KÜÇÜKESAT KEBAPÇI

blog yazısı ekle !

KÜÇÜKESAT KEBAPÇI

Kebap; birçok malzemeyle yapılan ve en büyük özelliği ise kor ateşte pişen malzemelerle yapılıyor olmasıdır. Genel olarak kuzu eti, dana eti, kıyma ve bazı sebzelerin şişe dizilerek kor ateş üzerinde pişirilmesiyle yapılan son derece özel yemeklerdir. Özel diyoruz çünkü özel olmasının sebebi son derece zahmetli hazırlanışı olması ve son derece ustalık mahareti gerektiren bir pişirilme işlemi uygulanmasından kaynaklanmaktadır.



Rakıcı

GOP

devamını oku... Adres: Nenehatun Caddesi No:60-B GOP-Ankara

Ayıntap Sofrası

GOP

devamını oku... Adres: Filistin Caddesi No:35 GOP-Ankara

Kaliruha Ocakbaşı

Tunalı

devamını oku... Adres: Remzi Oğuz Arık Mahallesi Bestekar Sokak 86/A Tunalı-Ankara

Maarif Restoran

GOP

devamını oku... Adres: Reşit Galip Caddesi Hatır Sokak No:4 GOP-Ankara

Mardin Konağı

Çankaya

devamını oku... Adres: Birlik Mah. 448. Cad. No: 10/A Çankaya-ANKARA

Villa Restaurant

Tunalı

devamını oku... Adres: Barbaros Mahallesi Billur Sokak No: 17/A Kavaklıdere-Ankara

Divan Pub

Tunalı

Divan'ın süregelen geleneksel mutfak mükemmelliğini zirveye taşımak azmiyle, deneyimli şeflerimizin en taze ve en kaliteli malzemeleri kullanarak hazırladığı açık büfe kahvaltısı, Türk ve Dünya mutfağının seçkin örnekleri ve bar hizmetiyle gün boyu konuklarını ağırlayan Divan Pub, hafif bir tabak atıştırmalıktan, leziz bir öğüne, tüm damak zevklerini beğeninize sunuyor. Divan Pub'ın zarif ve rahat atmosferinde mükemmel bir kahvaltı, verimli bir iş yemeği ya da dost sohbetleriyle çeşnilenen bir akşam yemeğinin tadını çıkarabilirsiniz.devamını oku... Adres: Tunalı Hilmi Cad. Güniz Sok. No:42 (Divan Otel İçi) Kavaklıdere-Ankara

Bekri

Tunalı

Adını eski Osmanlıcada içkiye ve muhabbete düşkün kişi olarak tabir edilen Bekri'den alan mekan,Osmanlı Türk mutfağının mirası tarihi tatları,mezeleri,rakıyı Türk Sanat Musikisi eşliğinde "racon"uyla içmenin verdiği zevkle haftanın 7 günü hizmetinizdedir.


devamını oku...
Adres: Bekri Tunalı Meyhanesi - Tunalı Hilmi Caddesi No: 72/1 Kavaklıdere-Ankara

Afitap Meyhane

Tunalı

devamını oku... Adres: Remzi Oğuz Arık Mahallesi Tunus Caddesi No:63/B Tunalı-Ankara

Gani Baba Ocakbaşı

GOP

devamını oku... Adres: Filistin Caddesi No:22 GOP-Ankara

Beyzade Ocakbaşı

Küçükesat

Tiryakilik yaratacak BEYZADE'ye HOŞGELDİNİZ....

1994'te kurulan restaurantımız , 19 yıllık lezzet ve hizmet deneyimiyle Ankaralıları ağırlamaktadır.

Ocakbaşında lezzetli kebaplarımızla hizmet etmeye başladığımız günden bugüne kadar günün ve müşterilerimizin ihtiyaçlarını karşılayabilmek için kendini öncelikle hizmet sektöründe geliştirmiş, ardından canlı Türk Sanat Müziği ve Türk Halk Müziğiyle eğlence hayatına da damgasını vurmuştur

Bu kadar yıl sonra aile gibi olduğumuz müşterilerimizin de katkılarıyla Ankara'da lezzet ve eğlence konusunda iddiamızı devam ettiriyoruz. Beyzade Sakinlerini rahatsız etmeyecek şekilde şirket yemekleri, doğum günü kutlamaları ve özel kutlamalara da ev sahipliği yapmaktayız.

devamını oku...
Adres: Beyzade Ocakbaşı - Esat Caddesi 28/F Küçükesat-Ankara

Sera Ocakbaşı

Çankaya

Deneyimli kadrosu ile hizmet vermeye başlayan Sera Ocakbaşı, ocakbaşı geleneğinin vazgeçilmez bir lezzet durağı olmasından yola çıkarak, konuklarına eşsiz tatlar sunmayı hedeflemiştir.

Nezih bir ortamda sunulan kaliteli hizmetle Sera Ocakbaşı'ndan kebaplarımınız yanı sıra lezzetli zengin meze çeşitleri eşliğinde günün yoğunluğunu atabilir, sakin ve huzurlu atmosferimizde aileniz ve dostlarınızla sohbet olanağı bulabilir, iş yemeklerinizi keyifli bir hale getirebilirsiniz.

Konuklarımız için ocakbaşı ustalarımız Zırh Fıstıklı Kebap, Zırh Acısız Kebap, Zırh Acılı Kebap, Zırh Patlıcanlı Kebap tabakları ve Kuzu Şiş, Kuzu Kaburga, Kuzu Pirzola, Kuzu Küşleme, Kuzu Beyti'yi özenle hazırlamakta, Köfte, Dana Külbastı, Ciğer Şiş, Çöp Şiş, Tavuk Şiş, Tavuk Kübastı, Tavuk Kanat'a eşsiz lezzetler katmaktadır.

Dilerseniz ocakbaşında siparişlerinize, meze dolabından özenle hazırlanmış lezzetler eşlik edecektir. Konuklarımız için özel olarak hazırlanamış Hatay Usulu İçli Köfte'yi tadabilirsiniz.

Sera Ocakbaşı her türlü damak tadına hitap etmek amacıyla menüsüne deniz ürünlerini de almıştır; mevsim balıkları mangalımızdan servis edilmektedir.

Ocakbaşı lezzetlerinden sonra taze mevsim meyvelerinin yer aldığı tabağınızın yanı sıra Kadayıflı Kızarmış Dondurma veya evizli Sıcak Helva ile ağzınız tatlanacak, kahve de ikramımız olacaktır.

Haftanın belirli akşamlarında Türk Sanat Müziği ağırlıklı canlı performanslar eşliğinde, en makul fiyatlarla sunulan hizmetlerimiz bütçenizi yormadan keyifli öğle ya da akşam yemeğinde konuklarınızıda ağırlayabilmenize olanak tanımaktadır.

Sera Ocakbaşı'nın profesyonel kadrosu iş yemekleri, özel günler ve kutlamalar için sizlere çeşitli menü ve fiyat seçenekleri sunmaktan memnuniyet duyacaktır.
devamını oku...
Adres: Hilal mah. (Rabindranath Tagore cad.) Eski 4. cad. 697. sok. No:3 (Vivaldi otel yanı) Çankaya-Ankara

Havalı Meyhane

GOP

Gece Hayatı'nın kalbi artık HAVALI MEYHANE'DE atıyor. Ankara'lıların yeni gözdesi Havalı Meyhane, Cüneyt Özgür ve Murat Çalışkan ile kapılarını açtı....

Yepyeni bir eğlence anlayışı için artık Hvalı Meyhanedeyiz....



devamını oku...
Adres: Nenehatun Caddesi. No: 64 Kat: 1 G.O.P/ANKARA

Keyifli Mangal

GOP

Ankara'da mangal keyfinin en lezzetli adresi Keyifli Mangal. Pamuk gibi etlerinden balık çeşitlerine kadar zengin bir menüye sahip olan Keyifli Mangal, fasıl müzikleriyle gece hayatınada ayrı bir renk katıyor.

devamını oku...
Adres: Nenehatun Caddesi No: 64 G.O.P/ANKARA

Köroğlu Mangal

GOP

devamını oku... Adres: Büyükesat Mahallesi Uğur Mumcu Caddesi 86/B GOP-Ankara

The Fasıl

GOP

Lezzet ve eğlencenin buluştuğu samimi huzur ortamı.devamını oku... Adres: Filistin Cad. No: 28 GOP-Ankara

Lozan Park Cafe&Restaurant

Çankaya

Çankaya'nın tam ortasında,Çam Ağaçlarının içinde,doğayla başbaşa keyifli saatler geçirebileceğiniz eşsiz bir mekan.

Açık ve kapalı mekanımızda,canlı müzik eşliğinde organizasyonlar yapabilir,özel kutlamalarınızda dostlarınızla biraraya gelebilir,grup toplantıları düzenleyebilirsiniz.

Şehrin stresinden ve yoğunluğundan kurtulmanız için Lozan Park'ın doğayla içiçe atmosferinde,rahatlığı ve mutluluğu bulabilir,sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Çocuklarınız yaşıtlarıyla birlikte oyun klübesinde eğlenirken,siz yemeklerimizin ve içeceklerimizin tadını çıkarabilirsiniz.

Eşsiz rahatlığı sunan mekanımızda,birbirinden leziz ızgaralarımız,spesiyal yemeklerimiz,tatlılarımız ve taş fırınımızda yapılan pide çeşitlerimizle hizmetinizdeyiz...

devamını oku...
Adres: Kahire Caddesi. No:3 Çankaya/Ankara

Serkan Şef Adana Kebapçısı

Kavaklıdere

Uzun yıllar bu sektörde çalışıp daha doğrusu işin başladığı mutfaktan geldiğimiz söylenebilir.

Etrafımızda görebileceğimiz Adana Dürüm, Kebapçı vb Türk mutfağı yemeklerini sadece yapmak istediğimiz konsept ile birleştirdik. Yani işin lezzet kısmı kadar önemli olan hijyen ve tazelik, bunun yanı sırada çeşitlilik de bir arada SERKAN ŞEF'de sizleri bekliyor.

Genel vizyonumuzun bu yönde olması bolca rastladığımız kebapçılardan bizi ayırdı aslında. Çünkü Adana Kebap ve bunca lezzeti sizin ihtiyaçlarınıza göre daha güzel bir ortamda sunmak için tecrübelerimizle oluşturduk bu işletmeyi. Bizim sektörde sözlerden çok lezzetler akılda kalıcı olur. Bu sebeple en kısa zamanda sizleri SERKAN ŞEF'de ağırlamak için bekliyoruz
devamını oku...
Adres: Tunus Caddesi No:5/B Kavaklıdere-Ankara

Behzat Subaşı

Çankaya

devamını oku... Adres: Üsküp Caddesi (eski Çevre sok.) 11/A Çankaya-Ankara​

İsmet Chef Köfte Döner

GOP

Ankara'da yeni bir lezzet durağı açıldı. Ankara Uğur Mumcu Caddesi'nde hizmet vermeye başlayan İsmET Chef'in sahibi genç girişimci İsmet Akkuş, oldukça meşakkatli yollardan geçerek İsmEt Chef markasını hayata geçirdi.

İsmET lezzet skalası oldukça geniş ama ağırlıklı olarak Gaziantep lezzetlerini misafirlerine sunuyor. Gaziantep mutfağını misafirlerine kusursuz bir şekilde sunan İsmET'te en önemli lezzetlerden biri de döner.

Dönerin en önemli özelliği de dana döş etinden kıymasız olması. Tuzlu lezzetlerin yanı sıra geleneksel tatlılarımıza da yer verilen İsmET Chef'den misafirler oldukça memnun ayrılıyor.
devamını oku...
Adres: Uğur Mumcu Caddesi No: 80/B GOP-Ankara


Lezzetli Bir Kebap İçin Püf Noktalar

Kullanılacak malzemeler kebap için özel olarak seçilir. Mesela kuzu eti ya da kıyma ile yapılan bir kebap ise hayvanın yağsız ve sık et olan bölgeleri tercih edilmelidir. Ayrıca kıyma tercih edilecek ise büyükbaş ve küçükbaş hayvanların yine yağsız bölgelerinden alınan etlerin kıyma yapılarak karıştırılmasıyla yapılır.

Kebap denildiği zaman akıllara ilk olarak gelen diğer bir önemli husus ise kullanılan baharatlardır. Çünkü baharatlar az olur ise yavan bir et, fazla baharat olursa bu sefer de çok boğucu ve rahatsız edici olur. Bu sebeple tam kararında baharat ayarı yapılması gerekir. Ayrıca kebap edinildiği zaman mangal gelir. Yani mangal kömürü ve meşe odunu kullanılarak yapılan kor ateşte pişirilerek servis edilir kebaplar. Kesinlikle kebaplar LPG ocaklarında pişirilmemesi gerekir.

Neden Küçükesat Kebapçı?

Kebaplar yöresel lezzetlerimizdir. Aslına bakılırsa farklı yörelerin lezzetlerinin harmanlanmasıdır. Ankara'da tüm yöresel lezzetleri tek çatı altında toplayan ender şehirlerimizden biridir. Yani Ankara geçmişten günümüze mutfak kültürlerini bir noktada toplama görevi üstlenen bir şehir olmuştur. Günümüzde de hala devam eden bu durum Ankara'nın semtlerinde ve ilçelerindeki kebapçılar ile müşterilere sunulmaktadır.

Yemek yiyeceğiniz mekanlar için son derece titiz bir araştırma yapmalısınız. Çünkü sağlıksız ve hijyenik olmayan yerlerde yapılan ve yenilen yemekler öncelikle doğrudan sizin ve sevdiklerinizin sağlığını tehdit etmektedir. Ayrıca damak tadınıza uymayan yemekler ve göz zevkinize hitap etmeyen yemek sunumları size hayal kırıklığı yaşatacağı gibi birçok sorun yaşamanıza sebep olacaktır. Bu sebeple denetimlerin sıklıkla yapıldığı yerleri ve temizlik konusuna azami ölçüde dikkat eden mekanları tercih etmelisiniz.

Küçükesat Kebapçı

Küçükesat kebapçı mekanları, her çeşit yöresel kebap lezzetleri ile müşterilerine neredeyse tüm yöresel kebap lezzetlerini sunmayı amaçlamaktadır. Bu mekanlarda her şeyin sorunsuz olması için azami özen gösterilir. En kaliteli malzemelerin kullanıldığı kebapçı mekanları ve bu mekanlarda müşterilere sunulan zengin kebap menüleri ile her müşteriye hitap etmek amaçlanmıştır. Ama yine de size uygun bir Küçükesat kebapçı mekânı önerisi arıyorsanız internet sitemize bakarak ailenizle ya da arkadaşlarınızla gidebileceğiniz en uygun Küçükesat kebapçı mekanını bulabilirsiniz. Böylece size uygun olduğunu düşündüğünüz bu mekânda içiniz rahat bir şekilde ve gönlünüzce kebap yiyebilirsiniz. Sağlıklı ve lezzetli bir kebap için kesinlikle Küçükesat kebapçı mekanlarını denemenizi tavsiye ederiz.

Afiyet olsun…