PORSİYONLUK PASTA – PASTANELER&PASTACILAR

blog yazısı ekle !

PORSİYONLUK PASTA – PASTANELER&PASTACILAR

Yemek üretimi ve paylaşımı konudaki çalışmalarımız sonuçlarını kültürel yaşantımızla ve imkânlarımızla vermektedir. Bu durum her noktada yaşantıyla doğru orantılı olarak fark edilmektedir.

Bu konuda başarılı oluşumuz ve sahip olduğumuz yemek kültürümüz bizlere farklı şekilde yansımakta ve bölgeden bölgeye ciddi farklılıklar göstermektedir. Ülkemiz içerisindeki yaşantılar ve bölgesel imkânlarımız lezzetli ürünler ortaya koyma konusunda ortaya çıkan farkların direk sebebi olarak gösterilebilir. Yani bölgesel farklılıkların temel sebebi o bölgelere ait olan temel özelliklerden kaynaklanmaktadır.

Ankara'daki tüm Cafe - Pastaneler için tıklayınız
Ankara Cafe - Pastaneler






Ülkemiz insanından alınan tüm veriler ve bu sayede ortaya çıkan sonuçlar, bu çalışma durumunun gerçekten bu şekilde ilerlediğini kanıtlamaktadır.

Bu sonuçlara göre; yapılan üretimler, üzerinde uğraşılan konular ve ortaya çıkan tüm ürünler bizlerin evine ulaşana kadar onlarca farklı eşikten ve ihtimalden geçmektedir. Bu da dönemin teknolojik gereklerinden ve güvenli olma zorunluluğundan kaynaklanmaktadır.

İşin ulaşım durumu dışında bir de üretim aşamasındaki başarılı durum söz konusudur. Ülkemiz sınırları içerisinde yüzlerce farklı tarif bulunmaktadır. Bunu oluşturmak adına kullanılan ana kaynak geçmişten bugüne getirdiğimiz yemek kültürümüzdür. Ona aykırı bu durumda ya da tavırda bulunmak mümkün değildir.

Konuyu pekiştirmek adına kullanacağımız örnek verme konusunda pastaları seçmek istiyoruz.

En başta bu konuya çok basit şekilde bakmak ve kolay deyip geçme konusunda yanlışlara sahip olduğumuzu ve doğru bilgilendirmenin gerektiğini belirterek başlamak istiyoruz. Diyelim ki; canınız pasta istedi. İstediğiniz her yerde bu isteğinizi karşılama şansına sahipsiniz. Bunun için Doğu'da da Batı'da da imkânlara göre farklılıklar söz konusudur. Yani bulma şansınız baki, ancak bulma şekliniz farklı olacaktır.

Bu enfes lezzetler içerisinde yer alan pastaların tarifleri arasında yer alan bir örneği sizlerle paylaşalım: Porsiyonluk Pasta

Yumurta, şeker, su, sıvı yağ, kakao, kabartma tozu, vanilya ve undan oluşan kek malzemesinin yanı sıra süt, un, şeker, vanilya, krem şanti, süt gibi krema malzemeleri de bu lezzette kullanılmaktadır. Olağan bir kek yapımının dışında, pişirilen keklerin çikolataya ve kremaya batırılmasıyla oluşan efsane bir lezzetten bahsediyoruz.

Oldukça basit bir şekilde yapılan bu pastayı bir kere Ankara'daki meşhur pastanelerde yedikten sonra hiç vakit kaybetmeden evinizde deneyeceksiniz.