ANKARADA YEMEK NEREDE YENİR?

blog yazısı ekle !

ANKARADA YEMEK NEREDE YENİR?

ANKARADA YEMEK NEREDE YENİR?


Uluslararası mutfakların ve Türk mutfağından lezzetleri ile yemek ve içmek denilince Ankara'nın modern ve popüler mekanları günümüzün vazgeçilmezlerindendir. Dört duvar mekân anlayışından uzaklaşarak sokaklar üzerine yerleştirilen sandalye ve masaları ile yeni mekân tarzları, şehrin kalabalığından ve trafiğinden uzak sokaklarda rastlanabilecek kafeler, şık ve zarif mekanlar sizi bütün gün etkisi altına almaktadır. Ankara'nın bir ucundan diğer ucuna kısacası bütün semtleri tarayarak Ankara'da yemek nerede yenir? Sorusunun cevabını detayları ile araştırdık. Kahvaltı, brunch, akşam yemeği ile farklı öğünlerde farklı mekanları tercih edebilirsiniz.

  • Restoran: yemek çeşitleri konusunda ve mekân açısından daha gelişmiş yerlerdir. Müşterilerine yemek sunarken karşılığında ücret alır. Lokantalar genellikle yemek ve içmek için tercih edilmektedir. Ancak son yıllarda insanların talebi üzerine paket servis ile bulunduğu noktaya siparişlerin getirilmesi hizmeti başlatılmıştır. Restoranların seçtikleri menüler ile isimlendirilir. Mesela balık, mangal, döner vb. restoran menülerinde yerel tatlar olduğu gibi sunum tarzı ile de farklılık oluşturabilir. Fransızca ve İngilizceden dilimize girmiş bir kavramdır.
  • Aşevi: yemek yeme için hizmet sunan mekanlardır. Ancak tarihte kalan, sadece ismi hatırlanan mekanlardır. Aynı zamanda parası olmayan fakir insanlar içinde para alınmadan yemek servisi yapıldığı yerlerdi. Bu mekanlar artık tarihte kalmıştır.
  • Kafe: küçük mekanlar olup aslında bir şeyler içmek için kurulmuştu. Zaman içinde hem içecek çeşitleri çoğalmış hem de menüye sandviç, hamburger, pizza gibi hafif ve aperatif yemekler eklenmiştir. Genellikle gençler in tercih ettiği mekanlardır. Kafeler de soğuk içecekler ile sıcak içecekler geniş yer tutar. Menüde yer alan yemekler de ılık olup basit yemeklerden oluşturulmuştur.
  • Lokanta: Türk kültürüne ait yemek için hizmete açılmış mekanlardır. Yukarı da bahsettiğimiz restoran ile aynı özelliklere sahiptir. Sadece isim farklılığı bulunmaktadır. Restoranın ülkemizdeki karşılığı aslında lokantadır.
  • Meyhane: alkollü içeceklerin servis yapıldığı meyhaneler değişime uğramış ve menülerinde yemeklere, mezelere, salatalara da yer vermişlerdir. Ancak alkollü içecek seçenekleri yerli ve yabancı içecek çeşitleri ile geleneği korumaya devam etmektedir.
  • Kahvaltı salonları: kahvaltı salonlarında açık büfe seçeneği ile müşterilerinin istediği lezzetleri kombin fırsatı tanımaktadır. Aynı zamanda brunch keyfi de düşünülerek kahvaltı anlayışı genişletilmektedir. Müşteriler sabah kahvaltısı, sabah ile öğlen arasındaki öğün yani brunch ile farklı öğünlerde yemek yeme imkânı tanımaktadır.
  • Pastaneler: hamur işlerinin tatlı ve tuzlu hallerinin bulunduğu en tatlı yerlerdir. Yerel hamur lezzetlerimiz baklava, börek gibi çeşitlerin yanı sıra profiterol, tiramisu gibi değişik lezzetler bulunmaktadır. Aynı zamanda ekmeği farklı tahıl unları ile hazırlayıp sunmaktadır.

Afitap Meyhane

Tunalı

devamını oku... Adres: Remzi Oğuz Arık Mahallesi Tunus Caddesi No:63/B Tunalı-Ankara

Gırgıriye Meyhane

Çayyolu

Gırgıriye Meyhane enfes mezeleri ve kömür ateşinde yapılan ızgara çeşitleri olan canlı Fasıl,Türkçe Pop Sahnesi olan Oryantali ve Dj ile birlikte Açık ve Kapalı alanı ile eğlencenin yeni yüzü.

Bahçe alanımız vardır.devamını oku...
Adres: Alacaatlı Mah. Alacaatlı Cad. 3316. Sokak Terra Sitesi C Blok No: 2 - 1 Çayyolu - Ankara

Şilingir Meyhane

Kavaklıdere

devamını oku... Adres: Remzi Oğur Arık Mahallesi Paris Caddesi 49/A Kavaklıdere-Ankara

Gırnata Meyhanesi Fasıl

Çankaya

Bir masa hayal ettik.



devamını oku...
Adres: Hilal Mahallesi 677. Cadde No:49/C Çankaya-Ankara

Dafne Hotel

Balgat

Dafne Hotel, Ankara'nın yükselen değeri olmaya devam eden semtlerinden Balgat'ta yer almaktadır.

Sizleri ağırlamaktan büyük memnuniyet duyacak olan Dafne Hotel single, double, triple ve suit odalar olmak üzere 72 oda 155 yatak kapasitelidir. Tüm odalarımız için aile konseptini benimseyen Dafne Hotel, klima, özel kasa, mini bar, saç kurutma makinesi, telefon ve 24 saat sıcak su hizmetleriyle sizleri evinizdeymiş gibi rahat hissettirmeyi amaçlamaktadır.

Toplantı, eğitim ve seminer gibi organizasyonlarınıza hitap edecek İbah Salonu ( 60 kişi ) Puis Salonu ( 80 kişi ) ve çok amaçlı 350 kişilik salonlarımız ve ekipmanları ile hizmetinizdedir.

Düğün, nişan, kına gibi özel günlerinizde sizlere hizmet verecek olan 350 kişilik balo salonumuz ve 150 kişilik çok amaçlı restaurantımız ve 80 kişilik kır bahçemiz kaliteli personeli ve profesyonel mutfağımız ile anılarınızı süsleyecektir.
devamını oku...
Adres: Çiğdem Mahallesi 1545. Sokak No:7 Balgat-Ankara

Hacı Abdullah Ankara

Söğütözü

Hacı Abdullah Lokantası'nın asırlık tarihi Ahilik Teşkilatı'nın devamıdır. Köklü kuruluşların geçmişi, ya babadan oğla geçer, ya da para ile şirketler tarafından satın alınarak el değiştirir.

Hacı Abdullah'ta ise iki kural da geçerli değildir. Hacı Abdullah'ın 1888 yılında başlayan serüveni Ustadan Çırağa devralınarak gelmiştir.

Osmanlı İmparatorluğu'nun son dönemlerinde Karaköy Rıhtımı'nda Abdullah Efendi adıyla bir lokanta açılır. Lokantanın işletme ruhsatı bizzat Sultan II. Abdülhamit Han tarafından verilir.

Ülkeleri adına İstanbul'a ziyaret eden resmi ve özel heyetler, Abdullah Efendi'de ağırlanır.

1915 yılında ise Abdullah Efendi Lokantası, Karaköy Rıhtımı'ndan Beyoğlu'na taşınır. İstiklal Caddesi üzerinde bulunan Rumeli Han'ın zemin katında hizmetlerine devam eder. Abdullah Efendi burada da Usta'dan Çırağa devredilmiştir.

1940 yılında ise Abdullah Efendi, Rumeli Han'da 25 yıl yerli yabancı çok sayıda ünlü misafirlerini ağırladıktan sonra yine Usta Çırak nöbet değişimiyle, eski adı Bursa Sokak ve Ahududu Sokak, yeni adıyla Sadri Alışık olan, Türk Sineması'nın kalbinin attığı sokağa taşınır ve Hacı Salih ismini alır.

Abdullah Efendi ve Hacı Salih adıyla kalitesinden hiç taviz vermeden Osmanlı-Türk Mutfağı'nın bütün özelliklerini taşıyan lokanta, 1958 yılında şimdiki bulunduğu yerine, Ağa Camii yanındaki Sakızağacı Caddesi'ne taşınır.

Lokantaya adını veren Hacı Salih, ilerleyen yaşını gözönünde bulundurarak, O'da 1888'den beri sürdürülen geleneğe uyar ve yetiştirdiği çıraklarına, yani hizmetin emekçilerine, ustalarına devreder.

Kalite ve hizmetin gurur veren onurunu, güzelliğini bugüne taşıyan Hacı Salih ismi, resmi prosedür gereği değişmek zorunda kalır. 1983 tılında bir tevafuk sonucu yine 1888'li yıllardaki ismine rücu eder ve Hacı Abdullah ismini alır.

Sultan II. Abdülhamit Han'ın resmi müsaadesi ile açılan lokantamızın o günden bu güne aynı tadı muhafaza ettiğini, 90 yıl önce yemek yiyen ve bugün de lokantamızı şereflendiren Osmanlı torunlarının, şeref defterimizdeki yazdıklarından öğrenmek mümkündür.

Hacı Abdullah'taki gelenek, günümüzde unutulmaya yüz tutan Ahilik Teşkilatı'nın bir vesikasıdır.

Hizmetlerimiz sınırsız, konuğumuz olursanız seviniriz. Geçmişin farklı atmosferinde buluşmak umuduyla.devamını oku...
Adres: Beştepe Mahallesi Söğütözü Caddesi Yerleşke içerisindeki Sosyal Tesis 1 Çankaya-Ankara

Tarihi Merkez Lokantası

Yenimahalle

devamını oku... Adres: M. Akif Ersoy Mah. Anadolu Bulvarı No: 74 / DK 6-3 DK 6-4 Yenimahalle-Ankara

Twins Food Drink Coffee

Bahçelievler

Dünya mutfağının mükemmel sunumlarının birarada bulunduğu Bahçelievlerin gözde mekanı Twins zengin Dünya mutfağından, Alkollü içecek menüsüne, Uzakdoğu mutfağından, Nargile keyfine kadar 120 kişilik şık ve geniş bahçesinde muhteşem sunumları ile hizmet veriyor.

Sabah kahvaltısı, öğle yemeği ve akşam buluşmalarınızda Twins size güleryüzlü hizmeti ile ev sahipliği yapıyor.devamını oku...
Adres: Y. Bahçelievler Mahallesi Eski 6. Cadde (Yeni 54. Cadde) 16/A-B Bahçelievler-Ankara

Filurya Meyhane

Mustafa Kemal Mahallesi

GÜZEL İNSANLARIN MEYHANESİ
mail:www.filuryameyhane.com
[email protected]devamını oku...
Adres: Mustafa Kemal Mah. Dumlupınar Bulvarı No: 274 E91 E92 Zemin Mahall AVM Mustafa Kemal - Ankara

Coffee Bus Ankara

Tunalı

Öncelikle sizi önemsiyoruz. Bir müşteri olarak değil, gönülden, şevkle bir zevahire bakar gibi, kişi olarak seviyoruz. En büyük arzumuz ve sevincimiz sizleri tanımak. Kahve, bir aksam üzerinde peşimizden geliyor. Espresso ve sütten daha ötesiniz ve biz, sizlerden bunu duymak istiyoruz.

İkincisi, dolaşıyoruz. Bu bizi takip etmenizi zorlaştırıyor. Tipik yer ve saatlerimiz varken, sosyal yayınlarımızı kontrol etmek zorunda kalmanız, buluşmalarımızın çoğu kez önüne geçiyor. Otobüste ya da mutfakta bizi yakaladığınız an, bu birleşmenin tadını çıkarmanız için önünüzde hiçbir engel kalmıyor biliyoruz fakat biz, sizlerle daha sık, daha uzun ve dilediğiniz zaman karşılaşabileceğiniz yerde bulunmak istiyoruz.

Son olarak, elimizden gelenin en iyisini yapmak, uzun kuyruklarda beklemenizin önüne geçmek, bir Wi-Fi istasyonuyla topluluğa ve bir ses uzaklığında personelimize bağlı kalarak iletişimimizi güçlendirmek istiyoruz.

Yapmamız gereken, otobüsümüzü her zaman bulabileceğiniz bir adrese park etmek ve dilediğiniz zaman, dilediğiniz yere taşımak olacaktı ki, Tunus Caddesi No: 55'de bu düşüncemizi hayata geçirdik.

devamını oku...
Adres: Remzi Oğuz Arık Mahallesi, Tunus Caddesi No: 55/A Tunalı-Ankara

Ekolojik Bahçe

İncek

İncek'te bayan bir işletmecinin sahibi oldu Ekolojik Bahçe'de Tamamen ekolojik gıdalar ile; kahvaltı ve Yöresel yemek çeşitleri beğeninize sunulmakta.

Yemyeşil bir bahçede, aileniz ve çocuklarınız ile birlikte hafta sonları kahvaltı yapabileceğiniz mekanda, çocuklarınız da çok eğlenecekler.devamını oku...
Adres: İncek Bulvarı İncek Mahallesi Görgülü Sok. 8/A İncek-Ankara

Adım Bistro

Bahçelievler

devamını oku... Adres: 54. Cadde (Eski 6. Cadde) 35/A Bahçelievler-Ankara

Meşrep Çayyolu

Çayyolu

devamını oku... Adres: Alacaatlı Cad. 3316. sokak Terra Site 2 / 12 Çayyolu - Ankara

Rakıcı

GOP

devamını oku... Adres: Nenehatun Caddesi No:60-B GOP-Ankara

Yarens Saklı Bahçe

İncek

Ankara Gölbaşı İncek mahallesinde 3 yıllık geçmişi olan, yeşillikler içinde bir mekan Yarens Saklıbahçe, Filiz Egin ve Hicran Gürsoy isimli iki kuzenin sahibi olduğu aile işletmesi Balıkesir'den getirdikleri kuzu etlerini ve Afyon'dan gelen dana etlerini hem kendir pişir kendin ye olarak sunuyor hem de arzu eden misafirlerine kendileri hazırlıyorlar. Mevsiminde hazırladıkları salatalar 4 farklı çeşitte sunulurken, zengin meze seçenekleri ise ızgaranın lezzet tamamlayıcısı oluyor. 250 kişilik açık alanda çardak ve kamelyalarla hizmet verirken kışın ise 60 kişilik kapalı alanında şömine sefasını misafirleriyle paylaşıyorlar.devamını oku... Adres: Seçkin Sokak No:21 İncek-Ankara

Sıtkı Usta Kadayıf, Künefe, Baklava ve Kahvaltı Salonu

Çukurambar

devamını oku... Adres: Muhsin Yazıcıoğlu Cad. No: 13/B Çukurambar-Ankara

Denizatı Pastane Restoran İncek

İncek

Denizatı İncek, 45 yıllık Denizatı Pastanelerinin İncek' uzantısı olup, Ankara' da bir ilke imza atmış ve restoran, cafe-bistro ve pastaneyi aynı mekanda birleştirerek sizlere hizmet vermek üzere 15 nisanda açılmıştır.

Restoranımızda keyfe keder akşamlarınızı taptaze mezeler, et ve balık yemekleriyle şenlendirebilir, Cafe- bistro katında dünya mutfağının spesiyallerini yada sizin için özel ithal edilmiş kahvelerimizi deneyebilir, aynı kattaki geniş ve huzurlu Gizli Bahçemizde aileniz ve sevdiklerinizle keyifli vakitler geçirebilirsiniz. Giriş katındaki pastanemiz ise bunca yılın tecrübesi ve kaliteli ürün yelpazesiyle siz değerli misafirlerimizin hizmetindedir.
devamını oku...
Adres: Kızılcaşar Mahallesi Zafer Caddesi No:23 İncek-Ankara

Tavolo Mio

Ümitköy

2019'un başlaması ile Ankara'ya merhaba diyen Tavolo Mio, birinci sınıf bir restoran olarak hizmet vermektedir. Ümitköy'de konumlanan restoranımız, dünya mutfağından seçme lezzetler yanı sıra Türkiye'nin yerli, ödül almış butik şaraplarını da misafirlerine sunmaktadır.Aile toplantılarınız, özel günleriniz, iş yemekleriniz ve benzeri organizasyonlar için gönül rahatlığı ile tercih edebilirsiniz.
Amacımız misafirlerimizin nezih bir ortamda, keyifli zaman geçirebilmelerini sağlamaktır.


devamını oku...
Adres: Ümit Mahallesi, 2494/3. Sk. No:6 Çankaya - Ankara

Kaliruha Ocakbaşı

Tunalı

devamını oku... Adres: Remzi Oğuz Arık Mahallesi Bestekar Sokak 86/A Tunalı-Ankara

Suya Buz Meyhane

Çayyolu

devamını oku... Adres: Alacaatlı Yolu Hilmi Barlas Yaşam Merkezi 9 G/2 Çayyolu-Ankara



Ankara da günün her saatinde uğrayacağınız mekanlar mevcuttur. Böylece Ankara'da yemek nerede yenir? Sorusunda sıkıntı yaşamayacağınız çok sayıda mekân bulunmaktadır. Bu mekanlarda çorba, ara sıcak, meze, salata, ana yemek, pasta, içecek seçenekleri ile yaşamak için yemek arayanlar için oldukça çok sayıda seçenek bulunmaktadır. Ankara'da yemek yenilebilecek hijyenik ortamlara sahip, büyüklü küçüklü işletmeler mevcuttur. Dolayısı ile her sokakta, caddede mutlaka bir tanesine denk gelirsiniz.

Damak tadınıza uygun yerel ve yabancı lezzetleri de Ankara sokaklarındaki lokanta, restoran, kahvaltı salonları, meyhane, kafe gibi farklı mekanlarda bulabilirsiniz. Yemeğin üzerine tatlı bir şeyler atıştırmak için pastaneler de en taze ve kıvamında tatları ile vitrinde yerlerini almaktadır.

Ülkemizde yemek yeme bir ihtiyaç değil adeta bir keyiftir. Türk mutfağının yanı sıra, yerel mutfak lezzetleri ile sayısız yemek çeşitleri bulunmaktadır. Dolayısı ile insanlar bu kültür ürünlerini yemek ister, tatmak ister. Ancak yaşamak için yiyenler ile mangal, kebap, döner gibi milli yemeklerimiz özlendikçe tüketilmektedir. Türkiye de yemek yeme önemli olduğu kadar yemeklerin yenildiği yerler, mekanlarda önemlidir. Ankara gibi büyükşehirlerde insanların kalabalık olması ile mekanların kısa sürede dolmasına neden olmaktadır. Aynı zamanda Türk mutfağındaki lezzetlerin özenle hazırlanarak yemek yapmaktan ziyade sanata dönüştürülerek sunulması müşterileri büyük ölçüde memnun eden hususlardandır. Türklerin yemek kültürünün köklü bir geçmişi vardır. Çoğu lezzet nesilden nesle aktarılarak günümüze kadar taşınmıştır. Bu devamlılığı sağlayan şüphesiz ki aşevleri, lokantalar, restoranlardır. Böyle olunca bu lezzetleri her şehirde her mekânda bulmak, tatmak isteriz.

Ankara'da sayıları giderek artan yemek mekanları zamanın değişimine de uyarak tarzını yenilemektedir. Mesela lokantanın restorana dönüşmesi gibi. Gerek tabelalar gerek mekân tarzları gerekse yemek çeşitleri değişime uğrayan unsurlardandır.

Ankara gibi iş temposunun yoğun yaşandığı şehirler de insanlar yeme alışkanlıklarını değiştirerek zaman kazanmaya çalışmaktadır. Daha çok aperatif, pratik ve hızlı hazırlanan yiyecekler Türk mutfağının lezzetlerinin unutulması tehdidini oluşturmuştur. Ayrıca insanların öğün atlaması, yetersiz beslenmesi, besin değeri düşük gıdalar tüketmesi gibi sorunlar insanların beslenme alışkanlıklarının değiştirilmesini zorunlu hale getirmiştir. Bu yüzden yukarıda saydığımız mekanlar ile Ankara'da yemek nerede yenir? Sorusunun en net ve en lezzetli cevaplarını verdik. İnsanların beslenmeye bağlı oluşan hastalıkların önlenmesi için bu mekanlar daha da önem kazanmıştır. İş çıkışı, hafta sonları, tatil günleri, kutlamalar, iş yemekleri, toplantı yemekleri gibi talepler ile mekanlardan rezervasyon yaptırılabilirsiniz. Yani sağlıklı beslenmek için iş bahane değil. Çünkü restoran, lokanta, kahvaltı salonları iş esnasında da yemek yeme imkânı sunmaktadır.

Kadınların çalışma hayatına girmesi ile ekonomik özgürlük elde etmiş ve toplumda baskın karakter oluşturmuştur. Kadınlarında yoğun olarak çalışması ev hayatındaki işlerin geri planda kalmasına sebep olmuştur. Mesela mutfakta lezzetli yemekler için ayrılan zamanın kısaltılması gibi. Bu durum bir dezavantaj olarak algılansa da fırsatı değerlendiren işletmeciler için büyük bir avantaja dönüşmüştür. Şöyle ki, restoran, kafe, pastane gibi mekanların yemek servisi hizmetinin gelişmesi hem kadınların mutfakta uzun saatler harcamasını ortadan kaldırmış hem de bu sektörün canlanmasını sağlamıştır.

Ankara da çeşitli konumlara sahip insanlar yaşamaktadır. Çalışan, politikacı ve tabi öğrenciler. Belki de öğrenciler için Ankara'da yemek nerede yenir? Sorusu büyük önem taşır. Öğrencilik süresi boyunca okul ve sınav stresi derken sağlıklı beslenmek zor bir hal alıyor. Bu durumda biraz da mekân ücretleri etkili olmaktadır. Kafeler, pastaneler, lokantalar bulundukları semte göre fiyat politikası uygulayarak müşterilerinin cüzdanını da düşünmektedir. Öğrencilerin evlerinden uzak, anne yemeğine olan özlemler Ankara da bulunan, memleket yemekleri ile özlem giderilmektedir. Anne eli değmiş gibi lezzetli ve sağlıklı yemeklere ulaşmak artık çok kolay.

Günümüzün en büyük problemleri beslenme sonucunda ortaya çıkan aşırı kilo alımıdır. Tıptaki adı ile obezite sorunu ülkemizde de görülmektedir. Bu sorun paketlenmiş gıdaların tüketimine ağırlık verilmesidir. Yeni nesiller farkında olmadan bu besinler arasında popülerlik kazansa da aslında büyük bir tehdit olduğu açıkça ortadadır. Ankara'da yemek nerede yenir? Sorusu aslında karnı doyurmak gibi temel bir işlem olarak görülse de aslında bu kadar ile sınırlı değildir. Lokanta, restoran vb. mekanların mutfak bölümünde çalışan usta aşçılar, şefler yemekleri oluştururken ana ve yardımcı malzemeler içerisinde doğal malzemeler ve mevsimine uygun sebze -meyve tercihi yapmaktadır. Hem sağlığınızı korumakta hem de zamanına uygun sebze -meyveleri kullanarak en lezziz menüleri oluşturmaktadır.