BEYTİ NEREDE YENİR?

blog yazısı ekle !

BEYTİ NEREDE YENİR?

Beyti Nedir?

Beyti bir kebap çeşidi olup et ile yapılan yemektir. Beyti kebabı başta olmak üzere kebap çeşitleri için milletimizin hayatının parçasıdır. Ve restoranda kebap yemeden ayrılmaz mekândan.





Kebabı yapan başlıca malzemelerin;

  • Kuyruk yağı
  • Et
  • Soğan
  • Biber
  • Domates
  • Bol acı
Olduğu bilindiktir. Kebabı eşsiz kılan ustanın, şefin yaptığı lezzet dokunuşlarında gizlidir.

Beytinin Yapılışındaki Püf Noktalar Nelerdir?

  • Kuzu kıyma
  • Soğan
  • Sarımsak
  • Kuyruk yağı
  • Pul biber
  • Tuz
  • Yufka
  • Karabiber
  • Kimyon
Bu malzemeler il beytinin ana malzemesi olan kıymalı iç harcı hazırlanır. Yufka üzerine konulan kıyma rulo şeklinde katlanır ve bir lokma büyüklüğünde kesilir. Fırına verilen beyti kızardıktan sonra çıkarılır. Üzeri için;

  • Tereyağı
  • Sıvıyağ
  • Domates salçası
  • Su
İle domates sosu, beyti fırından çıktıktan sonra üzerine gezdirilir. Sunum esnasında beyti tabağın etrafına dizilip üzerine yoğurt, onun üzerine de domates sosu gezdirilir. Tabağın orta kısmında bulgur pilavı yerleştirilir. Beyti hem hazırlanışı hem de yemesi oldukça kolay oldukça kolay, bir o kadar da lezzetlidir. Yanında ayran mutlaka tüketilmesi gereken içeceklerdendir.

Tarihi Merkez Lokantası

Yenimahalle

devamını oku... Adres: M. Akif Ersoy Mah. Anadolu Bulvarı No: 74 / DK 6-3 DK 6-4 Yenimahalle-Ankara

Köşk Et & Balık Restaurant

Gölbaşı

devamını oku... Adres: Haymana Yolu 3.km Karşıyaka Mahallesi 634.Sokak No:4 Gölbaşı-Ankara

Ziverbey Cafe Restaurant

Çukurambar

devamını oku... Adres: Muhsin Yazıcıoğlu Caddesi No:17/1 Çukurambar-Ankara

Adım Bistro

Bahçelievler

devamını oku... Adres: 54. Cadde (Eski 6. Cadde) 35/A Bahçelievler-Ankara

Rakıcı

GOP

devamını oku... Adres: Nenehatun Caddesi No:60-B GOP-Ankara

İncek Sofrası

İncek

17 Yıllık tecrübesi ile şehrin gürültüsünden uzak,yeşillikler içindeki huzurlu,lezzetli bir masayı sevdiklerinizle paylaşın. Canlı Akordiyon müziği eşliğinde keyifli bir akşam yemeğinin keyfine varın. Sizler yemeğinizin ve ortamın huzurunu yaşarken, çocuklarınızda oyun parkında güvenle eğlensinler.

CANLI MÜZİK

  • Köy Kahvaltısı
  • Mangal Keyfi
  • Düğün Organizasyonları
  • Nişan Organizasyonları
  • Toplantı Organizasyonları
  • Özel Günler
  • Toplu Yemekler
  • Oyun Parkı
  • Otopark
  • Paket Servis
  • Wireless

Kahvaltı 40 TL
Cuma Cumartesi canlı müzik
Kapalı alanda mangal keyfi
devamını oku...
Adres: İncek Mahallesi Turgut Özal Bulvarı No:3 İncek-Ankara

Ata Konağı Restaurant

Hamamönü

ATA KONAĞI TARİHÇESİ

Konağımız, son Osmanlı mimarisi tarzında tahminen 1850'lerden sonra inşa edilmiş olup, Ankara Kültür ve Tabiat Varlıklarını Koruma Kurulu tarafından tescillenerek korumaya alınmıştır. Osmanlı ve Cumhuriyet dönemlerinde devletin ileri gelenlerinin konakladığı rivayet olunur.

Tamamen kullanılmaz, harabe haline gelmiş konağımız 2005-2006 yıllarında restore edilerek, tarihimize ve büyüklerimizin anısına saygı ifade eden Ata Konağı Restaurant olarak 23 Eylül 2006 yılında halkımızın hizmetine sunulmuştur.
Konağımız üç katı kullanıma açık dört katlı bir binadır. Tarihi doku bozulmadan yenileme yapılmasından dolayı katlarımızda büyüklü küçüklü 8 odamız bulunmaktadır. Restaurantımızda sabah kahvaltısı öğle ve akşam yemeği olmak üzere üç öğün yemek servisi sunulmaktadır. Odalarımız bayan günleri, doğum günleri gibi grup yemeklerinde de tercih edilmektedir.

Konağımız 2012 yılından itibaren geliştirilip, genişletilerek nişan, kına, düğün, sünnet, toplu yemek gibi etkinliklerde de kullanılabilecek 150 ve 200 kişilik iki ayrı bahçeye sahip olmuştur. Bahçeler birleştirildiği anda 350-400 kişiye hizmet verilecek konuma gelmektedir. Bahçe salonlarımızın üstü açılıp kapanabilir olup ısıtma ve soğutma sistemleri mevcuttur. Bu sayede dört mevsim hizmet verilmektedir. Lezzetli ve beğenilen yemeklerin yanı sıra bu konsept aranılan ve tercih edilen mekanlar arasında ilk sırayı almaktadır.

ATA KONAĞI SAHİP VE İŞLETMECİLERİ

Konağın sahibi emekli Dr. Latif ATASEVER ve eşi Ecz. Neriman ATASEVER 'dir. Atasever ailesi sağlık sektöründe faaliyet göstermektedir. Sağlığın bir parçası olan beslenme ve sosyal faaliyetlerin önemimi bildikleri için bu sektörde de özel ve güzel Konağı titizlikle işletmektedirler.

Dr. Latif ATASEVER önderliğinde eşi Ecz. Neriman ATASEVER, çocukları Dr. Selçuk ATASEVER, Müh. Serdar ATASEVER, Ecz. Selnur ATASEVER; gelinleri Müh. Sedef ATASEVER, ve İşletmeci Bilgehan ATASEVER 'den oluşan kocaman bir aile işletmesi Ata Konağı.

Ürünlerimiz kendi açık mutfağımızda imal edilmekte olup kendi soframıza koymadığımız hiçbir yiyeceği konuklarımıza sunmamaktayız. Temel felsefemiz hijyenik, mümkün olduğu kadar organik, taze gıdalarla, Türk ve Ankara mutfağına uygun yemekler üreterek, müşterilerimizin memnuniyetini sağlamaktır.

Buyurun sizlerle de birlikte olalım.

devamını oku...
Adres: Dumlupınar Caddesi Sarıkadın Sokak No:69 Hamamönü Kurtuluş-ANKARA

Mardin Konağı

Çankaya

Zengin Serpme Kahvaltı, Söz, Nişan, Kına Gecesi, Düğün, Sünnet, Balo, Mezuniyet, Doğum Günü, Evlilik Yıl Dönümü, Taziye ve Özel Tüm Organizasyonlarınızda Size Özel Menü İçerikleri Ve Salon Dizaynı İle Hizmetinizdeyiz.devamını oku... Adres: Birlik Mah. 448. Cad. No: 10/A Çankaya-ANKARA

Safie Meyhane

Kızılay

1950 yılından beri restorantçılık ile uğraşan babamızın ilk olarak 1975 yılında Ankara Demirtepe Dostlar Lokantası ile başlayan serüvenini 1987 yılında kapadokya bölgesinde açmış olduğu Ürgüp Ocakbaşı Restorantı ile devam ettirmiş 2019 yılı Şubat ayında Ankara Kızılay bölgesinde açtığımız yeni mekanımız safie meyhane ile sürdürmekteyiz.

Meyhanemiz de şık ama mütevazi dekorasyonumuz ile gözünüze hitap ederken nefis ve soğuk taze mezelerimiz, tavuk ve et ürünlerimiz, değişik ara sıcaklarımız, tereyağlı yaprak ciğerimiz ve ikramlarımız ile damak tadınıza hitap etmekteyiz.
devamını oku...
Adres: Kocatepe Mahallesi İnkılap Sokak No:29/A

Kaliruha Ocakbaşı

Tunalı

devamını oku... Adres: Remzi Oğuz Arık Mahallesi Bestekar Sokak 86/A Tunalı-Ankara

Afitap Meyhane

Tunalı

devamını oku... Adres: Remzi Oğuz Arık Mahallesi Tunus Caddesi No:63/B Tunalı-Ankara

Assos Meyhane

Bahçelievler

devamını oku... Adres: Yukarı Bahçelievler Mahallesi, Aşkabat Caddesi No:46/8 Bahçelievler-Ankara

İhtiyar Balıkçı Et ve Mangal

Öveçler

devamını oku... Adres: Aşağı Öveçler Mah. 1322. Cad. No: 64/1 Öveçler-Ankara


Beyti Nerede Yenir?

Yurt içindeki milletimiz bir restorana girer ve beyti kebabının siparişini verir. Bu şekilde özlem giderilmiş olur. Bir de yurt dışında yaşayan vatandaşlarımızın kebaba, beyti kebabına duyduğu özlem vardır ki işte bu duygu tarif edilemez. Beyti kebabı gurbetçilerin burnunda tüten lezzetlerden biridir.

Ülkemizde her restoranın menüsünde beyti kebabına rastlamak olağan bir durumdur. Lezzet durağı Ankara başta olmak üzere beyti lezzeti buradaki restoranlarda da bulabilirsiniz. Beyti nerede yenir? Sorusuna döndüğümüzde en güncel ve doğru mekân seçenekleri internet sitemizden ulaşabilirsiniz. Böylece yediğiniz beytinin yöresel gerçek lezzet olduğunun bilincinde olarak, yalancı lezzetlerden sakınmış olursunuz. İnternet sayfamızdaki mekanlar, restoranlar profesyoneldir.

Ankara da bulunan restoranlar hem ülke içinde faaliyette olup hem de yurt dışına faaliyette bulunarak kebap kültürümüzü dünyaya tanıtmaktadır. Böylece Türk mutfağına gereken değer Ankara'daki restoran işletmecilerin girişimci ruhları ile verilmiş olmaktadır.

Beyti'yi Diğer Kebaplardan Farklı Kılan Nedir?

Beytinin yapılışı hakkında bilgi verirken özellikle kuzu eti diye belirttik. Kuzu etinin özelliği kokmaması ve yumuşak özellikte olmasıdır. Beyti kebabı bu özelliği ile diğer kebap çeşitlerine göre daha hafif ve insanın midesini yormamaktadır.

Beyti Çeşitleri Nelerdir?

  • Antep beyti sarma
  • Urfa beyti sarma
  • Adana beyti sara
  • Mersin beyti sarma
Her yörenin mutfağına göre beyti şekillenmiş ve değişmiştir. Bütün bu lezzetlerin buluştuğu ortan nokta Ankara restoranlarıdır. Bu restoranlara gelerek beyti hakkında edindiğiniz ön yargılar, yanlış bilgilerden kurtulmak doğru bir seçenek olacaktır. Birbirinden farklı baharatlar ve pişirme şekilleri kullanılan beyti seçenekleri ustanın bilgilendirmesi ile aklınızda beyti'ye dair soru işareti kalmayacaktır. Veya yörenizin lezzetinden uzaklaşarak farklı yöreye ait beyti'yi denemek yeni lezzetleri keşfedebilirsiniz.