FASIL MEKANLARI - FASIL MÜZİĞİ GELENEĞİ

blog yazısı ekle !

FASIL MEKANLARI - FASIL MÜZİĞİ GELENEĞİ

FASIL MEKANLARI - FASIL MÜZİĞİ GELENEĞİ

Osmanlı saraylarından günümüze kadar gelen fasıl, Türk insanının vazgeçemediği bir müzik türüdür. Hatta ülkemize gelen yabancı konuklar da mutlaka bir fasıl gecesine katılmak, ortamın güzelliğine şahit olmak isterler. Fasılda okunacak makama göre eserler seçilir. fasıl topluluklarında tef ile usul vurarak faslı başlatan serhanende denilen kişiler bulunmaktadır. Eskiden kalabalık fasıl grupları sahne alırken günümüzde 3-4 kişilik ekipler halinde de fasıllar verilmektedir. Fasıl kültürü denilince Ankara'da hizmet veren birçok mekan fasıl tutkunlarını en iyi şekilde ağırlamaktadır. Fasıl müziğinin olmazsa olmazı ise ritimdir. Fasıllarda kanun, ut, kemençe, keman, ney, ritim saz ve tef bulunmaktadır.


Sitemizdeki tüm Mekanlara AnkaraRestoranlari.com İndirimini Sormayı Unutmayınız !

Ankara FasılAnkara Fasıl Mekanları



Gırgıriye Meyhane

Çayyolu

Gırgıriye Yeni Nesil Eğlence...
Dj Performance, Türkçe Pop Remix...
Meze&Rakı, Balık ve Izgara Et Çeşitleri...
Aperatifler & Kokteyl Bar...Eğlencenin Yeni adı Gırgıriye...Bol Neşe, Bol Gırgır ve Eğlence...
Açık ve Kapalı Alan Gırgıriye'de...





devamını oku...
Adres: Alacaatlı Mah. Alacaatlı Cad. 3316. Sokak Terra Sitesi C Blok No: 2 - 1 Çayyolu - Ankara

Assos Meyhane

Bahçelievler

ASSOS RESTORAN EGE ESİNTİLERİNİ ANKARADA TATTIRA BİLMEK İÇİN ÜRÜN İÇERİKLERİ VE BALIK ÇEŞİTLERİNİN BİR ÇOĞUNU EGE SAHİLLERİNDEN GETİRTMEKTEDİR ANKARADA 2011 YILINDAN BU TARAFA HİZMET VERMEKTEYİZ RESTORANIMIZDA MEVSİME ÖZEL BALIK VE MEZE ÇEŞİTLERİ BULUNMAKTADIR DENİZ MAHSULLERİNİN ÖZEL ARA SICAKLARI VE MEZELERİ ÖZENLE USTALARIMIZ TARAFINDAN HAZIRLANMAKTADIR RESTORANIMIZ DA AYNI ZAMAN DA SALATA ÇEŞİTLERİ VE ÖZEL MASADA YAPILMAKTA OLAN LEVREK MARİN TAVA BALIKLARI VE IZGARA BALIKLAR BULUNMAKTADIR İSTEĞE ÖZEL MÜŞTERİLERİMİZİN TALEPLERİ DOĞRULTUSUNDA BALIK BUĞULAMA DA YAPILMAKTADIR RESTORANIMIZDA ALKOL SERVİSİ YAPILMAKTADIR ÇARŞAMBA CUMA CUMARTESİ CANLI MÜZİK DİĞER GÜNLERDE FASIL EKİBİMİZ MÜŞTERİLERİMİZE MÜZİK ZİYAFETİ VERMEKTEDİR RESTORANIMIZ HAFTANIN 7 GÜNÜ FALİYET GÖSTERMEKTEDİR ÖZEL VALE HİZMETİMİZ VE OTO PARKIMIZ MEVCUTTURdevamını oku... Adres: Aşkabat Cad. (Eski 7. cadde) No: 46/8 Bahçelievler-Ankara

İhtiyar Balıkçı Et ve Mangal

Öveçler

devamını oku... Adres: Aşağı Öveçler Mah. 1322. Cad. No: 64/1 Öveçler-Ankara

Rakıcı Ümitköy

Ümitköy

devamını oku... Adres: Galerya AVM Ümitköy - Ankara

Fiz Meyhane

Ümitköy

Mekanımız şık ama mütevazı dekorasyonu ile gözünüze hitap ederken, nefis soğuk mezelerimiz, güveçte sıcak yemeklerimiz ile damak tadınıza da hitap ediyoruz.

Keyifli rakı masalarının, birer kadeh şarabın yanında edilen hoş muhabbetlerin veya eğlenceli bira toplantılarının Ümitköy'deki adresiyiz.

Sizleri yeşilin içindeki küçük saklı bahçemizde ağırlamaktan mutluluk duyarız. Gelin, ailemizin bir parçası olun.

Not: Mekanımızda Pazar hariç her gün 20.00 - 00.00 saatleri arasında Fasıl yapılmaktadır.devamını oku...
Adres: Mutlukent Mahallesi 1946. Sokak No:3 Ümitköy-Ankara

Rakıcı

GOP

devamını oku... Adres: Nenehatun Caddesi No:60-B GOP-Ankara

Safie Meyhane

Kızılay

1950 yılından beri restorantçılık ile uğraşan babamızın ilk olarak 1975 yılında Ankara Demirtepe Dostlar Lokantası ile başlayan serüvenini 1987 yılında kapadokya bölgesinde açmış olduğu Ürgüp Ocakbaşı Restorantı ile devam ettirmiş 2019 yılı Şubat ayında Ankara Kızılay bölgesinde açtığımız yeni mekanımız safie meyhane ile sürdürmekteyiz.

Meyhanemiz de şık ama mütevazi dekorasyonumuz ile gözünüze hitap ederken nefis ve soğuk taze mezelerimiz, tavuk ve et ürünlerimiz, değişik ara sıcaklarımız, tereyağlı yaprak ciğerimiz ve ikramlarımız ile damak tadınıza hitap etmekteyiz.
devamını oku...
Adres: Kocatepe Mahallesi İnkılap Sokak No:29/A

Şilingir Meyhane

Kavaklıdere

devamını oku... Adres: Remzi Oğur Arık Mahallesi Paris Caddesi 49/A Kavaklıdere-Ankara

Mardin Konağı

Çankaya

devamını oku... Adres: Birlik Mah. 448. Cad. No: 10/A Çankaya-ANKARA

Köşk Et & Balık Restaurant

Gölbaşı

devamını oku... Adres: Haymana Yolu 3.km Karşıyaka Mahallesi 634.Sokak No:4 Gölbaşı-Ankara

Kaliruha Ocakbaşı

Tunalı

devamını oku... Adres: Remzi Oğuz Arık Mahallesi Bestekar Sokak 86/A Tunalı-Ankara

Meşrep Çayyolu

Çayyolu

devamını oku... Adres: Alacaatlı Cad. 3316. sokak Terra Site 2 / 12 Çayyolu - Ankara


Fasıllar taksim ile başlar, peşrev, kar, beste, ağır semai, yürük semai ve saz semaisiyle devam eder. Fasıl müziği geleneğinde içilecek içkilerin yerli üretim olmasına dikkat edilirken fasıl eşliğinde yenilebilecek Osmanlı mutfağından günümüze kadar gelen elbasan tava ile yazımızı sonlandıralım. 1 buçuk kilo kuzu inciğinden yapılan bu yemekte 300 gr. domates, 100 gr. tereyağı, 2 adet soğan, 3 adet çarliston, 1 çorba kaşığı un, tuz ve karabiber, sosu için 500 gr. süt, 4 adet yumurta, 1 çay kaşığı hindistan cevizi, 100 gr. kaşar rendesi, 500 gr. haşlanmış ıspanak, tuz ve karabiber gerekiyor.

Yağı kızdırıp, incikleri ilave edip 10 dakika kavuralım. Unu, soğanı, domatesi ve çarliston biberi sırasıyla ilave edip karıştıralım. Ardından etlerin üzerini kapatacak kadar su ilave edip tuzunu da ekleyerek 30 dakika kaynamaya bırakalım. İncikleri çıkarıp kemiklerinden ayırıp ve aralıklı olarak fırın tepsisine dizelim. Etin suyunu süzgeçten geçirelim. Hazırlamış olduğumuz sosu etlerin üzerine yayıp, rendelenmiş kaşarı üzerine serpiştirip orta dereceli fırın da 15 dakika, üzeri kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkardığımız elbasan tavayı servis yapmadan önce kare kare kesip, ayırdığımız et suyunu da üzerine dökerek servis yapalım. Sosu için de bir tencereye yumurtayı kırıp karıştıralım. Daha sonra hindistan cevizini, sütü, karabiber ve tuzu, haşladığınız ıspanağı da ilave edip karıştıralım. Böylece bir taraftan muhteşem bir müzik dinlerken diğer bir taraftan da lezzetli bir yemek yeme imkanına erişelim.


Sitemizdeki tüm Mekanlara AnkaraRestoranlari.com İndirimini Sormayı Unutmayınız !

Ankara FasılAnkara Fasıl Mekanları