MANGALDA TERCİHİNİZ HANGİSİ - MANGALCILAR

blog yazısı ekle !

MANGALDA TERCİHİNİZ HANGİSİ - MANGALCILAR

Mangal sevenler et türü yiyeceklere bayılan kişilerdir. Gittikleri mekanda bazen kırmızı eti tercih ettikleri gibi bazen de tavuk ya da balık tercih edebilirler. Ankara'daki mangal yapan mekanlar her müşterinin zevkine göre et türü bulundurarak yiyeceğiniz yemeğin şölene dönüşmesi için gereken gayreti gösterir. Hatta akşamları canlı müzik programı olan bir mekanda dostlarınızla beraber mangalda pişen etlerin tadını çıkarmak da ayrı bir keyif verir. Mangalda pişen kırmızı etin, tavuğun ve balığın kendine göre pişiriliş usulleri ve daha lezzetli olması için bazı püf noktaları vardır.




Önceden terbiyesi yapılan etler pişirildiğinde farklı ve enfes bir tada ulaşmanızı sağlanır. Peki sizin mangal tercihinizi hangisi oluşturuyor. Mangalda pişen kırmızı et mi, tavuk mu balık mı? Hangisini tercih ederseniz edin mangalda piştiği için her biri size ayrı bir keyif verecektir. Mangal keyfinizin yanında tüketilebilecek bir meze çeşidi olan ve yine mangalda pişirilen mantar ve biber dolmaları ile közlenmiş patlıcan salatasını mutlaka denemenizi tavsiye ederiz.

Tarihi Merkez Lokantası

Yenimahalle

devamını oku... Adres: M. Akif Ersoy Mah. Anadolu Bulvarı No: 74 / DK 6-3 DK 6-4 Yenimahalle-Ankara

Ayıntap Sofrası

GOP

devamını oku... Adres: Filistin Caddesi No:35 GOP-Ankara

Yarens Saklı Bahçe

İncek

Ankara Gölbaşı İncek mahallesinde 3 yıllık geçmişi olan, yeşillikler içinde bir mekan Yarens Saklıbahçe, Filiz Egin ve Hicran Gürsoy isimli iki kuzenin sahibi olduğu aile işletmesi Balıkesir'den getirdikleri kuzu etlerini ve Afyon'dan gelen dana etlerini hem kendir pişir kendin ye olarak sunuyor hem de arzu eden misafirlerine kendileri hazırlıyorlar. Mevsiminde hazırladıkları salatalar 4 farklı çeşitte sunulurken, zengin meze seçenekleri ise ızgaranın lezzet tamamlayıcısı oluyor. 250 kişilik açık alanda çardak ve kamelyalarla hizmet verirken kışın ise 60 kişilik kapalı alanında şömine sefasını misafirleriyle paylaşıyorlar.devamını oku... Adres: Seçkin Sokak No:21 İncek-Ankara

Lale Restoran

Ostim

Her pazar saat 10:00 ile 14:00 arası açık büfe kahvaltı
Kişi başı 28 ₺
0 - 6 yaş arası ücretsiz
7 - 12 yaş arası 15 ₺
devamını oku...
Adres: Başkent Bulvarı No:4 Ostim-Ankara

Köşk Et & Balık Restaurant

Gölbaşı

devamını oku... Adres: Haymana Yolu 3.km Karşıyaka Mahallesi 634.Sokak No:4 Gölbaşı-Ankara

Sarayköy Cennet Bahçesi Restoran

Kazan

devamını oku... Adres: Eski İstanbul Yolu 20. km No: 22 Yurtiçi Kargo karşısı Sarayköy Kazan-Ankara

Kaliruha Ocakbaşı

Tunalı

devamını oku... Adres: Remzi Oğuz Arık Mahallesi Bestekar Sokak 86/A Tunalı-Ankara

Şimşek Aspava Mithatpaşa

Kızılay

1968'den Bugüne Ankara Kızılay'da Fark ve Tarz Sunmanın Gururuyla

1968'den günümüze ASPAVA olarak gönül ve hizmet vermiş 50 yıllık tarihe sahibiz. 1970'de Kızılay Konur Sokakta ASPAVA(Mustafa ŞİMŞEK) lezzeti ile gönüllere taht kurmuştur.1982 yılında vefatından sonra kardeşleri Cemal ŞİMŞEK, Celal ŞİMŞEK, Veysel ŞİMŞEK ve oğlu Recep ŞİMŞEK ASPAVA'ya aynı gönül bağlılığıyla hizmete devam etmişlerdir

ASPAVA'nın orjinal logosunda olimpiyat ve güreş sembolleri vardır. ASPAVA sevgisi o kadar gönüllerine işlemiştir ki ŞİMŞEK kardeşlerin yoğun iş temposundan azda olsa kalan boş zamanlarında güreş yapmışlar ve ASPAVA'daki başarılarını güreşte de devam etmiştir. Kısacası biz ASPAVA'nın taklitçisi değil kurmaylarıyız. Aynı zamanda bizlerin ustası ve üstadı Milli Güreşçi Mahmut ATALAY 56 yıllık ASPAVAtarihi ve Mustafa ŞİMŞEK 50 yıllık ASPAVA tarihine sahip olanların ruhu şad olsun.

RECEP ŞİMŞEK
KURUCU
devamını oku...
Adres: Mithatpaşa Caddesi No:58 Kızılay-Ankara

İhtiyar Balıkçı Et ve Mangal

Öveçler

devamını oku... Adres: Aşağı Öveçler Mah. 1322. Cad. No: 64/1 Öveçler-Ankara

İncek Sofrası

İncek


17 Yıllık tecrübesi ile şehrin gürültüsünden uzak,yeşillikler içindeki huzurlu,lezzetli bir masayı sevdiklerinizle paylaşın. Canlı Akordiyon müziği eşliğinde keyifli bir akşam yemeğinin keyfine varın. Sizler yemeğinizin ve ortamın huzurunu yaşarken, çocuklarınızda oyun parkında güvenle eğlensinler.

CANLI MÜZİK

  • Köy Kahvaltısı
  • Mangal Keyfi
  • Düğün Organizasyonları
  • Nişan Organizasyonları
  • Toplantı Organizasyonları
  • Özel Günler
  • Toplu Yemekler
  • Oyun Parkı
  • Otopark
  • Paket Servis
  • Wireless

Kahvaltı 40 TL
Cuma Cumartesi canlı müzik
Kapalı alanda mangal keyfi
devamını oku...
Adres: İncek Mahallesi Turgut Özal Bulvarı No:3 İncek-Ankara

Neyzen Restoran

Kavaklıdere

Ankara'nın orta yerinde Selçuklu mimarisiyle bezenmiş salonunda misafirlerini ağırlayan,bahçesinde mis kokular altında dinlendiren ,hem eğlendiren hemde doğal ürünlerle hazırladığımız menüsü ile damak zevkinede hitap eden bir mekandır Neyzen.

Haftanın 6 günü canlı müzik yapılmaktadır.

Neyzen de özel organizasyonlarda yapılmaktadır.(Düğün,nişan,kına,doğum günü vs)

Özel organizasyon talebinde pazar günü hizmet verilmektedir.
devamını oku...
Adres: Atatürk Bulvarı No:211/6-7 Kavaklıdere-Ankara

Fiz Meyhane

Ümitköy

Mekanımız şık ama mütevazı dekorasyonu ile gözünüze hitap ederken, nefis soğuk mezelerimiz, güveçte sıcak yemeklerimiz ile damak tadınıza da hitap ediyoruz.

Keyifli rakı masalarının, birer kadeh şarabın yanında edilen hoş muhabbetlerin veya eğlenceli bira toplantılarının Ümitköy'deki adresiyiz.

Sizleri yeşilin içindeki küçük saklı bahçemizde ağırlamaktan mutluluk duyarız. Gelin, ailemizin bir parçası olun.
devamını oku...
Adres: Mutlukent Mahallesi 1946. Sokak No:3 Ümitköy-Ankara

Anka Koru

İncek

devamını oku... Adres: Turgut Özal Bulvarı No:47 İncek-Ankara

Paşa Restaurant & Kır Bahçesi

Gölbaşı

Doğanın büyüsünü yeşilin tüm güzelliğiyle buluşturup hayalinizdeki kır düğününü Paşa Restaurant& Kır bahçesinde gelin beraber gerçekleştirelim. Bize ilk geldiğiniz günden itibaren hayalinizdeki organizasyonu gerçekleştirene kadar her anını beraber planlıyacağımız kusursuz bir düğün için alanında uzman ekibimizle dilediğiniz heran sizinleyiz.

Özenle hazırlanmış menüleri ile modern kır düğünü anlayışını bütçenize uygun bir şekilde sunabilmek için kaliteyi bozmadan sürekli kendimizi geliştiriyoruz. Ayrıca kır bahçemizde doğum günü partisinden kahvaltıya, piknikten akşam yemeğine tüm özel gün ve organizasyonlarınızda az yada kalabalık bir grupla dilediğiniz gibi hoşca vakit geçirebilmeniz için Paşa Restaurant ailesi olarak sizlerleyiz.

Zengin menülerimiz ve uzman ekibimiz ile dolu dolu bir lezzet şölenine sizleride bekleriz. 400 kişilik kapalı alanı ve 1200 kişilik kır bahçesi ile eşsiz organizasyonlara imza atmayı hedefleyen Paşa Restaurant & Kır Düğünü masalsı başlangıçlar için en doğru seçim...devamını oku...
Adres: Karşıyaka Mah. Haymana Yolu 4. Km No:169 Gölbaşı-Ankara

Bitez Yalısı

Gölbaşı

devamını oku... Adres: Konya Yolu Sahil Caddesi No: 28 Gölbaşı-Ankara

Rıfkı - Et Balık Mangal

Balgat

devamını oku... Adres: Türk Ocağı cad. No: 76/10 Balgat-Ankara

Tuva Kebap & Baklava

Eryaman

devamını oku... Adres: Altay Mahallesi Orhan Bey Caddesi No:5/A Eryaman-Ankara

Eldoris

Yaşamkent

devamını oku... Adres: Alacatlı Mahallesi 3158. Cadde No: 38 A/1 Moda City Yaşamkent-Ankara

Behzat Subaşı

Çankaya

devamını oku... Adres: Üsküp Caddesi (eski Çevre sok.) 11/A Çankaya-Ankara​

Eski Meyhane

Çayyolu

devamını oku... Adres: Park Caddesi Alımcı Villaları No:4 Çayyolu-Ankara


Bunların nasıl yapıldığını merak ediyorsanız hemen anlatalım. Kaşarlı kırmızı biber dolması için; biberler yıkanıp enine kesilir. İçleri çıkarıldıktan sonra tuz serpilip rende kaşar konulur. Üzerine ise çörekotu ve pul biber serpilip mangalda pişirilir. Kaşarlı mantar dolması için; mantarların içleri oyulup limonlu su konulur. Sonra yıkanılıp süzülür. Biraz tuz ilave edilip rendelenmiş kaşar konulur. Üzerlerine pul biber serpilip mangala atılır. Sarımsaklı köz patlıcan için; patlıcanlar mangalda közlenir. Bir yandan da bolca zeytinyağı, limonsuyu, sarımsak, tuz ve karabiberle sos hazırlanır. Pişen patlıcanlar ortadan yarılarak sos dökülür ve servis edilir.

Mangalda artık klasik tarzdaki tatları seçmek yerine birbirinden farklı sebzeleri ve et marinelerini kullanabilirsiniz. Ankara 'da bulunan onlarca farklı yer arasından yapacağınız tercihler sonrasında artık damak zevkiniz ciddi anlamda değişecektir. Böylece her gittiğinizde klasik tarzda mangalda pişirilmiş olan etleri yemek yerine birbirinden farklı seçimleri yapmaya başlayacaksınız. Bunun sonrasında da artık mangal keyfiniz hiç olmadığı kadar farklı bir şekilde geçmeye başlayacak, siz de bu lezzetleri kendi evinizde de yapmaya başlayacaksınız.