BALGAT CAFE

blog yazısı ekle !

BALGAT CAFE

Cafe, günümüzün belirli saatlerinde uğramadan yolumuza devam etmediğimiz mekânlardır. Cafe genellikle üniversite öğrencileri büyük ilgi göstermekte ve yeme- içme aktivitelerinin büyük çoğunluğunda cafeyi tercih etmektedir. Kültürümüzün parçası olan kahveler vardı eskiden. Kahve, çay, meşrubatları orada içerdik ve dostlarla, arkadaşlarla koyu sohbetler ederdik. Son zamanlarda insanların yaşam tarzları değiştikçe, eğlence anlayışları, istekleri de aynı doğrultuda değişmektedir. Kahveler artık yerini modern tarzı ile cafeye bırakmıştır.




Zaman Geçirmek İçin Cafeler Neden Tercih Edilir?

Cafe işletmecileri yukarıda bahsettiğimiz gibi sadece birşeyler içmek için uğranılan mekânların ilerisine geçerek hizmeti genişletmişlerdir. Yani kahvaltıdan tutunda öğlen arası yiyebileceğiniz fast food tarzı menüler ile yemek olayını cafeye taşımışlardır. Ayrıca internetin sınırsız oluşu cafeyi gençler arasında mükemmel kabul edilme nedenlerinden sayabiliriz.

Cafe, sokakları süsleyen, görmeye alıştığımız mekânlar olarak karşımıza çıksa da bazen alışveriş merkezlerinde de küçük dükkânlar olarak yerini almaktadır. Yoğun alışverişten sonra oturup birşeyler içerek kendinize geldiğiniz, kahve kokuları ile canlanarak enerji toplamaya vesile olan mekânlardır.

Marco Pascha Çukurambar - Cafe de Marco

Çukurambar

Doğum tarihi bilinmeyen Marko Paşa 1888 yılında vefat etti. Asıl adı Marko Apostolidis olan bu Osmanlı Hekimi Rum asıllı idi. İlk ve orta öğrenimini Yunanistan'ın meyve bahçeleri ve bağları ile ünlü Syros Adası'nda yaptı. Daha sonra ailesi ile birlikte gittiği İstanbul'da Mekteb-i Tıbbiye-i Şahane'yi (Askeri Tıp Akademisi) bitirdi. Mezun olduğu yıl, cerrahi kliniği şefliğine atandı. İyi bir hekim olarak kısa sürede ün kazandı ve mirlivarlığa (Osmanlılar'da Sancak Beyleri'ne verilen Paşalık Rütbesi) yükseltilen ilk hekim oldu. 1861'de Sultan Abdülaziz'in hekimbaşılığına atandı. 1871'de Mekteb-i Tıbbiye-i Şahane Nazırlığı'na atandı. 1878'de, 2'nci Abdülhamit döneminde Meclis-i Ayan (Senato) üyeliğine getirildi. Kırımlı Aziz Bey ile birlikte Hilal-i Ahmer Cemiyeti'nin (Türkiye Kızılay Derneği) kurulmasına katkıda bulundu.

Marko Paşa çok sabırlı bir hekimdi. Hastalarını uzun uzun sabırla dinler, dertlerine tıbbi yönden yardımcı olmakla birlikte, onlara manevi huzur ve rahatlık vermeye de özen gösterirdi.

Marko Paşa'nın bu ünü halk arasında iyice yayıldı ve zamanla, yakınmayı dinleyecek kimsenin olmadığını vurgulamak için söylenen "Derdini Marko Paşa'ya Anlat" deyimi ortaya çıktı.
devamını oku...
Adres: Kızılırmak Mahallesi Muhsin Yazıcıoğlu Caddesi Hayat Sebla Evleri No:30/ B Çukurambar-Ankara

Ziverbey Cafe Restaurant

Çukurambar

devamını oku... Adres: Muhsin Yazıcıoğlu Caddesi No:17/1 Çukurambar-Ankara

MiCocina Kitchen Patisserie

Eskişehir Yolu

Pet kabul edilmektedir.

İspanyolca'da "Benim Mutfağım" anlamına gelen markamız ile sizlerle buluşmanın sevincini yaşıyoruz. Micocina, kendine özgü Türk ve Dünya lezzetleriyle; yemek alışkanlıklarınızı değiştirecek kahvaltısı, ana yemekleri, salata ve tatlı çeşitleri ile hizmet sunmaktadır. Sağlıklı ürün ve kaliteli servis ile misafir memnuniyetinde fark yaratmaktadır.

Micocina sunduğu catering hizmeti ile Lansman, V.I.P. Organizasyonlar, Nişan, Davet, Toplantı, Doğum Günleri, Özel Kutlama ve Baby Shower gibi organizasyon hizmetleri sağlamaktadır. Toplantılarınız için projeksiyon hizmetimiz bulunmaktadır. Hafta sonuları siz kahvaltı keyfi yaparken çocuklarınız rahatça eğlenebileceği oyun alanlarımız mevcuttur.

Çocuklarınız için cupcake workshop'ları düzenleyip, minik pastacıların hünerlerini açığa çıkarıyoruz. Onlar eğlenirken size de keyif yapmak kalıyor.

Dekorlu pasta siparişlerimiz ile Düğün, Nişan, Doğum günü organizasyonlarınıza dilediğiniz şekil ve ebatta pastalar hazırlanıp en güzel günlerinizi muhteşem lezzetlerimiz ile taçlandırıyoruz. Dekorlu pasta siparişleriniz için 3 gün önceden vereceğiniz siparişlerinizi bekliyoruz

devamını oku...
Adres: Mustafa Kemal Mahallesi 2079. Sokak Via Green İş Merkezi No:2/C 8-9 Eskişehir Yolu-Ankara

Twins Food Drink Coffee

Bahçelievler

Dünya mutfağının mükemmel sunumlarının birarada bulunduğu Bahçelievlerin gözde mekanı Twins zengin Dünya mutfağından, Alkollü içecek menüsüne, Uzakdoğu mutfağından, Nargile keyfine kadar 120 kişilik şık ve geniş bahçesinde muhteşem sunumları ile hizmet veriyor.

Sabah kahvaltısı, öğle yemeği ve akşam buluşmalarınızda Twins size güleryüzlü hizmeti ile ev sahipliği yapıyor.devamını oku...
Adres: Y. Bahçelievler Mahallesi Eski 6. Cadde (Yeni 54. Cadde) 16/A-B Bahçelievler-Ankara

Sıtkı Usta Kadayıf, Künefe, Baklava ve Kahvaltı Salonu

Çukurambar

devamını oku... Adres: Muhsin Yazıcıoğlu Cad. No: 13/B Çukurambar-Ankara

Eyüpoğlu Fırın

Söğütözü

1975 yılında Ankara'da başlayan Eyüpoğlu Fırın hikayesi, dededen toruna sürdürülen ekmek geleneği ile damakları bugün de lezzetlendirmeye devam ediyor.

İlk günkü heyecanına deneyimini katarak lezzet çeşitlerine her geçen gün yenilerini ekleyen Eyüpoğlu Fırın; kalite, hijyen, sağlıklı besin, güler yüzlü hizmetten ödün vermeden en özel lezzetlerini Ankaralılar'la buluşturuyor.

Eyüpoğlu Fırın; geleneksel ekmek ve yemek kültürümüzü geleceğe taşıma hedefiyle müşterileri, çevresi ve çalışanları üzerinde güven yaratarak yoluna gururla devam ediyor.
devamını oku...
Adres: Mustafa Kemal Mahallesi 2176. Cad. 7/96 Platin Tower Söğütözü-Ankara

Mado Çukurambar

Çukurambar

Türkiye'nin önde gelen dondurma markalarından Mado, 25. yılında 250. şubesini açmanın yanı sıra, yeni bir konsepti de Başkentlilerin beğenisine sundu. Mado'nun yeni şubesi, Türk ve dünya mutfafından zengin seçeneklerin yer aldığı menüsü, pasta, çikolata, fırın ve dondurma köşeleriyle oldukça iddialı.

Mado'nun Genel Koordinatörü Mehmet Yılmazoğlu, yaptığı açıklamada, Türkiye genelinde 45 şubeleri bulunduğunu, en büyüğünü Ankara'da açtıklarını söyledi.

Çukurambar şubesinin resmi açılışını henüz gerçekleştirmediklerini anlatan Yılmazoğlu, 'Mado, 25. yılını kutluyor, bunun için özel bir açılış yapmak istiyoruz. Sanıyorum önümüzdeki haftalarda yapacağız açılışımızı' dedi.

Mado'nun yeni konseptinin Türkiye'de ilk uygulandığı yerin Ankara Çukurambar'daki şube olduğunu belirten Yılmazoğlu, 3 bin 300 metrekare alanda, 120 personelle hizmet verdiklerini bildirdi.

Yılmazoğlu, yeni konseptleriyle ilgili şu bilgileri verdi:

'Birinci amacımız her şeyin en tazesini ve en organiğini sunmak. Mado, doğallıkla özdeşlemiş bir yapı. Türkiye'de ilk olarak keçi sütü ve sahlepten dondurma üretip daha sonra bunu yaygınlaştıran bir firma. Burada üretilen unlu mamullerin hepsi organik zeytinyağıyla yapılıyor. Dondurmamız tamamen keçi sütünden. Kullandığımız malzemelerin kimyasal yapılarının bozulmamış olmasına özen gösteriyoruz.

Türkiye'nin en taze pastasını yapma konusunda iddialıyız. Sloganımız, 'Siz hayal edin biz yapalım.' Şubeye geldiğinizde bir pastanın içinde ne olmasını istiyorsanız hayal etmeniz yeterli. Bu pastayı arkadaşlarımız en kısa sürede hazırlayıp size sunacaktır. Burada ekmeğimizi de kendimiz yapıyoruz, 30 çeşit ekmek üretiyoruz.'

Yılmazoğlu, çok özgün bir menü hazırladıklarını, Türk damak tadına uygun dünya mutfağının geniş bir yelpazesini Başkentlilere sunduklarını belirterek, dövme dondurma üretiminin de şubede yapıldığını anlattı.

Şubede 64 çeşit dondurma ürettiklerini kaydeden Yılmazoğlu, Dondurma konusunda da sınır yok. Hayal gücünüzle sınırlı. İstediğiniz her türlü özel karışım hazırlanıp size sunuluyor. Yine diğer Mado şubelerinden farklı olarak burada el yapımı çikolata yapıyoruz. Şimdilik Ankaralılara ikram ediyoruz. Çikolatada Belçika'dan getirdiğimiz özel bir ekibimiz çalışıyor. Mutfakta ve dondurmada da 2 İtalyan ustamız var.devamını oku...
Adres: Kızılırmak Mahallesi. Muhsin Yazıcıoğlu Caddesi. No:16/A Çukurambar-Ankara

Route Ny Restoran Cafe Bar

Bahçelievler

devamını oku... Adres: Azerbaycan Caddesi 41/B Bahçelievler-Ankara

Beat Cafe & Brasserie

Bahçelievler

2012 yılından bu yana Bahçelievler 7. Cadde'de hizmet veren B'eat Cafe & Brasserie zengin menüsü, farklı sunum konseptleri, birbirinden özel içecekleri ve profesyonel hizmet anlayışı ile Ankara'da öne çıkan mekanların başında gelmektedir.

Profesyonel ekibimiz tarafından özenle hazırlanan menümüzde, sizi güne hazırlayacak eşsiz bir sabah kahvaltısından, öğle ve akşam yemeklerinizi unutulmaz kılacak dünya mutfaklarının en seçkin lezzetlerine, yüzde yüz dana eti ile hazırlanan ve özel soslar eşliğinde sunulan hamburgerlerimizin yanı sıra orijinal New York usulü cheesecake çesitlerine kadar damak tadınıza uygun onlarca lezzet sizi bekliyor.

Kaliteli hizmet anlayışı, eşsiz sunum konseptleri ve damağınızı şımartan lezzetli menüleriyle kendinizi sıcak bir ev ortamında hissetmenizi sağlayacak B'eat Cafe & Brasserie hayatınızın vazgeçilmezlerinden olacaktır.devamını oku...
Adres: Yukarı Bahçelievler Mahallesi Aşkaabat Caddesi No:2/A (7.Cadde Sonu) Çankaya-Ankara

Dalyy Done Concept

Bahçelievler

devamını oku... Adres: Aşkabat cad. (7. cad) 25/A Bahçelievler-Ankara

Mado Çetin Emeç

Balgat



Anasayfa / Kurumsal / Tarihçe / Yüzelli Yıllık Dondurmacılık Geleneği

150 yıllık dondurmacılık geleneği: K.Maraş Dondurması
Ahir DağıDondurmanın Anadolu'daki tarihi yaklaşık 300 yıl öncesine kadar uzanır. Dağların yamaçlarında ve vadilerinde biriken el değmemiş kara, pekmez ve meyve özlerini karıştıran Anadolu insanı, yaz aylarında Karsambaç adını verdiği bu tatla serinlemeye başlar. Başlangıçta serinlemek için yapılan bu Karsambaç, adım adım gelenekselleşir K.Maraş'ta.

K.Maraşlı tat ustaları, K.Maraş dondurmasını dondurma yapan Ahir Dağı'nın insanoğluna verdiği hediyelerle bir tarih yazarlar; emek ve sabırlarını da ekleyerek... Bu tarihin en önemli notları ise, MADO'nun kuşaklar boyu aktarılan emsalsiz tadının yaratıcıları tarafından düşünülür.

K.Maraş'ı çevreleyen Ahir Dağı'nın eşsiz flora ve faunası, K.Maraşlı dondurma ustalarının en önemli kılavuzu olur. Karsambaç, Ahir Dağı'nın beyaz örtüsü kar ve renkli mücevherleri meyveler ile tatlı bir yolculuğa çıkar. Ve bu tatlı yolculuk yüzyıllar sonra bile değişir, dönüşür ve damağa geldiğinde bile bitmez. Damakta unutulmaz olur. 150 yıllık K.Maraş Dondurması serüvenini başlatan Yaşar Ailesi'nin ilk ustası Osman Ağa'nın ilham kaynağı da doğal zenginlikleriyle Ahir Dağı'dır.

Ahir Dağı'ndan bin bir emekle getirilen kara, bin bir emekle toplanan meyvelerin özleri karıştırılır. Dünyada haklı üne sahip K.Maraş Dondurması'nın ilk adımlarıdır Osman Ağa'nın Karsambaç'ı. Bugün dünyanın tanıdığı MADO'nun 4. kuşak temsilcilerinin 150 yıldır kaybetmediği o ilham, hala aynı topraklardan ve aynı dağdan gelmektedir.

Dünyanın tanıdığı K.Maraş Dondurması'nın macerası 25 metrekarelik bir dükkanda başlar. 1962 yılında kurulan Yaşar Dondurma'nın ilk dükkânında Ahir Dağı'ndan getirilen kar, çabuk erimemesi için öğüntü ya da çeltik kabuğu kullanılarak muhafaza edilir. Kollu makinelerde çevrilen kar, el emeği ve sabırla işlenir. Ustanın ustalığı orada meydana çıkar. Kıvamını ve tadını veren, kullanılan malzemelerle birlikte usta ellerdir. Zamanla kar bulmak zorlaşır ve buzla yapılmaya başlanır. Geleneksel dövme dondurmanın hasıdır, ortaya çıkan... Bıçakla kesilecek, çatalla yenecek kadar sert, ama ağızda eriyecek kadar kıvamlı dondurma, K.Maraş Dondurması'dır.


devamını oku...
Adres: Çetin Emeç Bulvarı No:117 / 1 Balgat-Ankara

Kezzban Cafe Patisserie

Bahçelievler

Sağlıklı ve taze olarak hazırlanmış dünya mutfaklarından esintileri olan zengin menüsüyle, muhteşem köy kahvaltısıyla öğle yemekleri ve akşam yemekleriyle sizlere muhteşem tatlar sunmaya hazır.

Sıradan bir kafeye gitmek istemiyorsanız; yemekleriyle, tatlılarıyla,fiyatlarıyla güzel bir gün geçirmek için sıcak, eğlenceli,hoş mekan.

Günlük çıkan taze kurabiyeler,börekler,baklavalar Kezzban Cafe&Patisseride sizleri bekliyor.

Gün buluşmaları,arkadaş toplantıları ve parti organizasyonlarına da ev sahipliği yapıyor.

Kezzban Cafe&Patisserie bekleriz.
devamını oku...
Adres: Yukarı Bahçelievler, Kazakistan Caddesi 161/A Çankaya-Ankara

Sungurbey Cafe

Bahçelievler

"Sungur Bey Cafe" Ankara Beşevler de dünya mutfaklarından seçilmiş lezzetleri, profesyonel hizmet anlayışı hızlı servis kalitesi, cazip fiyat alternatifleri, sıcak atmosferi ve modern mimarisi ile müşteri memnuniyetini esas almaktadır. İş yemeklerinizin keyifli molalara, arkadaş buluşmalarının lezzet karnavalına dönüştüğü, günün yorgunluğunun huzurla buluşturduğu "Sungur Bey Cafe" misafirlerine keyifli bir yemek ve sohbet imkanı sunuyor.

Usta ellerden çıkan özel tatları kendi yorumlarıyla sunarak sadece damaklara değil gözlerede hitap eden "Sungur Bey Cafe" aynı zamanda doğal ürünler ve içecekleri ile dikkat çekiyor. Haftanın her günü açık büfe brunch ile yöresel lezzetleri tadımlama keyfini bizlerle yaşayabilirsiniz, yada arkadaşlarınız ile leziz bir yemek sonrasında aromatik nargile çeşitlerimizi deneye bilirsiniz.
devamını oku...
Adres: Bahriye Üçok cad. 15/C Bahçelievler-Ankara

Kocatepe Kahve Evi Kentpark

Eskişehir Yolu

Ankara'nın en sevilen AVM' lerin den KENTPARK'ın içinde sizi lezzet Dünyası ile buluşturan Kocatepe Kahve evi; Türk Kahvesi çeşitlerinden, Dünya kahvelerine kadar bir çok lezzeti, kendine özgü yiyecek ve içeceklerle bütünleyerek sizlerin beğenisine sunuyor.

Dünya mutfağının leziz yemekleri ile sizleri buluşturan KOCATEPE KAHVE EVİ; Menüsünde bulunan tüm yiyecekleri otel mutfağı kalitesinde sergiliyor. İster sevdiklerinizle buluşup leziz kahve çeşitlerini deneyimleyin, ister Dünya mutfağının seçkin lezzetleri ile kendinize ziyafet çekin; Kocatepe Kahve evi sevdiğiniz ne varsa sizlere sunacaktır.
devamını oku...
Adres: Kentpark AVM Kat:1B No:38 Ankara

Cafe la Dita

Bahçelievler

devamını oku... Adres: 59. Sokak (eski 31. sokak) No: 12 Bahçelievler-Ankara

Ricco's Lounge

Çukurambar

devamını oku... Adres: Ufuk Üniversitesi Caddesi Arma Kule No:11 A1-A2 Kızılırmak Mahallesi Çukurambar-Ankara

La Ganita

Çukurambar

devamını oku... Adres: Kızılırmak Mah. Muhsin Yazıcıoğlu Cad. No: 39/4-5 Çukurambar-Ankara


Ankara Balgat Cafe

Ankara, hem öğrencilerin hem memurların hem de politikacıların yoğun olduğu şehirlerimizdendir. Balgat diye adlandırılan semtte de genellikle politikacılar yoğundur. Balgat Cafe mekânları ile soğuk gibi algılanan bu semt canlanmakta ve sokaklar renklenmektedir. Sadece Balgat Cafe'yi öğrenci mekânı olarak düşünürsek yanlış olur çünkü politikacılar da bu mekânlarısık tercih etmekte ve atmosfer herkese hitap etmektedir.Balgat Cafe atmosferi oldukça iç açıcı ve dinamiktir. Bu ortam hem çalışan personelin güler yüzlü olmasında hem de dekorasyonun profesyonelce dizaynından kaynaklanmaktadır.

Ankara da gün hızlı akmakta ve bu hıza ayak uydurmak için enerjiye bolca ihtiyaç duymaktadır insanlar. Güne başlarken Balgat Cafe de sıcak kahve-çayınızı yudumlayarak güne canlı başlangıç yapabilirsiniz. Yine gün içerisinde ihtiyacınız olan enerji ve besleyici içerikli menüsü ile sizi güne hazırlamaktadır. Sürem kısıtlı diye yakınanların siparişlerini verdikten sonra kısa sürede masanızda görmeniz hizmetin hızlı ve çabuk olduğunun göstergesidir.

Nostaljik Balgat Cafe

Balgat cafe mekanları arasında bazıları nostaljik tasarımları ile yaşlılarında tercih edebileceği şekilde ayarlanmıştır. Böylece genç ve çocuklar cafe kültürüne ek olarak yaşlı, emekli nüfusta cafeyi tercih edilebilir kılınmıştır. Farklı bakış açıları ile Balgat Cafe marka haline gelmiştir. Herkese hitap ediyor demiştik ya yapılan yenilikler bu sözümüzü doğrular niteliktedir.

Cafe de içeceklerin listesi neredeyse sınırsızdır. Yerli içecekler ile otantik dokunuşların yanı sıra batı tarzı içecek çeşitleri de menüde yerini almaktadır. Tük kahvesi, siyah çay, Osmanlı kahvesi, yeşil çay, latte, mocha, macchiato, espresso olmazsa olmazlardandır. Tüm bu saydıklarımız Balgat Cafe mekânlarında taze, sıcak ve kaliteli olarak bulabilirsiniz.

Balgat Cafe mekânları uygun fiyatlar ile Ankara'daki mevcut mekânlar içerisinde çok tercih edilmektedir. Çünkü doğru fiyat politika uygulamalarıyla herkesin mekandan memnun ayrılmasında oldukça önemli noktalardandır.