AYRANCI KEBAPÇI

blog yazısı ekle !

AYRANCI KEBAPÇI

Kebap; genelde kuzu ve ya dana atinin en özel bölümlerinin özel işlemlerden sonra kıyma olarak ya da marine edilmiş bonfile şekilde hazırlanmasıyla yapılır. Etin terbiye edilmesi ve yöresel lezzetlere göre kullanılan baharatlar kebabın lezzetini veren ana etmenlerdir. Tabi bu et yemeğinin pişirilmesi de en az eti ve baharatı kadar önemlidir.




Lezzetli Bir Kebap İçin Püf Noktalar Nelerdir?

Daha önceden de bahsettiğimiz gibi kebap için yöresel baharatların kullanılması etin de yine terbiye edilmesi son derece önemlidir. Bu sebeple lezzetli bir kebap yemek istiyorsanız kesinlikle yöresel baharatların kullanıldığı restoranları ve lokantaları tercih etmelisiniz. Diğer bir yandan kebabın pişirilmesi de oldukça önemlidir. Yani kebabı meşe odunu ateşinde ya da ızgarada pişirilmesi gerekir. En lezzetli kebabı bu şekilde yemeniz mümkündür. Diğer bir yandan oldukça ağır pişen kebabı daha hızlı pişirmek için LPG'li ocaklar kullanmaktadır. Bu da kebabın lezzetinin kaybolmasına sebep olmaktadır.

Ziverbey Cafe Restaurant

Çukurambar

devamını oku... Adres: Muhsin Yazıcıoğlu Caddesi No:17/1 Çukurambar-Ankara

Bekri

Tunalı

Adını eski Osmanlıcada içkiye ve muhabbete düşkün kişi olarak tabir edilen Bekri'den alan mekan,Osmanlı Türk mutfağının mirası tarihi tatları,mezeleri,rakıyı Türk Sanat Musikisi eşliğinde "racon"uyla içmenin verdiği zevkle haftanın 7 günü hizmetinizdedir.


devamını oku...
Adres: Bekri Tunalı Meyhanesi - Tunalı Hilmi Caddesi No: 72/1 Kavaklıdere-Ankara

Villa Restaurant

Tunalı

devamını oku... Adres: Barbaros Mahallesi Billur Sokak No: 17/A Kavaklıdere-Ankara

Şilingir Meyhane

Kavaklıdere

devamını oku... Adres: Remzi Oğur Arık Mahallesi Paris Caddesi 49/A Kavaklıdere-Ankara

Mardin Konağı

Çankaya

devamını oku... Adres: Birlik Mah. 448. Cad. No: 10/A Çankaya-ANKARA

Rixos Grand Ankara

Tunalı



Dünyaca ünlü gurmelerin onayından geçmiş, her damak tadına hitap eden, dünya mutfaklarının seçkin lezzetleri...

Café @ Bulvar; Günün yorgunluğunu odaya çıkmadan haber veya spor programı seyrederek atmak ve işlerine kaldığı yerden devam etmek isteyenler için sakin bir köşe olmaktadır.

24 saat yaşayan Lobby Bar; Tapas Turca menüsü, Türk usulü mezeleri ve zengin içecek menüsüyle dostlarla buluşmak için Başkent'in ideal mekanıdır.

devamını oku...
Adres: Atatürk Bulvarı. 183 Kavaklıdere-Ankara

Afitap Meyhane

Tunalı

devamını oku... Adres: Remzi Oğuz Arık Mahallesi Tunus Caddesi No:63/B Tunalı-Ankara

Kaliruha Ocakbaşı

Tunalı

devamını oku... Adres: Remzi Oğuz Arık Mahallesi Bestekar Sokak 86/A Tunalı-Ankara

Gırnata Meyhanesi Fasıl

Çankaya

Kendimizi sizin yerinize koyup;
1- Hesabı belli olan
2- İçeceği orjinal olan
3- Yedi çeşit mezesi
4- Ara sıcağı olan
5- Yemek tercihini size bırakan
6- Karışık beş çeşit meyvesiyle final yapan.
Bir masa hayal ettik.


Fix menülerimizle de hizmetinizdeyiz.devamını oku...
Adres: Hilal Mahallesi 677. Cadde No:49/C Çankaya-Ankara

İhtiyar Balıkçı Et ve Mangal

Öveçler

devamını oku... Adres: Aşağı Öveçler Mah. 1322. Cad. No: 64/1 Öveçler-Ankara

Neyzen Restoran

Kavaklıdere

Ankara'nın orta yerinde Selçuklu mimarisiyle bezenmiş salonunda misafirlerini ağırlayan,bahçesinde mis kokular altında dinlendiren ,hem eğlendiren hemde doğal ürünlerle hazırladığımız menüsü ile damak zevkinede hitap eden bir mekandır Neyzen.

Haftanın 6 günü canlı müzik yapılmaktadır.

Neyzen de özel organizasyonlarda yapılmaktadır.(Düğün,nişan,kına,doğum günü vs)

Özel organizasyon talebinde pazar günü hizmet verilmektedir.
devamını oku...
Adres: Atatürk Bulvarı No:211/6-7 Kavaklıdere-Ankara

Divan Pub

Tunalı

Divan'ın süregelen geleneksel mutfak mükemmelliğini zirveye taşımak azmiyle, deneyimli şeflerimizin en taze ve en kaliteli malzemeleri kullanarak hazırladığı açık büfe kahvaltısı, Türk ve Dünya mutfağının seçkin örnekleri ve bar hizmetiyle gün boyu konuklarını ağırlayan Divan Pub, hafif bir tabak atıştırmalıktan, leziz bir öğüne, tüm damak zevklerini beğeninize sunuyor. Divan Pub'ın zarif ve rahat atmosferinde mükemmel bir kahvaltı, verimli bir iş yemeği ya da dost sohbetleriyle çeşnilenen bir akşam yemeğinin tadını çıkarabilirsiniz.devamını oku... Adres: Tunalı Hilmi Cad. Güniz Sok. No:42 (Divan Otel İçi) Kavaklıdere-Ankara

Marco Pascha Çukurambar - Cafe de Marco

Çukurambar

Doğum tarihi bilinmeyen Marko Paşa 1888 yılında vefat etti. Asıl adı Marko Apostolidis olan bu Osmanlı Hekimi Rum asıllı idi. İlk ve orta öğrenimini Yunanistan'ın meyve bahçeleri ve bağları ile ünlü Syros Adası'nda yaptı. Daha sonra ailesi ile birlikte gittiği İstanbul'da Mekteb-i Tıbbiye-i Şahane'yi (Askeri Tıp Akademisi) bitirdi. Mezun olduğu yıl, cerrahi kliniği şefliğine atandı. İyi bir hekim olarak kısa sürede ün kazandı ve mirlivarlığa (Osmanlılar'da Sancak Beyleri'ne verilen Paşalık Rütbesi) yükseltilen ilk hekim oldu. 1861'de Sultan Abdülaziz'in hekimbaşılığına atandı. 1871'de Mekteb-i Tıbbiye-i Şahane Nazırlığı'na atandı. 1878'de, 2'nci Abdülhamit döneminde Meclis-i Ayan (Senato) üyeliğine getirildi. Kırımlı Aziz Bey ile birlikte Hilal-i Ahmer Cemiyeti'nin (Türkiye Kızılay Derneği) kurulmasına katkıda bulundu.

Marko Paşa çok sabırlı bir hekimdi. Hastalarını uzun uzun sabırla dinler, dertlerine tıbbi yönden yardımcı olmakla birlikte, onlara manevi huzur ve rahatlık vermeye de özen gösterirdi.

Marko Paşa'nın bu ünü halk arasında iyice yayıldı ve zamanla, yakınmayı dinleyecek kimsenin olmadığını vurgulamak için söylenen "Derdini Marko Paşa'ya Anlat" deyimi ortaya çıktı.
devamını oku...
Adres: Kızılırmak Mahallesi Muhsin Yazıcıoğlu Caddesi Hayat Sebla Evleri No:30/ B Çukurambar-Ankara

Dafne Hotel

Balgat

Dafne Hotel, Ankara'nın yükselen değeri olmaya devam eden semtlerinden Balgat'ta yer almaktadır.

Sizleri ağırlamaktan büyük memnuniyet duyacak olan Dafne Hotel single, double, triple ve suit odalar olmak üzere 72 oda 155 yatak kapasitelidir. Tüm odalarımız için aile konseptini benimseyen Dafne Hotel, klima, özel kasa, mini bar, saç kurutma makinesi, telefon ve 24 saat sıcak su hizmetleriyle sizleri evinizdeymiş gibi rahat hissettirmeyi amaçlamaktadır.

Toplantı, eğitim ve seminer gibi organizasyonlarınıza hitap edecek İbah Salonu ( 60 kişi ) Puis Salonu ( 80 kişi ) ve çok amaçlı 350 kişilik salonlarımız ve ekipmanları ile hizmetinizdedir.

Düğün, nişan, kına gibi özel günlerinizde sizlere hizmet verecek olan 350 kişilik balo salonumuz ve 150 kişilik çok amaçlı restaurantımız ve 80 kişilik kır bahçemiz kaliteli personeli ve profesyonel mutfağımız ile anılarınızı süsleyecektir.
devamını oku...
Adres: Çiğdem Mahallesi 1545. Sokak No:7 Balgat-Ankara

Komşu

Çankaya

Fonda kulakları tırmalamayan, insanı mırıldanmaya teşvik eden bir müzik, önününzde çeşit çeşit meze ile bir kadeh rakı ya da şarap.

"Komşu Akdeniz ve Ege'yi Ankara'ya taşıyan bir mekan. Çünkü Ege ve Akdeniz'in lezzetli otlarını ve benzersiz yöresel tatlarını müşterilerine canlı müzik eşliğinde sunuyor. Haftanın her günü 20.00 ile 00.30 saatleri arasında açık. Pazartesileri sadece gruplara hizmet veriyor. Türk ve Yunan müzikleri canlı çalınıyor."
devamını oku...
Adres: Çankaya Mah. Farabi Sok. 32/BÇankaya-Ankara

İhtiyar Kaburgacı

Öveçler

devamını oku... Adres: Lizbon Caddesi (Eski Cadde) 30/A Öveçler-Ankara

Deli Bekir Çankaya

Çankaya

1994'te kurulan restaurantımız ,21 yıllık lezzet ve hizmet deneyimiyle Ankaralıları ağırlamaktadır.

Delibekirde lezzetli kebaplarımızla hizmet etmeye başladığımız günden bugüne kadar günün ve müşterilerimizin ihtiyaçlarını karşılayabilmek için kendini öncelikle hizmetsektöründe geliştirmiş, ardından canlı Türk Sanat Müziği ve Türk Halk Müziğiyle eğlence hayatına da damgasını vurmuştur. Son yıllarda müşterilerimizin maç keyfini'de restaurantımızda yaşamak istemesiyle Plazma TVlerde digiturk ve dsmart yayınıyla futbol tutkunlarına da keyifli bir gece vaadetmekteyiz. Bu kadar yıl sonra aile gibi olduğumuz müşterilerimizin de katkılarıyla Ankara'da lezzet ve eğlence konusunda iddiamızı devam ettiriyoruz. Delibekir Sakinlerini rahatsız etmeyecek şekilde şirket yemekleri, doğum günü kutlamaları ve özel kutlamalara da ev sahipliği yapmaktayız

devamını oku...
Adres: Sancak mah. Doğukent Bulvarı Cidde cad. No: 33 Yıldız / Çankaya-Ankara

La Ganita

Çukurambar

devamını oku... Adres: Kızılırmak Mah. Muhsin Yazıcıoğlu Cad. No: 39/4-5 Çukurambar-Ankara

Nebil Restaurant

Çankaya

devamını oku... Adres: Turan Güneş Blv. Kudüs cad. No: 180-E68/E69 Oran Sitesi - Çankaya-Ankara

Balgat Eyvan Sofrası

Balgat



Urfa Eyvan Sofrası



Restoranları 2000 yılından itibaren hizmetinizdedir. Kurucumuz İbrahim ÖZLEK ve Hacı Mehmet ÖZLEK kardeşlerdir.

Urfa Eyvan Sofrası'nın ilk şubesi 2000 yılında Ostim'de açılmıştır. Yoğun istek üzerine 3'er yıl ara ile Balgat ardından Çankaya şubamiz açılmıştır. Siz değerli müşterilerimizin sağlığı ve memnuniyeti açısından kariyerinde çok başarılı olan aşçılarımızı Şanlıurfa, Diyarbakır, Adana,... gibi bizim yöresel yemeklerimizin yapıldığı Anadolu'dan özel olarak getirtmekteyiz.

Müşterilerimizin sağlığı ve memnuniyeti için hizmetimizi en üst seviyede yapıyoruz. Açşılarımız yemekleri gayet sağlıklı bir mutfakta ve titizlikle yapmaktadırlar.Hijyen en üst seviyededir.

URFA EYVAN SOFRASI TV aracılığı ile Sağlık Bakanlığı'nca yapılan

teftişlerde birçok ödül ve teşekkür plaketi almaya hak kazanmıştır.

Yöresel tüm bakliyatlarımız ŞANLIURFA'dan temin edilmektedir.

Bütün ürünler kalite standartları ve yasalara uygun olarak üretilir ve müşterilerimizin tüketimine sunulur.

Marka Tescil Belgelerimizi Görmek İçin Tıklatınız.





devamını oku...
Adres: Cevizlidere caddesi no:21 Balgat/Ankara


Neden Ayrancı Kebapçı?

Kebap çeşitlerinin yemek kültürümüzde ve her yörenin mutfak kültüründe çok önemli bir yeri vardır. Nitekim Ankara da bütün lezzet kültürlerinin buluştuğu ve birleştiği bi r yer olmuştur. Geçmişten günümüze Ankara her dönemde bu şekilde tüm lezzetlere ev sahipliği yapmış önemli şehirlerimizden biri olmuştur. İşte kebap ve kebap çeşitleri de Ankara'nın vaz geçilmez lezzetlerinden biri olmuştur. Bu özel lezzeti de özel kebapçılar yapabilmektedir. Ankara'da her semtin ve mahallenin ayrı bir önemi vardır fakat Çankaya'nın önemi her zaman Ankara ve Türkiye için ayrı olduğu için buraya gelen misafirlerde, ziyaretçilerde görevlilerde özel olmuştur. Bu sebeple Ayrancı Kebapçılarına büyük bir iş düşmektedir. Nitekim Ankara'nın en iyi kebapçıları Çankaya da olduğu gibi en lezzetli kebapları da Ayrancı Kebapçı'da yenir.

Kaliteli ve Nezih kebapçılar Nerededir?

Son dönemlerde restoran ve lokantaların sayısı hızla artmıştır. İnsanlar yeme kültürüne artık daha fazla ağırlık vermekte ve yediğinin de kaliteli olmasına dikkat etmeye başlamıştır. Bu sebeple açılan her yeni yer gibi eski mekânlarda kendilerini değiştirerek günümüz şartlarına en uygun hizmeti müşterilerine sunmaya çalışmaktadır. Fakat yine de kebap yemeden önce internet sitemizden Ayrancı'nın en özel kebapçılarını inceleyebilir ve kararınızı ondan sonra verebilirsiniz. Ama özellikle Ayrancı Kebapçı'sını denemediyseniz muhakkak olarak denemenizi tavsiye ederiz. Çankaya'nın eşsiz güzelliği eşliğinde yenilen bir kebap ve yanına meze ile bunların yanına gidecek alkollü ve ya alkolsüz içecek seçenekleri keyfinize daha da keyif katacaktır.

Kebap yiyebilmek için Ayrancı'da çok kaliteli ve nezih mekanlar vardır. Ayrancı Kebapçı'sında ailenizle ya da arkadaşlarınızla hoş bir sohbet ve ya eski günleri yâd etmek adına yaptığınız buluşmalarda yenilebilecek en güzel yemektir. Ayrıca bu buluşmalar için kebapçı da kesinlikle en güzel mekânlardan biridir.

Afiyet olsun…