CHEESECAKE NEREDE YENİR?

blog yazısı ekle !

CHEESECAKE NEREDE YENİR?

Cheesecake Nedir?

Cheesecake, peynir ve kek olarak çevirebilir ancak uygun miktarlarda eklenerek oluşturulan bu lezzet deneyenlerin bırakamadığı, uzaklaşamadığı bir tat. Peynir Türk kültüründe tuzlu hamur işlerinde kullanmak yaygın alışkanlıktır. Ancak cheesecake bu alışkanlığa yeni bir soluk olarak ortaya çıkmıştır.

Ankara'daki tüm Cafeler için tıklayınız
Ankara Cafeler






Cheesecake İlk Ortaya Nasıl Çıktı?

Eski yunan uygarlıklarında sporculara cheesecake yedirmişlerdir. Bu durum cheesecakein peynir ile üretildiği için kalsiyumca zengin ve güç verici etkisinden dolayı tercih edildiği efsane arasındadır. Olimpiyat oyunları için önemli olan sporcular ve diğer Avrupalılar için de oldukça önemli bir seçenek olmuştur. Standart tarifi olmadığından ülkelere ve bölgelere göre değişiklik göstermektedir.

Cheesecake hakkında püf noktalar

  • Cheesecake diğer pasta ve kek türlerinden oldukça farklıdır. Keki kabarık ve dolgun değildir. Bundan dolayı cheesecake pişirirken hamurunun en düşük kabarma seviyesine ulaşması gerekir.
  • Kekin rengi değişene kadar fırında bırakılır. üzerine sos dökülebilir.
  • Kekin sertlik derecesi orta yumuşaklıkta olması gerekir. Fazla fırında bekletmek hamurunun özelliğini kaybetmesi önlenir.
  • Cheesecakein peyniri ana maddesidir. Bu tarif için krem peynirler veya labne peynirler kullanılarak orijinal lezzet sağlanabilir. Bu peynirin yağ oranının fazla olması kekin yumuşaklığı için önemlidir.
İlk cheesecake Tarifi neleri içeriyordu?

Günümüzde çeşitli tarzlarda, renklerde, tatlarda yapılan cheesecake ilk oluştuğu zaman içerisinde oldukça az malzeme ile üretilmiştir.

  • Un
  • Buğday
  • Bal
  • Peynir
İlk cheesecake için yeterliydi.

Günümüzde sadece yurtdışı değil Ankara başta olmak üzere bütün şehirler cheesecake lezzetini beğenmiştir ve mutfaklarının vazgeçilmez tarifi olmuştur.

Ankara'dacheesecake yapan birbirinden farklı mekanlar mevcuttur. Cheesecakein orijinal tadını merak edenler tekrar yemek isteyenlerin aklını cheesecake nerede yenir? Sorusu meşgul edecektir. Bu sorunun cevabını uzaklarda aramanıza gerek yoktur. Ankara büyük bir şehirdir. Her sokak ve caddesinde bulunan restoran, pastane gibi mekanların yerlerini isimlerini bilmek karmaşık ve zor bir durumdur. İşte bu duruma çözüm olarak internet sayfamızı öneririm. Çünkü internet sayfamızda Ankara'nın karmaşık gibi görünen mekanlarının isimleri sade ve basit bir şekilde sunarak bilgilendirmeyi amaçlamaktadır. Bu mekan isimleri cheesecakei en yüksek kalitede yapan mekanlar olup lüks ve özgünlüğü de barındırmaktadır.

Farklı Bir Cheesecake Tadı Arayanlar İçin Farklı Bir Tarif

  • Labne peyniri
  • Yulaflı bisküvi
  • Tereyağı
  • Yumurta
  • Şeker
  • Nişasta
  • Krema
  • Mandalina
  • Jöle
Tabanını hazırlamak için bisküvileri ufalayarak un haline getirin. Eritilmiş olan tereyağı ve bisküvi harmanlanır. Kelepçeli kaba yerleştirerek donmak üzere buzdolabında bekletiyoruz. Labne peyniri ve şeker sosu için hazırlanır. Ardından krema ile sos kıvama getirilir. Ardından yumurtalarda eklenerek sos hazır hale gelir. Dolaptan aldığımız bisküvinin üzerine döküp mandalinaları yerleştirip fırında pişirilir. Mandalinanın suyunu jöleye eklere üstünün son dokunuşu için jölesi hazırlanır. Ve fırından aldığınız kekin üstüne dökün ve İyice soğumasını bekleyin.