BEYTİ NEREDE YENİR?

blog yazısı ekle !

BEYTİ NEREDE YENİR?

Beyti Nedir?

Beyti bir kebap çeşidi olup et ile yapılan yemektir. Beyti kebabı başta olmak üzere kebap çeşitleri için milletimizin hayatının parçasıdır. Ve restoranda kebap yemeden ayrılmaz mekândan.





Kebabı yapan başlıca malzemelerin;

  • Kuyruk yağı
  • Et
  • Soğan
  • Biber
  • Domates
  • Bol acı
Olduğu bilindiktir. Kebabı eşsiz kılan ustanın, şefin yaptığı lezzet dokunuşlarında gizlidir.

Beytinin Yapılışındaki Püf Noktalar Nelerdir?

  • Kuzu kıyma
  • Soğan
  • Sarımsak
  • Kuyruk yağı
  • Pul biber
  • Tuz
  • Yufka
  • Karabiber
  • Kimyon
Bu malzemeler il beytinin ana malzemesi olan kıymalı iç harcı hazırlanır. Yufka üzerine konulan kıyma rulo şeklinde katlanır ve bir lokma büyüklüğünde kesilir. Fırına verilen beyti kızardıktan sonra çıkarılır. Üzeri için;

  • Tereyağı
  • Sıvıyağ
  • Domates salçası
  • Su
İle domates sosu, beyti fırından çıktıktan sonra üzerine gezdirilir. Sunum esnasında beyti tabağın etrafına dizilip üzerine yoğurt, onun üzerine de domates sosu gezdirilir. Tabağın orta kısmında bulgur pilavı yerleştirilir. Beyti hem hazırlanışı hem de yemesi oldukça kolay oldukça kolay, bir o kadar da lezzetlidir. Yanında ayran mutlaka tüketilmesi gereken içeceklerdendir.

Rakıcı

GOP

devamını oku... Adres: Nenehatun Caddesi No:60-B GOP-Ankara

Taraça Meyhane

Kızılay

1971 senesinde babamız merhum Sadık Özen'in kurduğu belki de o yıllarda Türkiye'de 24 saat açık ilk Restaurant.

İnegöl köfte ile başladığımız bu yolculukta 51 sene sonra Deniz Ürünlerinden, Izgara çeşitlerine, Yaprak Ciğer'den Tandır'a, günlük taze hazırlanan 20'ye yakın mezeden Paçanga, İşkembe Güveç gibi ara sıcaklara uzanan geniş menümüz ile yarım yüzyılı aşan bir suredir aynı lokasyonda Ankara Ķızılay'da hizmetinizdeyiz.

Özellikle yaz akşamları 100 kişilik oturma kapasitesi ile Taraça Meyhane açık terasımız Kızılay'da 1. katta gökyüzüne bakabileceğiniz, yıldızlar altında oturabileceğiniz belki de tek yer. Birçok çiftin bu romantizm büyüsü ile evlilik teklifini Taraça Meyhanede yaşadığına şahit olduğumuzu söylemek isteriz. Daha sonra çocukları ve hatta torunları ile 3 kuşak geldiğine de mutlulukla şahit olduk.

Müşteri profili çoğunlukla 30-40-50 senedir devamlı gelen sadık ve kemik bir yapıdadır. Bu da müşteri memnuniyetini sürdürebilir kılmaya gayretimizin bir kanıtıdır diye düşünüyoruz.

Süper Lig Maç yayını keyfini de Taraça'da yaşayabilirsiniz.

Makul fiyat, kaliteli ürün, rahat ortam, güler yüzlü ve tecrübeli hizmet bulabileceğiniz işletmenizde sizleri de aramızda görmekten mutluluk duyacağız.
devamını oku...
Adres: İzmir 2. Cadde No:34 Kat:2 Kızılay-Ankara

Beautiful Garden Eymir

Gölbaşı

Beautiful Garden Eymir

Çankaya Eymir'de 2 dönüm üzerinde
Bahçeli 6 adet Kapalı Kamelya Isıtıcılı Kendin Pişir Kendin Ye Konseptli Çocuk Oyunu Alanı Sobalı Kış Bahçemiz

Cuma Cumartesi Canlı Müzik
Haftanın Her Günü Serpme Kahvaltı ile Hizmet veriyoruz.
devamını oku...
Adres: Yaylabağı Mahallesi Yaylabağı Küme Evleri No:364 Gölbaşı - Ankara

Mardin Konağı

Çankaya

Zengin Serpme Kahvaltı, Söz, Nişan, Kına Gecesi, Düğün, Sünnet, Balo, Mezuniyet, Doğum Günü, Evlilik Yıl Dönümü, Taziye ve Özel Tüm Organizasyonlarınızda Size Özel Menü İçerikleri Ve Salon Dizaynı İle Hizmetinizdeyiz.devamını oku... Adres: Birlik Mah. 448. Cad. No: 10/A Çankaya-ANKARA

Safie Meyhane

Kızılay

1950 yılından beri restorantçılık ile uğraşan babamızın ilk olarak 1975 yılında Ankara Demirtepe Dostlar Lokantası ile başlayan serüvenini 1987 yılında kapadokya bölgesinde açmış olduğu Ürgüp Ocakbaşı Restorantı ile devam ettirmiş 2019 yılı Şubat ayında Ankara Kızılay bölgesinde açtığımız yeni mekanımız safie meyhane ile sürdürmekteyiz.

Meyhanemiz de şık ama mütevazi dekorasyonumuz ile gözünüze hitap ederken nefis ve soğuk taze mezelerimiz, tavuk ve et ürünlerimiz, değişik ara sıcaklarımız, tereyağlı yaprak ciğerimiz ve ikramlarımız ile damak tadınıza hitap etmekteyiz.
devamını oku...
Adres: Kocatepe Mahallesi İnkılap Sokak No:29/A Kızılay Ankara

Safie Meyhane Roof Çankaya

Çankaya

devamını oku... Adres: Çankaya Mahallesi Cinnah Caddesi Nergis Sokak No:11 Çankaya-Ankara

Assos Meyhane

Bahçelievler

devamını oku... Adres: Yukarı Bahçelievler Mahallesi, Aşkabat Caddesi No:46/8 Bahçelievler-Ankara


Beyti Nerede Yenir?

Yurt içindeki milletimiz bir restorana girer ve beyti kebabının siparişini verir. Bu şekilde özlem giderilmiş olur. Bir de yurt dışında yaşayan vatandaşlarımızın kebaba, beyti kebabına duyduğu özlem vardır ki işte bu duygu tarif edilemez. Beyti kebabı gurbetçilerin burnunda tüten lezzetlerden biridir.

Ülkemizde her restoranın menüsünde beyti kebabına rastlamak olağan bir durumdur. Lezzet durağı Ankara başta olmak üzere beyti lezzeti buradaki restoranlarda da bulabilirsiniz. Beyti nerede yenir? Sorusuna döndüğümüzde en güncel ve doğru mekân seçenekleri internet sitemizden ulaşabilirsiniz. Böylece yediğiniz beytinin yöresel gerçek lezzet olduğunun bilincinde olarak, yalancı lezzetlerden sakınmış olursunuz. İnternet sayfamızdaki mekanlar, restoranlar profesyoneldir.

Ankara da bulunan restoranlar hem ülke içinde faaliyette olup hem de yurt dışına faaliyette bulunarak kebap kültürümüzü dünyaya tanıtmaktadır. Böylece Türk mutfağına gereken değer Ankara'daki restoran işletmecilerin girişimci ruhları ile verilmiş olmaktadır.

Beyti'yi Diğer Kebaplardan Farklı Kılan Nedir?

Beytinin yapılışı hakkında bilgi verirken özellikle kuzu eti diye belirttik. Kuzu etinin özelliği kokmaması ve yumuşak özellikte olmasıdır. Beyti kebabı bu özelliği ile diğer kebap çeşitlerine göre daha hafif ve insanın midesini yormamaktadır.

Beyti Çeşitleri Nelerdir?

  • Antep beyti sarma
  • Urfa beyti sarma
  • Adana beyti sara
  • Mersin beyti sarma
Her yörenin mutfağına göre beyti şekillenmiş ve değişmiştir. Bütün bu lezzetlerin buluştuğu ortan nokta Ankara restoranlarıdır. Bu restoranlara gelerek beyti hakkında edindiğiniz ön yargılar, yanlış bilgilerden kurtulmak doğru bir seçenek olacaktır. Birbirinden farklı baharatlar ve pişirme şekilleri kullanılan beyti seçenekleri ustanın bilgilendirmesi ile aklınızda beyti'ye dair soru işareti kalmayacaktır. Veya yörenizin lezzetinden uzaklaşarak farklı yöreye ait beyti'yi denemek yeni lezzetleri keşfedebilirsiniz.