TÜRK KAHVALTISI

blog yazısı ekle !

TÜRK KAHVALTISI

Türk kahvaltı kültürüne de önem veren Ankara restoranları, kendine has kahvaltılıkları ve her zaman taze demlenmiş siyah çayıyla herkes için vazgeçilmez olan bu alışkanlığımızı halen devam ettiriyorlar.

Bizler de dünyada ki çoğu kişi gibi sabah erkenden kalkar, kendimizi evden çıkmaya hazırlarız. Ancak Türk adetlerinin farklı bir yönü insanların daha geceden başlayarak, hasretini çektiği bir kahvaltı sofrasının da, her sabah evde hazır olmasının sağlanmasıdır.

Ankara'daki tüm Türk-Osmanlı Mutfağı Restoranları için tıklayınız
Ankara Türk-Osmanlı Mutfağı Restoranları





Ancak elbette geleneklerimiz içerisinde bulunan bu kahvaltı alışkanlığımız, bir gereksinimden çok daha ötedir. Kahvaltı, halen günümüzde aile bireylerini bir araya getiren ve en mütevazı sofraların bile büyük bir özen ile hazırlandığı günün en özel öğünlerinden biridir.

Her sabah taze demlenmiş çay ve taze ekmek kokusu eşliğinde, nispeten daha ufak tabaklar ve çatallarla sofraların kurulduğu bir ritüeldir kahvaltı.

KLASİK BİR TÜRK KAHVALTISI

Klasik bir Türk kahvaltısını beyaz peynir, kaşar peyniri, siyah ve yeşil zeytin, çeşitli meyve reçelleri, bal ve tereyağı ile bunların yanına eşlik eden taze ekmek ve ince belli bardakta sunulan siyah çay oluşturur. Eğer bunlara ilave olarak sofranızı daha da çeşitlendirmek istiyorsanız, o zaman bunların içerisine çok farklı şekilde hazırlanabilecek yumurta seçeneklerini de ekleyebilirsiniz. Bu seçeneklerin de en lezzetlileri içinden sahanda yumurtayı, kafadan yumurtayı veya bir omleti tercih edebilir. Sabah enerjinizi daha da artırmak için helva veya börek çeşitlerinden bir kaçını da kahvaltınıza ekleyebilirsiniz.

Tabii ki burada yumurtanın adını anmışken, tek başına bile bir kahvaltı olarak sayılmaya yetecek en güzel yemeklerden bir olan ve sebzelerin, baharatların, soğanın ve yumurtanın en güzel birleşimlerinden meydana gelen menemen akla geliyor. Ayrıca kahvaltı menüsüne gayet lezzetli bir şekilde dâhil olabilecek bir kaç dilim sucuk ve pastırma da sofranızda yerini alabilir.

Güne oldukça sağlıklı başlamanın en iyi yollarından biri olan geleneksel kahvaltımız, taze salatalık, domates, biber gibi sebzelerle ve hatta taze sıkılmış meyve suları ve süt gibi içeceklerle daha da zenginleştirilebilir.

Özellikle kahvaltı alışkanlığı edinmiş kimseler, bunun bir yansıması olarak gittikleri her yerde veya yaptıkları her alışverişte her çeşit sebzenin ve peynirin en iyisini, en tazesini bulmaya çalışırlar.

Çünkü kahvaltı sadece güne başlamanız için size ihtiyacınız olan enerjiyi değil aynı zamanda Her sabah insanlara kendi kültürlerini yaşatmanın verdiği mutluluğu da sağlar.