1 kilo minakop balığı, 1 limon, 1/2 bardak zeytinyağı, 1 demet maydanoz, yeteri kadar tuz.
Hazırlanışı
Aslında üç-üçbuçuk kilo gelen minakop balığının bir kısmiyle başka bir yemek yaptıktan sonra kuyruk tarafından bir kiloluk kısmını fileto biçiminde ince dilimlere doğramalı. Her biri 8-9 milimetrelik bu dilimleri hafifçe yağlayıp tuzladıktan sonra bir - iki saat kadar bir kenarda dinlendirmeli. İsteyenler bunların üstüne birkaç damla limon suyuyla bir tutam kadar kekik veya defne yaprağı da serpebilirler.
Balık dilimleri marinatta dinlendirildikten sonra ızgarayı kuvvetli ve alevsiz bir ateşin beş parmak yukarısına oturtmalı. Izgara kızınca bunu bir tüyle zeytinyağına bulamalı. Sonra marinattaki balık dilimlerini ızgaraya oturtmalı. Önce bir yanlarını, sonra öbür yanlarını beşer dakika kızartıp nar gibi yapınca servis tabağına yerleştirmeli.
Beri yanda kalan zeytinyağıyle limon suyunu ve kıyılmış maydanozu iyice çırptıktan sonra bir salça kâsesine boşaltmalı ve bu salçayla birlikte balığı sofraya götürüp servis yapmalı.
Park Caddesi Tunalı Hilmi Bahçelievler Yıldız 7. Cadde Kızılay Çukurambar Balgat Gölbaşı incek Çayyolu
Restoran Restaurant Cafe Bar Pub Club Fasıl Mekanı Meyhane Kebapçı Pizza
Etkinlik Canlı Müzik Parti Eğlence Gece Hayatı Mekan
Yasal Uyarı: Internet sitemizde yer alan firmalara ait tüm tanıtımlar, yazılar, fotoğraflar, logolar, kampanyalar etkinlikler, haberler ve diğer bilgiler ilgili firmalar tarafından siteye girilmekte, yine ilgili firmalar tarafından istenildiği zaman değiştirilebilmekte, güncellenebilmekte ve yenileri eklenebilmektedir. Bu nedenlerle bu bilgilerin tamamı ve tüm sorumluluğu ilgili firmalara aittir. Aynı şekilde Firmalar tarafından sağlanan indirimler de ilgili firmayı bağlamaktadır. Site tasarımında kullanılan tüm fotoğrafların lisans ve telif hakları Fotolia.com sitesinden satın alınmıştır.
![[+] Mekan Ekle](images/mekan-ekle.jpg){kind=small}
