İSKENDER KEBAP NEREDE YENİR?

blog yazısı ekle !

İSKENDER KEBAP NEREDE YENİR?

İskender kebap; diğer adıyla İskender döner olsa da bildiğimiz yaprak dönerden biraz daha farklı bir yemek türüdür. Yaprak dönerden farkı yapıldığı etin Bursa Uludağ kekiği ile beslenen koçlardan elde edilen az yağlı etler kullanılmasıdır. İskender kebabı diğer kebaplardan ayıran ayrıntı sadece bu kadarla sınırlı kalmamaktadır. Kullanılan malzemeler özenle seçilir ve her bir ayrıntının önemi çok büyüktür.



İskender kebap hem ülkemizde hem de yabancılar tarafından en çok sevilen Türk kebaplarından sadece biridir. Bu lezzetli kebaba hiç kimse hayır diyemez. Bu kadar lezzetli olan İskender kebabın hazırlanışı ve servisi de en az kendisi kadar özeldir. Kısaca hazırlanışından ve servisinden de bahsedecek olursak.

Rakıcı

GOP

devamını oku... Adres: Nenehatun Caddesi No:60-B GOP-Ankara

Taraça Meyhane

Kızılay

1971 senesinde babamız merhum Sadık Özen'in kurduğu belki de o yıllarda Türkiye'de 24 saat açık ilk Restaurant.

İnegöl köfte ile başladığımız bu yolculukta 51 sene sonra Deniz Ürünlerinden, Izgara çeşitlerine, Yaprak Ciğer'den Tandır'a, günlük taze hazırlanan 20'ye yakın mezeden Paçanga, İşkembe Güveç gibi ara sıcaklara uzanan geniş menümüz ile yarım yüzyılı aşan bir suredir aynı lokasyonda Ankara Ķızılay'da hizmetinizdeyiz.

Özellikle yaz akşamları 100 kişilik oturma kapasitesi ile Taraça Meyhane açık terasımız Kızılay'da 1. katta gökyüzüne bakabileceğiniz, yıldızlar altında oturabileceğiniz belki de tek yer. Birçok çiftin bu romantizm büyüsü ile evlilik teklifini Taraça Meyhanede yaşadığına şahit olduğumuzu söylemek isteriz. Daha sonra çocukları ve hatta torunları ile 3 kuşak geldiğine de mutlulukla şahit olduk.

Müşteri profili çoğunlukla 30-40-50 senedir devamlı gelen sadık ve kemik bir yapıdadır. Bu da müşteri memnuniyetini sürdürebilir kılmaya gayretimizin bir kanıtıdır diye düşünüyoruz.

Süper Lig Maç yayını keyfini de Taraça'da yaşayabilirsiniz.

Makul fiyat, kaliteli ürün, rahat ortam, güler yüzlü ve tecrübeli hizmet bulabileceğiniz işletmenizde sizleri de aramızda görmekten mutluluk duyacağız.
devamını oku...
Adres: İzmir 2. Cadde No:34 Kat:2 Kızılay-Ankara

İhtiyar Balıkçı Et ve Mangal

Öveçler

devamını oku... Adres: Aşağı Öveçler Mah. 1322. Cad. No: 64/1 Öveçler-Ankara

Adım Bistro

Bahçelievler

devamını oku... Adres: 54. Cadde (Eski 6. Cadde) 35/A Bahçelievler-Ankara

İncek Sofrası

İncek

17 Yıllık tecrübesi ile şehrin gürültüsünden uzak,yeşillikler içindeki huzurlu,lezzetli bir masayı sevdiklerinizle paylaşın. Canlı Akordiyon müziği eşliğinde keyifli bir akşam yemeğinin keyfine varın. Sizler yemeğinizin ve ortamın huzurunu yaşarken, çocuklarınızda oyun parkında güvenle eğlensinler.

CANLI MÜZİK

  • Köy Kahvaltısı
  • Mangal Keyfi
  • Düğün Organizasyonları
  • Nişan Organizasyonları
  • Toplantı Organizasyonları
  • Özel Günler
  • Toplu Yemekler
  • Oyun Parkı
  • Otopark
  • Paket Servis
  • Wireless

Kahvaltı 40 TL
Cuma Cumartesi canlı müzik
Kapalı alanda mangal keyfi
devamını oku...
Adres: İncek Mahallesi Turgut Özal Bulvarı No:3 İncek-Ankara

Safie Meyhane

Kızılay

1950 yılından beri restorantçılık ile uğraşan babamızın ilk olarak 1975 yılında Ankara Demirtepe Dostlar Lokantası ile başlayan serüvenini 1987 yılında kapadokya bölgesinde açmış olduğu Ürgüp Ocakbaşı Restorantı ile devam ettirmiş 2019 yılı Şubat ayında Ankara Kızılay bölgesinde açtığımız yeni mekanımız safie meyhane ile sürdürmekteyiz.

Meyhanemiz de şık ama mütevazi dekorasyonumuz ile gözünüze hitap ederken nefis ve soğuk taze mezelerimiz, tavuk ve et ürünlerimiz, değişik ara sıcaklarımız, tereyağlı yaprak ciğerimiz ve ikramlarımız ile damak tadınıza hitap etmekteyiz.
devamını oku...
Adres: Kocatepe Mahallesi İnkılap Sokak No:29/A Kızılay Ankara

Kaliruha Ocakbaşı

Tunalı

devamını oku... Adres: Remzi Oğuz Arık Mahallesi Bestekar Sokak 86/A Tunalı-Ankara

Mardin Konağı

Çankaya

Zengin Serpme Kahvaltı, Söz, Nişan, Kına Gecesi, Düğün, Sünnet, Balo, Mezuniyet, Doğum Günü, Evlilik Yıl Dönümü, Taziye ve Özel Tüm Organizasyonlarınızda Size Özel Menü İçerikleri Ve Salon Dizaynı İle Hizmetinizdeyiz.devamını oku... Adres: Birlik Mah. 448. Cad. No: 10/A Çankaya-ANKARA

Assos Meyhane

Bahçelievler

devamını oku... Adres: Yukarı Bahçelievler Mahallesi, Aşkabat Caddesi No:46/8 Bahçelievler-Ankara

Beat Cafe Armada

Söğütözü

devamını oku... Adres: Beştepe Mahallesi Nergiz Sokak No : 7/2 ( Armada Via Flat Yaşam Sokağı ) Söğütözü - Ankara


İskender Kebabın Hazırlanışı Ve Servis Edilişi

Öncelikle İskender kebap denildiği zaman akıllara ilk olarak et döner gelmektedir. Fakat son zamanlarda farklı lezzet arayışı içine giren ustalar tavuk dönerden de İskender kebap yapmaktadırlar. Aslına bakılırsa son derece lezzetli olan tavuk İskender kebabı kesinlikle denemeniz gereken bir lezzettir. Ama biz et yani gerçek İskender kebabını inceleyeceğiz.

Porsiyon halinde hazırlanarak sunulan İskender kebap önce tabağın alt tarafına serilen yağlı pide ile desteklenir. Üzerine ince ince kıyılmış ve çok özel hazırlanmış yaprak döner serilir ve etin üzerine de özel hazırlanmış olan domates sosu dökülür. En son ise gerçek tereyağı eritilir ve etin üzerinde gezdirilir. Ayrıca tabağın diğer köşesine konulan yoğurt oldukça kaliteli ve mümkünse ev yapımı yoğurt olarak servis edilir. Unutulmaması gereken ayrıntı ve İskender kebabı kebap yapan etidir. Bu sebeple etin odun ateşinde ve yavaş yavaş pişmesi gerekmektedir. Az yağlı olması gerekmektedir ve eriyen yağın etin üzerinden süzülmesi ve her daim sıcak tutması gerekmektedir.

İskender Kebap Nerede Yenir?

İskender kebap önce göz zevkinize, sonra damak tadınıza ve ardından da midenize hitap etmelidir. Bu sebeple İskender kebap her yerde yenilmemesi gereken bir yemektir. Bir hayli artan restoranlar ve dönercilerin hepsi İskender kebap yapmakta ve son derece ucuza yapan yerlerin bulunduğu gibi olması gereken fiyatta yapan yerlerde mevcuttur. Ucuz yerlerde yapılan İskender kebabın tadı ve lezzeti hiç iyi olmayacağı gibi sağlık konusunda da sorunlar çıkarabileceği bir gerçektir. Bu sebeple her ne yemek yiyecekseniz yiyin ama mümkün olduğu kadar ucuza kaçmamaya ve sağlıksız yerlerde yemek yememeye özen gösterin.

Ankara son derece büyük bir şehir olması sebebiyle birçok restoran, dönerci ve kebapçı bulunmaktadır. Peki, ama bu mekanlardan hangisi İskender kebabı en iyi yapan ve kalite konusunda asla taviz vermeyen mekandır? Diye soracak olursanız ve iyi bir mekân tavsiyesi işitiyorsanız internet sitemizden Ankara'da en gözde ve kaliteli İskender kebap yapan mekanlara ulaşabilir ve size en uygun mekânı tercih edebilirsiniz. Böylelikle içiniz rahat bir şekilde İskender kebabınızı tüketebilirsiniz.