GALDİRİK KIZARTMASI – YÖRESEL MUTFAKLAR

blog yazısı ekle !

GALDİRİK KIZARTMASI – YÖRESEL MUTFAKLAR

Gıda sektörü hakkında var olan en önemli konularda ve noktalarda teknolojinin ciddi etkisini ve izlerini görmekteyiz. Bu izlerin her biri kendisini hızlı şekilde ve büyük bir çevrede göstermektedir.

Bu konuda yapılan tüm genellemeden çıkarılan ortak sonuç bu etki döngüsünün içine gıda sektöründeki tüm kuruluş ve kurumların girmekte olduğudur.




Aynı zamanda teknolojinin dahil olmadığı herhangi bir sektörün fazla uzun ömürlü olmayacağı iddia edilmektedir. Bu uzun ömürlülük halinin gıda sektörü için de devam ediyor olması, teknoloji desteğinin direkt etkisi ile gerçekleşmektedir.

Bahsettiğimiz tüm bu özelliklerin ve farklılıkların olumlu olan etkisi olarak; gıda sektörün ortaya koyduğu tüm ürünlerin, insanların farklı ve renkli tatlara ulaşmasını sağlamasını gösterebiliriz.

Bu durum üzerinde de gıda sektörünün içinde yer alan ev yemekleri ya da yöresel lezzetler konseptinde çalışan değişik firmaların önemli derecede etkisi bulunmaktadır. Bu etki insanların aradıkları yemeklere ulaşmaları konusunda yardımcı olmaları açısından iyi bir amaç da taşımaktadır.

Taraça Meyhane

Kızılay

1971 senesinde babamız merhum Sadık Özen'in kurduğu belki de o yıllarda Türkiye'de 24 saat açık ilk Restaurant.

İnegöl köfte ile başladığımız bu yolculukta 51 sene sonra Deniz Ürünlerinden, Izgara çeşitlerine, Yaprak Ciğer'den Tandır'a, günlük taze hazırlanan 20'ye yakın mezeden Paçanga, İşkembe Güveç gibi ara sıcaklara uzanan geniş menümüz ile yarım yüzyılı aşan bir suredir aynı lokasyonda Ankara Ķızılay'da hizmetinizdeyiz.

Özellikle yaz akşamları 100 kişilik oturma kapasitesi ile Taraça Meyhane açık terasımız Kızılay'da 1. katta gökyüzüne bakabileceğiniz, yıldızlar altında oturabileceğiniz belki de tek yer. Birçok çiftin bu romantizm büyüsü ile evlilik teklifini Taraça Meyhanede yaşadığına şahit olduğumuzu söylemek isteriz. Daha sonra çocukları ve hatta torunları ile 3 kuşak geldiğine de mutlulukla şahit olduk.

Müşteri profili çoğunlukla 30-40-50 senedir devamlı gelen sadık ve kemik bir yapıdadır. Bu da müşteri memnuniyetini sürdürebilir kılmaya gayretimizin bir kanıtıdır diye düşünüyoruz.

Süper Lig Maç yayını keyfini de Taraça'da yaşayabilirsiniz.

Makul fiyat, kaliteli ürün, rahat ortam, güler yüzlü ve tecrübeli hizmet bulabileceğiniz işletmenizde sizleri de aramızda görmekten mutluluk duyacağız.
devamını oku...
Adres: İzmir 2. Cadde No:34 Kat:2 Kızılay-Ankara

Rakıcı

GOP

devamını oku... Adres: Nenehatun Caddesi No:60-B GOP-Ankara

Adım Bistro

Bahçelievler

devamını oku... Adres: 54. Cadde (Eski 6. Cadde) 35/A Bahçelievler-Ankara

Assos Meyhane

Bahçelievler

devamını oku... Adres: Yukarı Bahçelievler Mahallesi, Aşkabat Caddesi No:46/8 Bahçelievler-Ankara

Mardin Konağı

Çankaya

Zengin Serpme Kahvaltı, Söz, Nişan, Kına Gecesi, Düğün, Sünnet, Balo, Mezuniyet, Doğum Günü, Evlilik Yıl Dönümü, Taziye ve Özel Tüm Organizasyonlarınızda Size Özel Menü İçerikleri Ve Salon Dizaynı İle Hizmetinizdeyiz.devamını oku... Adres: Birlik Mah. 448. Cad. No: 10/A Çankaya-ANKARA

İhtiyar Balıkçı Et ve Mangal

Öveçler

devamını oku... Adres: Aşağı Öveçler Mah. 1322. Cad. No: 64/1 Öveçler-Ankara

Safie Meyhane

Kızılay

1950 yılından beri restorantçılık ile uğraşan babamızın ilk olarak 1975 yılında Ankara Demirtepe Dostlar Lokantası ile başlayan serüvenini 1987 yılında kapadokya bölgesinde açmış olduğu Ürgüp Ocakbaşı Restorantı ile devam ettirmiş 2019 yılı Şubat ayında Ankara Kızılay bölgesinde açtığımız yeni mekanımız safie meyhane ile sürdürmekteyiz.

Meyhanemiz de şık ama mütevazi dekorasyonumuz ile gözünüze hitap ederken nefis ve soğuk taze mezelerimiz, tavuk ve et ürünlerimiz, değişik ara sıcaklarımız, tereyağlı yaprak ciğerimiz ve ikramlarımız ile damak tadınıza hitap etmekteyiz.
devamını oku...
Adres: Kocatepe Mahallesi İnkılap Sokak No:29/A Kızılay Ankara


Özellikle öğrencilerin ve evinden uzak olan çalışanların en çok rağbet gösterdiği yerlerin başında bu mekânlar gelmektedir. Bu mekânların her birinde, ülkemizin onlarca yöresine ait yemeklerin en güzel ve popülerlerini görebilmekteyiz.

Bu yöresel lezzetlerden olan ve takipçilerine enfes bir tat veren, Giresun yöresine ait olan Galdirik Kızartması adlı lezzete dikkat çekmek ve sizlerle paylaşmak istiyoruz.

Galdirik Kızartması; galdirik, mısır unu, yumurta, sıvı yağ, tuz, karabiber gibi malzemelerden oluşmaktadır. Galdirikler haşlandıktan sonra yumurta, un, karabiberle karıştırılır. Ardından bu karışım kızgın yağlı bir tavaya yayıldıktan sonra, çevrilerek kızartılır ve ardından servis edilir.

Bu güzel lezzetin ve daha farklı tatların güzelliklerine ulaşmak ancak bu tür renkli ve farklı besin kurumlarına başvurmakla olmaktadır. Bahsettiğimiz bu yöresel lokantalara ve müthiş lezzetlere rahatlıkla ulaşabileceğiniz bölgelerin başında başkent Ankara gelmektedir. Ankara'da istediğiniz birçok lezzeti kolaylıkla görebilmektesiniz. Kızılay ve Çankaya merkezli olmak üzere onlarca semtte bu lezzetler sizi bekliyor.

Başkentin birçok noktasında rahatlıkla bulabileceğiniz bu lezzetlerden kendinizi alamayacaksınız. Bu yüzden sizleri bu lokantalara yeni lezzetlere ulaşmaya davet ediyoruz.

Siz de doğru tercih konusunda acele edin, lezzet dünyasında yerinizi hemen alın.