* 200-250 gr salamura asma yaprağı
* 2 su bardağı yeşil mercimek
* 2 adet orta boy kuru soğan
* 4 adet taze yeşil soğan
* 1 demet dereotu
* 1 demet maydonoz
* 4 çay kağışı domates salçası
* 1/2 su bardağı zeytinyağı
* 2 çay kaşığı tozşeker
* 2 çay kaşığı tuz, karabiber
* 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
* 2 adet limon suyu
* 2 su bardağı sıcak su
Hazırlanışı
Önce iyice yıkadığınız mercimekleri orta boy bir tencereye koyup üzerine tam çıkacak kadar su ekleyin.
* Orta ısılı ateşte mercimekler yumuşayıncaya kadar pişirin.Bu işlemi daha kısa sürede düdüklü tencere ile de yapabilirsiniz.
* Haşlanan mercimekleri süzdürüp derin bir kabın içine aktarın.Bu arada kuru soğanları soyup tavla zarı şeklinde çok ince doğrayın.
* Taze yeşil soğanları maydonoz ve dereotunu ayıklayıp yıkadıktan sonra incecik dilimleyin.
* Hazırladığınız bu sebzelerin hepsini haşlanmış mercimeklerin üzerine aktarıp kaşıkla karıştırın.
* Tuz ve karabiberle beraber toz kırmızı biberi de üzerlerine serpin.Salçayı beraber zeytinyağını da ilave edip toz şekeri katın.
* Böylece hazırladığınız dolma içini kaşıkla yada elinizle iyice karıştırın.Öte yandan salamura asma yapraklarını kaynar suya batırıp 2-3 dakika tutup çıkartın.
* Elinizle suyunu sıkıp yaprakları tek tek açarak bir tepsinin içine sıralayın.
* Yaprakların parlak kısmı dışa gelecek şekilde içlerine birer çorba kaşığı hazırladığınız mercimekli harçtan koyup dolma gibi sarın.
* Geniş bir tencerenin altına birkaç yaprağı açarak yayın.Üzerine sıkıca sardığınız dolmaları aralıksız dizin.
* Dolmaların üzerine limon suyunu gezdirip tencerenin kenarından da sıcak suyu dökün.
* Eğer mevsimiyse 7-8 adet yeşil can eriğini de dolmaların arasına serpiştirin.
* Yemeği orta ısılı ateşte en az 30-35 dakika pişirip ılık yada soğuk olarak servis yapın.
Park Caddesi Tunalı Hilmi Bahçelievler Yıldız 7. Cadde Kızılay Çukurambar Balgat Gölbaşı incek Çayyolu
Restoran Restaurant Cafe Bar Pub Club Fasıl Mekanı Meyhane Kebapçı Pizza
Etkinlik Canlı Müzik Parti Eğlence Gece Hayatı Mekan
Yasal Uyarı: Internet sitemizde yer alan firmalara ait tüm tanıtımlar, yazılar, fotoğraflar, logolar, kampanyalar etkinlikler, haberler ve diğer bilgiler ilgili firmalar tarafından siteye girilmekte, yine ilgili firmalar tarafından istenildiği zaman değiştirilebilmekte, güncellenebilmekte ve yenileri eklenebilmektedir. Bu nedenlerle bu bilgilerin tamamı ve tüm sorumluluğu ilgili firmalara aittir. Aynı şekilde Firmalar tarafından sağlanan indirimler de ilgili firmayı bağlamaktadır. Site tasarımında kullanılan tüm fotoğrafların lisans ve telif hakları Fotolia.com sitesinden satın alınmıştır.
![[+] Mekan Ekle](images/mekan-ekle.jpg){kind=small}
