanılıp süzülür. Biraz tuz ilave edilip rendelenmiş kaşar konulur. Üzerlerine pul biber serpilip mangala atılır. Sarımsaklı köz patlıcan için; patlıcanlar mangalda közlenir. Bir yandan da bolca zeytinyağı, limonsuyu, sarımsak, tuz ve karabiberle sos hazırlanır. Pişen patlıcanlar ortadan yarılarak sos dökülür ve servis edilir.

Mangalda artık klasik tarzdaki tatları seçmek yerine birbirinden farklı sebzeleri ve et marinelerini kullanabilirsiniz. Ankara 'da bulunan onlarca farklı yer arasından yapacağınız tercihler sonrasında artık damak zevkiniz ciddi anlamda değişecektir. Böylece her gittiğinizde klasik tarzda mangalda pişirilmiş olan etleri yemek yerine birbirinden farklı seçimleri yapmaya başlayacaksınız. Bunun sonrasında da artık mangal keyfiniz hiç olmadığı kadar farklı bir şekilde geçmeye başlayacak, siz de bu lezzetleri kendi evinizde de yapmaya başlayacaksınız.