KORE MUTFAĞI - EN İYİ NOODLE YEMEKLERİ

blog yazısı ekle !

KORE MUTFAĞI - EN İYİ NOODLE YEMEKLERİ

Gelişen ve değişen dünyanın takipçisi olmak isteyen insanoğlu, her geçen gün daha da farklı imkânlar elde etmekte ve daha ilginç yollar seçmektedir. Bir anda farklı imkânlara sahip olan insanoğlu, zekâsını ve bilincini bu imkânları daha da farklılaştırmak adına kullanarak geceli gündüzlü çalışmıştır.




Çünkü her geçen gün büyüyen ve sayıca artan dünya nüfusu; birçok şeyin soyu tüketerek ya da sonunu getirerek bu imkânları azalttığı için bu yeni imkân arayışı ortaya çıkmak zorunda kalınmıştır.

Bu arayışların büyük bir bölümü kendisini besin konularında göstermektedir. Hayatını sürdürmek için beslenmek zorunda olduğu için, yemek ve lezzet arayışları içerisinde bulunmasını normal karşılayabiliriz.

Bu lezzetlerin farklılaşması durumu ise bütün dünya üzerinde kendisini göstermektedir. Buna örnek olarak; Uzakdoğu Mutfağı'nı gösterebiliriz. Japon, Çin, Kore ve Tayland Mutfağı gibi farklı ülkelerin mutfaklarını içinde barındıran bu lezzet dünyasında kaybolmamak gerçekten zor!

Twins Food Drink Coffee

Bahçelievler

Dünya mutfağının mükemmel sunumlarının birarada bulunduğu Bahçelievlerin gözde mekanı Twins zengin Dünya mutfağından, Alkollü içecek menüsüne, Uzakdoğu mutfağından, Nargile keyfine kadar 120 kişilik şık ve geniş bahçesinde muhteşem sunumları ile hizmet veriyor.

Sabah kahvaltısı, öğle yemeği ve akşam buluşmalarınızda Twins size güleryüzlü hizmeti ile ev sahipliği yapıyor.devamını oku...
Adres: Y. Bahçelievler Mahallesi Eski 6. Cadde (Yeni 54. Cadde) 16/A-B Bahçelievler-Ankara

Marco Pascha Çukurambar - Cafe de Marco

Çukurambar

Doğum tarihi bilinmeyen Marko Paşa 1888 yılında vefat etti. Asıl adı Marko Apostolidis olan bu Osmanlı Hekimi Rum asıllı idi. İlk ve orta öğrenimini Yunanistan'ın meyve bahçeleri ve bağları ile ünlü Syros Adası'nda yaptı. Daha sonra ailesi ile birlikte gittiği İstanbul'da Mekteb-i Tıbbiye-i Şahane'yi (Askeri Tıp Akademisi) bitirdi. Mezun olduğu yıl, cerrahi kliniği şefliğine atandı. İyi bir hekim olarak kısa sürede ün kazandı ve mirlivarlığa (Osmanlılar'da Sancak Beyleri'ne verilen Paşalık Rütbesi) yükseltilen ilk hekim oldu. 1861'de Sultan Abdülaziz'in hekimbaşılığına atandı. 1871'de Mekteb-i Tıbbiye-i Şahane Nazırlığı'na atandı. 1878'de, 2'nci Abdülhamit döneminde Meclis-i Ayan (Senato) üyeliğine getirildi. Kırımlı Aziz Bey ile birlikte Hilal-i Ahmer Cemiyeti'nin (Türkiye Kızılay Derneği) kurulmasına katkıda bulundu.

Marko Paşa çok sabırlı bir hekimdi. Hastalarını uzun uzun sabırla dinler, dertlerine tıbbi yönden yardımcı olmakla birlikte, onlara manevi huzur ve rahatlık vermeye de özen gösterirdi.

Marko Paşa'nın bu ünü halk arasında iyice yayıldı ve zamanla, yakınmayı dinleyecek kimsenin olmadığını vurgulamak için söylenen "Derdini Marko Paşa'ya Anlat" deyimi ortaya çıktı.
devamını oku...
Adres: Kızılırmak Mahallesi Muhsin Yazıcıoğlu Caddesi Hayat Sebla Evleri No:30/ B Çukurambar-Ankara

Quick China - Tepe Prime

Bahçelievler

Aralık 1996'da 25 masadan oluşan mütevazi salonuyla müşterileriyle buluşan Quick China,Çin mutfağı üzerine tam bir fastfood restorant olarak 5 yıl boyunca hizmet verdi. Bu süreçte gerek Çin mutfağının karakteristiğini yansıtan özgün menüsü, gerekse müşteri memnuniyetini ön planda tutan sunumuyla Ankara'lıların Çin mutfağı denildiğinde ilk akla gelen mekanı ve tercihi oldu.

2001 yılına gelindiğinde, Gelişmemek Gerilemektir perspektifiyle kurumsal bir kimliğe kavuşmayı amaçlayan Quick China, genişleyen müşteri kitlesine ve artan talebe daha kaliteli hizmet vermek amacıyla bugünkü adresi olan Uğur Mumcu sokağına taşındı. Alanında ilklere imza atmayı ilke edinen işletme, yurt dışından getirdiği konusunda uzman şefleriyle, türkiye çapında bir ilke imza attı. Quick China son derece sağlıklı ve lezzetli bir mutfak olduğu otoritelerce kabul edilen Sushi'yi menüsüne ekleyerek Çin mutfağı ve sushiyi aynı bünyede sentezleyen ilk ve tek mutfak olma ünvanını kazandı. Yenilikte sınır tanımayan işletme, 2005 ocak ayından itibaren de Tayland'lı aşçının gelmesiyle birlikte mutfağını lezzet severlerin beğenisine sundu.bu gelişmesiyle birlikte Teppanyadaki ve Japon Mutfağı izledi. Bu hareketlilik önümüzdeki günlerde yeni mutfaklarıda Quick China'ya sürüklüyecektir.

Kuruluş yetkilileri Ar-Ge faaliyetleri kapsamında tüm dünyada özelliklede uzakdoğudaki gelişmeleri ve yenilikleri dikkatle incelemekte bu amaçlada yoğun bir seyehat , inceleme ve geliştirme programı izlemektedirler. ürün kalitesini ve denetimini Avrupa standartlarında gerçekleştiren işletme, ham madde temin aşamasından ürünün müşteriye sunumuna dek uluslararası standartların gerekliliklerini harfiyen yerine getirmektedir. Bu amaç doğrultusunda gerek resmi gerekse sivil olarak birçok resmi kurum ve kuruluşla ortak hareket edilmektedir.

Bu yıl hizmette 15. yıla erişmenin gururunu ve onurunu yaşayan Quick China beş farklı uzakdoğu mutfağından derlenmiş zengin menüsü, minimalist bir yaklaşımlşa dizayn edilmiş keyifli ve rahat atmosferiyle gıda sektörünün yükselen trendi olmayı fazlasıyla hak ediyor. Düzenlediği Uzak Doğu mutfağı kurslarının yanında Sushi Barı ve Sushi kursları ile müşterilerine yemeğin yanında görsel bir şölen de sunan Quick China, bir restoranın çok ötesinde...

Yakaladığı başarıyı, özgün konseptiyle birlikte yeni açacağı subelerinde yaşatacak olan Quick China ortaklarında ALİ DOĞAN ve ENGİN ARAS Ankaralıları yen mutfak kültürüyle tanıştırmakta ve yakaladıkları başarıları yeni projelerle unutlamazlar arasına katmakta karalıdırlar. Güven dolu nice on yıllara, sizlerle birlikte...

devamını oku...
Adres: Eskişehir Devlet yolu 9.km. No:266 B-8 Eskişehir yolu-Ankara

Quick China - Bilkent

Bilkent

Aralık 1996'da 25 masadan oluşan mütevazi salonuyla müşterileriyle buluşan Quick China,Çin mutfağı üzerine tam bir fastfood restorant olarak 5 yıl boyunca hizmet verdi. Bu süreçte gerek Çin mutfağının karakteristiğini yansıtan özgün menüsü, gerekse müşteri memnuniyetini ön planda tutan sunumuyla Ankara'lıların Çin mutfağı denildiğinde ilk akla gelen mekanı ve tercihi oldu.

2001 yılına gelindiğinde, Gelişmemek Gerilemektir perspektifiyle kurumsal bir kimliğe kavuşmayı amaçlayan Quick China, genişleyen müşteri kitlesine ve artan talebe daha kaliteli hizmet vermek amacıyla bugünkü adresi olan Uğur Mumcu sokağına taşındı. Alanında ilklere imza atmayı ilke edinen işletme, yurt dışından getirdiği konusunda uzman şefleriyle, türkiye çapında bir ilke imza attı. Quick China son derece sağlıklı ve lezzetli bir mutfak olduğu otoritelerce kabul edilen Sushi'yi menüsüne ekleyerek Çin mutfağı ve sushiyi aynı bünyede sentezleyen ilk ve tek mutfak olma ünvanını kazandı. Yenilikte sınır tanımayan işletme, 2005 ocak ayından itibaren de Tayland'lı aşçının gelmesiyle birlikte mutfağını lezzet severlerin beğenisine sundu.bu gelişmesiyle birlikte Teppanyadaki ve Japon Mutfağı izledi. Bu hareketlilik önümüzdeki günlerde yeni mutfaklarıda Quick China'ya sürüklüyecektir.

Kuruluş yetkilileri Ar-Ge faaliyetleri kapsamında tüm dünyada özelliklede uzakdoğudaki gelişmeleri ve yenilikleri dikkatle incelemekte bu amaçlada yoğun bir seyehat , inceleme ve geliştirme programı izlemektedirler. ürün kalitesini ve denetimini Avrupa standartlarında gerçekleştiren işletme, ham madde temin aşamasından ürünün müşteriye sunumuna dek uluslararası standartların gerekliliklerini harfiyen yerine getirmektedir. Bu amaç doğrultusunda gerek resmi gerekse sivil olarak birçok resmi kurum ve kuruluşla ortak hareket edilmektedir.

Bu yıl hizmette 15. yıla erişmenin gururunu ve onurunu yaşayan Quick China beş farklı uzakdoğu mutfağından derlenmiş zengin menüsü, minimalist bir yaklaşımlşa dizayn edilmiş keyifli ve rahat atmosferiyle gıda sektörünün yükselen trendi olmayı fazlasıyla hak ediyor. Düzenlediği Uzak Doğu mutfağı kurslarının yanında Sushi Barı ve Sushi kursları ile müşterilerine yemeğin yanında görsel bir şölen de sunan Quick China, bir restoranın çok ötesinde...

Yakaladığı başarıyı, özgün konseptiyle birlikte yeni açacağı subelerinde yaşatacak olan Quick China ortaklarında ALİ DOĞAN ve ENGİN ARAS Ankaralıları yen mutfak kültürüyle tanıştırmakta ve yakaladıkları başarıları yeni projelerle unutlamazlar arasına katmakta karalıdırlar. Güven dolu nice on yıllara, sizlerle birlikte...

devamını oku...
Adres: 4.cadde Bilkent center 3/37 Bilkent-Ankara

Quick China - Çayyolu

Çayyolu

Aralık 1996'da 25 masadan oluşan mütevazi salonuyla müşterileriyle buluşan Quick China,Çin mutfağı üzerine tam bir fastfood restorant olarak 5 yıl boyunca hizmet verdi. Bu süreçte gerek Çin mutfağının karakteristiğini yansıtan özgün menüsü, gerekse müşteri memnuniyetini ön planda tutan sunumuyla Ankara'lıların Çin mutfağı denildiğinde ilk akla gelen mekanı ve tercihi oldu.

2001 yılına gelindiğinde, Gelişmemek Gerilemektir perspektifiyle kurumsal bir kimliğe kavuşmayı amaçlayan Quick China, genişleyen müşteri kitlesine ve artan talebe daha kaliteli hizmet vermek amacıyla bugünkü adresi olan Uğur Mumcu sokağına taşındı. Alanında ilklere imza atmayı ilke edinen işletme, yurt dışından getirdiği konusunda uzman şefleriyle, türkiye çapında bir ilke imza attı. Quick China son derece sağlıklı ve lezzetli bir mutfak olduğu otoritelerce kabul edilen Sushi'yi menüsüne ekleyerek Çin mutfağı ve sushiyi aynı bünyede sentezleyen ilk ve tek mutfak olma ünvanını kazandı. Yenilikte sınır tanımayan işletme, 2005 ocak ayından itibaren de Tayland'lı aşçının gelmesiyle birlikte mutfağını lezzet severlerin beğenisine sundu.bu gelişmesiyle birlikte Teppanyadaki ve Japon Mutfağı izledi. Bu hareketlilik önümüzdeki günlerde yeni mutfaklarıda Quick China'ya sürüklüyecektir.

Kuruluş yetkilileri Ar-Ge faaliyetleri kapsamında tüm dünyada özelliklede uzakdoğudaki gelişmeleri ve yenilikleri dikkatle incelemekte bu amaçlada yoğun bir seyehat , inceleme ve geliştirme programı izlemektedirler. ürün kalitesini ve denetimini Avrupa standartlarında gerçekleştiren işletme, ham madde temin aşamasından ürünün müşteriye sunumuna dek uluslararası standartların gerekliliklerini harfiyen yerine getirmektedir. Bu amaç doğrultusunda gerek resmi gerekse sivil olarak birçok resmi kurum ve kuruluşla ortak hareket edilmektedir.

Bu yıl hizmette 15. yıla erişmenin gururunu ve onurunu yaşayan Quick China beş farklı uzakdoğu mutfağından derlenmiş zengin menüsü, minimalist bir yaklaşımlşa dizayn edilmiş keyifli ve rahat atmosferiyle gıda sektörünün yükselen trendi olmayı fazlasıyla hak ediyor. Düzenlediği Uzak Doğu mutfağı kurslarının yanında Sushi Barı ve Sushi kursları ile müşterilerine yemeğin yanında görsel bir şölen de sunan Quick China, bir restoranın çok ötesinde...

Yakaladığı başarıyı, özgün konseptiyle birlikte yeni açacağı subelerinde yaşatacak olan Quick China ortaklarında ALİ DOĞAN ve ENGİN ARAS Ankaralıları yen mutfak kültürüyle tanıştırmakta ve yakaladıkları başarıları yeni projelerle unutlamazlar arasına katmakta karalıdırlar. Güven dolu nice on yıllara, sizlerle birlikte...

devamını oku...
Adres: Park Caddesi 15/3 Çayyolu-Ankara

Quick China - GOP

GOP


Aralık 1996'da 25 masadan oluşan mütevazi salonuyla müşterileriyle buluşan Quick China,Çin mutfağı üzerine tam bir fastfood restorant olarak 5 yıl boyunca hizmet verdi. Bu süreçte gerek Çin mutfağının karakteristiğini yansıtan özgün menüsü, gerekse müşteri memnuniyetini ön planda tutan sunumuyla Ankara'lıların Çin mutfağı denildiğinde ilk akla gelen mekanı ve tercihi oldu.

2001 yılına gelindiğinde, Gelişmemek Gerilemektir perspektifiyle kurumsal bir kimliğe kavuşmayı amaçlayan Quick China, genişleyen müşteri kitlesine ve artan talebe daha kaliteli hizmet vermek amacıyla bugünkü adresi olan Uğur Mumcu sokağına taşındı. Alanında ilklere imza atmayı ilke edinen işletme, yurt dışından getirdiği konusunda uzman şefleriyle, türkiye çapında bir ilke imza attı. Quick China son derece sağlıklı ve lezzetli bir mutfak olduğu otoritelerce kabul edilen Sushi'yi menüsüne ekleyerek Çin mutfağı ve sushiyi aynı bünyede sentezleyen ilk ve tek mutfak olma ünvanını kazandı. Yenilikte sınır tanımayan işletme, 2005 ocak ayından itibaren de Tayland'lı aşçının gelmesiyle birlikte mutfağını lezzet severlerin beğenisine sundu.bu gelişmesiyle birlikte Teppanyadaki ve Japon Mutfağı izledi. Bu hareketlilik önümüzdeki günlerde yeni mutfaklarıda Quick China'ya sürüklüyecektir.

Kuruluş yetkilileri Ar-Ge faaliyetleri kapsamında tüm dünyada özelliklede uzakdoğudaki gelişmeleri ve yenilikleri dikkatle incelemekte bu amaçlada yoğun bir seyehat , inceleme ve geliştirme programı izlemektedirler. ürün kalitesini ve denetimini Avrupa standartlarında gerçekleştiren işletme, ham madde temin aşamasından ürünün müşteriye sunumuna dek uluslararası standartların gerekliliklerini harfiyen yerine getirmektedir. Bu amaç doğrultusunda gerek resmi gerekse sivil olarak birçok resmi kurum ve kuruluşla ortak hareket edilmektedir.

Bu yıl hizmette 15. yıla erişmenin gururunu ve onurunu yaşayan Quick China beş farklı uzakdoğu mutfağından derlenmiş zengin menüsü, minimalist bir yaklaşımlşa dizayn edilmiş keyifli ve rahat atmosferiyle gıda sektörünün yükselen trendi olmayı fazlasıyla hak ediyor. Düzenlediği Uzak Doğu mutfağı kurslarının yanında Sushi Barı ve Sushi kursları ile müşterilerine yemeğin yanında görsel bir şölen de sunan Quick China, bir restoranın çok ötesinde...

Yakaladığı başarıyı, özgün konseptiyle birlikte yeni açacağı subelerinde yaşatacak olan Quick China ortaklarında ALİ DOĞAN ve ENGİN ARAS Ankaralıları yen mutfak kültürüyle tanıştırmakta ve yakaladıkları başarıları yeni projelerle unutlamazlar arasına katmakta karalıdırlar. Güven dolu nice on yıllara, sizlerle birlikte...

devamını oku...
Adres: Uğur Mumcu sokak 64/B Gop-Ankara


Biz ise bunlar arasından Kore Mutfağı'nı örnek göstermek istiyoruz.

Kore Mutfağı kısaca besin değeri yüksek ve kalori oranı düşük yemekler olarak düşünülebilir. Bir başka deyişle lezzetli olduğu kadar da sağlıklı bir mutfak olarak bilinen bir lezzet dünyasıdır.

Özünde tahıl ve sebzelerden oluşmakta ama et ürünlerinin de bu mutfakta eşit ölçüde önemli yeri vardır. Vücuttaki yağ oranını düşürmeye yardımcı olduğu için sebzeler genellikle çiğ ya da az pişmiş olarak tüketilir. Kore, 'Uzakdoğu Mutfağı'nın bir parçası olsa da özgün baharatları ve acılı yemekleri ile kendine has bir damak alışkanlığına sahiptir.

Kore halkının bizlerle olan yakınlığının yanı sıra yemek kültürü olarak da bizde talep görmesi akıllara bu yemekleri nerede bulacağımıza dair sorular getirmektedir. Kore Mutfağı'nın en güzel ve farklı yemeklerini bulabileceğiniz en önemli bölgelerin başında Ankara gelmektedir. Ülkemizin başkentinde Kore Mutfağı'nın esintilerini rahatlıkla bulabilirsiniz.

Kore Mutfağı'nda Çin Mutfağı'nda olduğu gibi Noodle ve pirinç ağırlıklı yemeklerin olduğunu görüyoruz. Mesela Siyah Fasulye Soslu Udon(Jjajangmyun) yemeği örnek olarak gösterilebilir. Noodle adı verilen makarna türünün kullandığı bu yemeği soğan, patates, kabak, lahana gibi sebzelerle birlikte dana etini de kullanarak enfes şekilde yemeğe hazır hale getirebilirsiniz.

İlgili Videolar