TUNALI KEBAPÇI

blog yazısı ekle !

TUNALI KEBAPÇI

Kebabın ilk ortaya çıkışı ateş kadar eskidir. Ateşin icadının ardından yiyecekler doğrudan ateş üzerinde pişirilmeye başlanmıştır. Et çeşitleri, sebze çeşitleri ve daha birçok yiyecek doğrudan ateş üzerinde pişirilerek yenilmeye başlanmıştır. İşte günümüzdeki kebabın da atası niteliğinde ki bu şekil bugün bildiğimiz kebap için bir ilk olmuştur.




Kebap denildiği zaman akıllara isimleri kebap ile bağdaşmış birkaç şehir gelmektedir. Her bir şehirde yapılan farklı çeşit kebaplar olduğu halde özellikle bir şehrimiz var ki adı diğer kebap ile anılan şehirler arasında geçerken diğer bir taraftan da kebabın başkenti olarak ta nitelendirilmektedir. Bu şehir hiç şüphesiz Ankara'dır. Ankara sadece birkaç çeşit kebap değil, kültürümüzde ne kadar kebap çeşidi varsa hepsini de ana vatanında olduğu kadar taze ve lezzetli olarak bulabileceğiniz ender şehirlerden biridir.

Maarif Restoran

GOP

devamını oku... Adres: Reşit Galip Caddesi Hatır Sokak No:4 GOP-Ankara

Bekri

Tunalı

Adını eski Osmanlıcada içkiye ve muhabbete düşkün kişi olarak tabir edilen Bekri'den alan mekan,Osmanlı Türk mutfağının mirası tarihi tatları,mezeleri,rakıyı Türk Sanat Musikisi eşliğinde "racon"uyla içmenin verdiği zevkle haftanın 7 günü hizmetinizdedir.


devamını oku...
Adres: Bekri Tunalı Meyhanesi - Tunalı Hilmi Caddesi No: 72/1 Kavaklıdere-Ankara

Rakıcı

GOP

devamını oku... Adres: Nenehatun Caddesi No:60-B GOP-Ankara

Afitap Meyhane

Tunalı

devamını oku... Adres: Remzi Oğuz Arık Mahallesi Tunus Caddesi No:63/B Tunalı-Ankara

Villa Restaurant

Tunalı

devamını oku... Adres: Barbaros Mahallesi Billur Sokak No: 17/A Kavaklıdere-Ankara

Kaliruha Ocakbaşı

Tunalı

devamını oku... Adres: Remzi Oğuz Arık Mahallesi Bestekar Sokak 86/A Tunalı-Ankara

Mardin Konağı

Çankaya

devamını oku... Adres: Birlik Mah. 448. Cad. No: 10/A Çankaya-ANKARA

Divan Pub

Tunalı

Divan'ın süregelen geleneksel mutfak mükemmelliğini zirveye taşımak azmiyle, deneyimli şeflerimizin en taze ve en kaliteli malzemeleri kullanarak hazırladığı açık büfe kahvaltısı, Türk ve Dünya mutfağının seçkin örnekleri ve bar hizmetiyle gün boyu konuklarını ağırlayan Divan Pub, hafif bir tabak atıştırmalıktan, leziz bir öğüne, tüm damak zevklerini beğeninize sunuyor. Divan Pub'ın zarif ve rahat atmosferinde mükemmel bir kahvaltı, verimli bir iş yemeği ya da dost sohbetleriyle çeşnilenen bir akşam yemeğinin tadını çıkarabilirsiniz.devamını oku... Adres: Tunalı Hilmi Cad. Güniz Sok. No:42 (Divan Otel İçi) Kavaklıdere-Ankara

Ayıntap Sofrası

GOP

devamını oku... Adres: Filistin Caddesi No:35 GOP-Ankara

Gökçe Döner ve Köfte

Çankaya

Gökçe Döner, klasik kebap restaurant anlayışını yıkarak, en iyi hammaddelerin özenle işlenmesi ve en iyi şekilde sunulması anlayışını benimsemiş bir restaurant olarak hizmet standartını ve kalitesini sürekli geliştiren bir aile kuruluşudur. Müşterilerine birer misafir gözüyle bakmasının yanı sıra, kendilerini evlerindeki kadar rahat hissetmeleri için çalışan restaurantımız, eşsiz ve markalaşmış köfte ve döner tadı ile kısa sürede ANKARA'da aranan tatlar arasında yer almıştır.


devamını oku...
Adres: Farabi Sok. 20/8 Çankaya/ Ankara

Lozan Park Cafe&Restaurant

Çankaya

Çankaya'nın tam ortasında,Çam Ağaçlarının içinde,doğayla başbaşa keyifli saatler geçirebileceğiniz eşsiz bir mekan.

Açık ve kapalı mekanımızda,canlı müzik eşliğinde organizasyonlar yapabilir,özel kutlamalarınızda dostlarınızla biraraya gelebilir,grup toplantıları düzenleyebilirsiniz.

Şehrin stresinden ve yoğunluğundan kurtulmanız için Lozan Park'ın doğayla içiçe atmosferinde,rahatlığı ve mutluluğu bulabilir,sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Çocuklarınız yaşıtlarıyla birlikte oyun klübesinde eğlenirken,siz yemeklerimizin ve içeceklerimizin tadını çıkarabilirsiniz.

Eşsiz rahatlığı sunan mekanımızda,birbirinden leziz ızgaralarımız,spesiyal yemeklerimiz,tatlılarımız ve taş fırınımızda yapılan pide çeşitlerimizle hizmetinizdeyiz...

devamını oku...
Adres: Kahire Caddesi. No:3 Çankaya/Ankara

Gani Baba Ocakbaşı

GOP

devamını oku... Adres: Filistin Caddesi No:22 GOP-Ankara

Deli Bekir Çankaya

Çankaya

1994'te kurulan restaurantımız ,21 yıllık lezzet ve hizmet deneyimiyle Ankaralıları ağırlamaktadır.

Delibekirde lezzetli kebaplarımızla hizmet etmeye başladığımız günden bugüne kadar günün ve müşterilerimizin ihtiyaçlarını karşılayabilmek için kendini öncelikle hizmetsektöründe geliştirmiş, ardından canlı Türk Sanat Müziği ve Türk Halk Müziğiyle eğlence hayatına da damgasını vurmuştur. Son yıllarda müşterilerimizin maç keyfini'de restaurantımızda yaşamak istemesiyle Plazma TVlerde digiturk ve dsmart yayınıyla futbol tutkunlarına da keyifli bir gece vaadetmekteyiz. Bu kadar yıl sonra aile gibi olduğumuz müşterilerimizin de katkılarıyla Ankara'da lezzet ve eğlence konusunda iddiamızı devam ettiriyoruz. Delibekir Sakinlerini rahatsız etmeyecek şekilde şirket yemekleri, doğum günü kutlamaları ve özel kutlamalara da ev sahipliği yapmaktayız

devamını oku...
Adres: Sancak mah. Doğukent Bulvarı Cidde cad. No: 33 Yıldız / Çankaya-Ankara

Meşhur Tavacı Recep Usta

Çankaya

Recep Usta 1961 yılında Diyarbakırda hayata merhaba dedi.

Şehrin Silvan ilçesinde bir lokantanın bulaşıkhanesi onun çalışma hayatının başlanğıcıdır. Azimlidir, çalışkandır ama çocuk yaştadır. Recep Usta hedeflerinde büyük umutlar beslemektedir. Dişi ve tırnağı ile bugünlere dayadığı merdivenişn basamaklarını birer birer içine sindirerek çıkmaya başlamıştır. Derken düşlediği kendine ait iş yerini 1978 yılında Diyarbakırda açmıştır. Recep Usta artık işinin hem aşçı başısı hemde patronudur. Yanında çalıştırdığı çıraklarına eğitim vermeye başlamıştır.

Recep Usta çok severek yaptığı aşçılık mesleğinde GERDAN HAŞLAMA yemeği onun ilk göz ağrısıdır. Şairin dizelerindeki SENİNLE VEYSEL KARANİ DE HAŞLAMA YEME İHTİMALİNİ SEVDİM söylemindeki bahse konu olan yer Recep Usta'ya ait Veysel Karani deki bu işyeridir.

Yemek konusundaki inanılmaz başarısı ve ustalığı askerlik görevinde de sergilemiştir. Edirne ordu evi, Çorlu Ordu Evi ve Harbiye Ordu Evlerinde aşçı başı olarak görev yapmıştır.

Askerlik görevi sonrası tekrar Diyarbakıra dönerek restoranını büyütmüştür. Yemeklerindeki lezzet şehrin tümüne yayılmıştır.

Artık SAÇ TAVA, KABURGA DOLMA ve GERDAN HAŞLAMA yemeklerindeki tat ve beğeni dilden dile dolaşmış, çevre illerden gelen müşterilerini mekanında ağırlar olmuştur. şırı yoğunluktan dolayı Ali Emiri Caddesindeki mekanlardan Dağkapı Hastaneler Caddesindeki daha büyük bir mekana taşınmıştır.

Artık Recep Usta bir marka olmuştur. Yıllarca düşlediği hedefine ulaşmış ve MEŞHUR TAVACI RECEP USTA olarak kendini yemek piyasasına kabul ettirmiştir.

Diyarbakır'a gelip Recep Usta'da yemek yemeyen insan sayısı azdır. Bu aşırı talep üzerine Recep Usta'yı diğer illere taşıma kararı alınmıştır ve ilk yer Ankara seçilmiştir.

Ankara Reşit Galip Caddesinde ki yer 18 Şubat 2002'de faaliyete geçmiştir. Ardından Nisan 2005 tarihinde İstanbul - Suadiye şubesi ve 20 Ağustos 2007 tarihinde İstanbul - Etiler şubesi hizmete sunulmuştur. 4 Nisan 2008 yılında ise Reşit Galip Caddesindeki yerden Park Vadi şubesine geçilerek Ankara'da muhteşem bir mekanda hizmete devam edilmeye başlanmıştır.

Recep Usta farklı ve kaliteli hizmet anlayışı ile kalplerde ve lezzet kültüründe farklı bir yere sahip olmuştur. Vazgeçilmez amaçların başında Türkiye'nin zengin ve renkli mozaiğini başta yemek kültürü olmak üzere hiç bir kar amacı gütmeden tüm dünyaya tanıtmak ve bunu yaparken birçok kültürü bir araya getirmek olmuştur.

Recep Usta'nın bir diğer değerli amacı ise gençleri meslek sahibi yapmaktır. Bugüne kadar sanatını birçok öğrencisi ile paylaşmış, birçok genci bu sayede meslek sahibi yapmıştır ve yapmaya da devam etmektedir.

Başta Amerika olmak üzere bazı Avrupa ülkelerinden de teklifler alan Recep Usta ileriki planları arasında bu teklifleri de değerlendirerek gençlerimize yeni iş imkanları sunmayı hedeflemektedir. Güler yüz, sempatiklik ve sıcaklıktan asla vazgeçmeyenher misafiri ile tek tek ilgilenen Recep Usta'ya açıldığı günden itibaren başta sanat, siyaset, spor ve basın olmak üzere sayısız değerli konuk olmuştur. Recep Usta her misafirini HOŞ GELDİZ, BAŞIM ÜSTÜNE ABİ diyerek karşılamış ve ağırlamıştır.

Recep Usta'nın çalışanlarına verdiği bir öğütte "bu mekana gelerek, bizleri onurlandıran müşterilerimize ayaklarının altındaki bir paspas gibi hizmet vermeliyiz" demesi onun mesleğinde ne kadar samimi olduğunu göstermektedir.

Recep Usta'nın kendine özgü bu söylemi aslında çok şeyi ifade etmektedir.

HOŞ GELDİZ, BAŞIM ÜSTENE ABİ...

devamını oku...
Adres: Meşhur Tavacı Recep Usta - Hoşdere cad. Güzeltepe mah. 3. sok. No:2 (Vadi Girişi 5. kapı) Çankaya / Ankara

Kahve Adası ( Coffee Island )

Kızılay

devamını oku... Adres: Karanfil 2 Sokak 43-A Kızılay-Ankara

Keyifli Mangal

GOP

Ankara'da mangal keyfinin en lezzetli adresi Keyifli Mangal. Pamuk gibi etlerinden balık çeşitlerine kadar zengin bir menüye sahip olan Keyifli Mangal, fasıl müzikleriyle gece hayatınada ayrı bir renk katıyor.

devamını oku...
Adres: Nenehatun Caddesi No: 64 G.O.P/ANKARA

Yosun Et Balık Evi

Çankaya

Kurulduğu yıldan beri siz değerli müşterilerimize hizmet vermekte olan restaurantımız yılların verdiği tecrübe, yeni işletme anlayışı, birbirinden lezzetli mezeler, bol çeşit balıklar ve şimdi muhteşem ötesi et menüsüyle de Ankara'nın deniz kıyısına en yakın et & balık restaurantında...

Misafirlerinizi gönül rahatlığıyla ağırlayabileceğiniz, toplantılarınız, seminerleriniz, doğum günü, kına, nişan yemekleri vb. organizasyonlarınızı en güzel hatıralarla ayrılacağınız mekanımız, Sizler için yine ve yeniden hizmetinizde.

Yosun Et & Balık Evidevamını oku...
Adres: Kazım Özalp Mahallesi Nenehatun Caddesi No: 87/1 Çankaya-Ankara

Aşina Restaurant

A.Ayrancı

Ekim 2003 tarihindeTRT Spikeri Ali Kemal DEMİR tarafından kurulan AŞİNA RESTAURANT İsmail KARCI ve Kaan GÜNTÜRKÜN'ün ortaklığı ile bu gün sizlere üç ayrı mekanla hizmet vermekte.

AŞİNA Restaurant'ta Haftanın her günü canlı fasıl ekibimizle dilediğiniz şarkıları dinleyebilir, dans edip, oynayarak keyifli bir gece yaşayabilirsiniz.

AŞİNA Meyhane; 1950-60-70 li yılların meyhane atmosferini bire bir yaşatmak için oluşturduğumuz, çok keyif alacağınız, özenle tefriş edilmiş bir salondur. Meyhanemizde 25 çeşit meze 12 çeşit ara sıcak ürünü et, tavuk ve balık çeşitleri doyumsuz lezzetleri ile servis edilmektedir. Ayrıca Gramofon'dan yayınladığımız nostaljik müziğimizle anılarda yolculuk yapabilirsiniz…

AŞİNA Sera salonumuz; Aşina'nın muhteşem bahçesine , sonbahar ve kışın doyumsuz renklerine romantik bir davettir. İçkinizi, çayınızı, kahvenizi yudumlarken Osman Usta'nın lezzetlerini tadabilir, doğa ile iç içe bir gün yada gece yaşayabilirsiniz…

Değerli konuklarımız AŞİNA; 12 yıldır tavizsiz sürdürdüğü hizmet politikası gereği, kaliteden ödün vermeden, en maku l fiyatlarla hizmet vermeye gayret etmektedir.Tebessüm ve güler yüzümüzle sizleri bekliyoruz…

SAYGILARIMIZLA



Bilgi ve rezervasyon:0532 251 27 87-0531 927 78 62















devamını oku...
Adres: Portakal Çiçeği Sok. 2/A A.Ayrancı/ ANKARA

Şimşek Aspava Mithatpaşa

Kızılay

1968'den Bugüne Ankara Kızılay'da Fark ve Tarz Sunmanın Gururuyla

1968'den günümüze ASPAVA olarak gönül ve hizmet vermiş 50 yıllık tarihe sahibiz. 1970'de Kızılay Konur Sokakta ASPAVA(Mustafa ŞİMŞEK) lezzeti ile gönüllere taht kurmuştur.1982 yılında vefatından sonra kardeşleri Cemal ŞİMŞEK, Celal ŞİMŞEK, Veysel ŞİMŞEK ve oğlu Recep ŞİMŞEK ASPAVA'ya aynı gönül bağlılığıyla hizmete devam etmişlerdir

ASPAVA'nın orjinal logosunda olimpiyat ve güreş sembolleri vardır. ASPAVA sevgisi o kadar gönüllerine işlemiştir ki ŞİMŞEK kardeşlerin yoğun iş temposundan azda olsa kalan boş zamanlarında güreş yapmışlar ve ASPAVA'daki başarılarını güreşte de devam etmiştir. Kısacası biz ASPAVA'nın taklitçisi değil kurmaylarıyız. Aynı zamanda bizlerin ustası ve üstadı Milli Güreşçi Mahmut ATALAY 56 yıllık ASPAVAtarihi ve Mustafa ŞİMŞEK 50 yıllık ASPAVA tarihine sahip olanların ruhu şad olsun.

RECEP ŞİMŞEK
KURUCU
devamını oku...
Adres: Mithatpaşa Caddesi No:58 Kızılay-Ankara

Havalı Meyhane

GOP

Gece Hayatı'nın kalbi artık HAVALI MEYHANE'DE atıyor. Ankara'lıların yeni gözdesi Havalı Meyhane, Cüneyt Özgür ve Murat Çalışkan ile kapılarını açtı....

Yepyeni bir eğlence anlayışı için artık Hvalı Meyhanedeyiz....



devamını oku...
Adres: Nenehatun Caddesi. No: 64 Kat: 1 G.O.P/ANKARA


Kebap İçin Tercih Edilecek Et Nasıl Olmalıdır?

Kebap için en çok kuzu eti ve dana eti tercih edilir. İsteğe ve damak tadına göre koyun ya da keçi de olabilir. Ayrıca sadece isteğe göre değil bazı kebap çeşitleri özellikle bir et türü ile yapılabilmektedir. Diğer bir yandan etin yağ miktarı da son derece büyük önem arz etmektedir. Az yağlı ya da yağsız et kullanılan bir kebabı yağlı bir et ile yapamazsınız. Bu saydıklarımıza göre eti pişirme süreleri ortaya çıkmaktadır.

  1. Çabucak pişen yumuşak et
  2. Orta yumuşaklıkta pişmesi biraz zaman alan et
  3. Geç pişen et

Kültürümüze Ait Bazı Kebap Çeşitleri

Kebap denildiği zaman dünyanın neresinde olursanız olun akıllara ilk olarak Türkiye, ülkemiz içerisinde de Ankara gelmektedir. Bu kadar meşhur kebapçılara ev sahipliği yapan Ankara'da en çok tercih edilen bazı kebap çeşitlerini sıralayacak olursak;

  • Alanya kebabı
  • Biber kebabı
  • Ciğer kebabı
  • Çökertme kebabı
  • Dizme patlıcan kebabı
  • Enginarlı yuva kebabı
  • Fıstıklı kebap
  • Gelin kebabı
  • Havan kebabı
  • İncik kebabı
  • Kazan kebabı
  • Lavaş ekmekli yayla kebabı
Bu saydığımız kebaplar zengin kebapçı menüsünden sadece küçük bir kısımdır. Daha onlarca farklı kebap çeşidine Tunalı kebapçı mekânlarında bulabilmeniz mümkündür. Diğer bir yandan kebap çeşitleri listesine baktığımızda sadece et kebapları olmadığını da görmek mümkün.

Tunalı Kebap Servisi

Tunalı kebapçı mekânları Ankara içerisinde en çok tercih edilen mekânlar arasındadır. Bu denli çok tercih edilmesinin birkaç sebebi vardır. Tunalı kebapçı temiz, hijyenik ve oldukça kalite odaklı çalışan mekanlardan oluşmaktadır. Bu sebeple insanlar tarafından sürekli olarak ve sevilerek tercih edilen mekânlar arasındadır. Son derece uygun fiyatlı kebapçıların olduğu Tunalı aynı zamanda evlere de kebap servisi yapabilen mekânları da bulunmaktadır. İyi ve kaliteli bir Tunalı Kebapçı arıyorsanız internet sitemize bakarak size ve ailenize en uygun, aynı zamanda nezih mekânları kolayca bulabilirsiniz.

Afiyet olsun.