500 gr. elenmiş un (mutlaka eleyin.)
1 su bardağı + 1 su bardağından bir parmak eksik ılık su (kullandığım su bardağı 250 ml.)
Yarım küp (21 gr.) yaş maya
1 çay bardağından biraz az ayçiçek yağı
1,5 tatlı kaşığı tuz
3 küp şeker
2 yemek kaşığı haşhaş tohumu
Üzeri için bir miktar daha haşhaş tohumu
Hazırlanışı
Elenmiş un, haşhaş ve tuzu karıştırın.
Ilık suda maya ve şekeri eritin.
Una mayalı ve şekerli suyu, daha sonra da yağı ilave edin.
Elinizle macun kıvamına gelene kadar karıştırın. Daha sonra da tahta kaşıkla iyice karıştığından emin olana kadar karıştırmaya devam edin. Yoğurmuyoruz çünkü kıvamı yapışkan bir kek hamuru kıvamında oluyor.
Silikon kalıbınız varsa dikdörtgen ya da yuvarlak, derin bir silikon kalıba hamuru döküp üzerine haşhaş tohumu serpin ve 30 dakika mayalanmaya bırakın. (üzerini örtmeyin) Silikon kalıp yoksa normal bir ekmek ya da kek kalıbını, tabanına yağlı kağıt sererek kullanabilirsiniz.
Hamur mayalanırken fırnınızı 220 dereceye ayarlayıp ısıtın.
Mayalanma süresinin sonunda ekmeği fırına koyup üzeri kızarana kadar, yaklaşık 20 – 30 dakika pişirin.
Ekmeği fırından alıp üzerine fırçayla az miktarda ayçiçek yağı sürün. Biraz soğuduktan sonra kalıptan alın.
Eğer ekmeğin tabanının da biraz çıtır olmasını isterseniz fırınınızı kapatmayın, kalıptan çıkardıktan sonra ters çevirip tel ızgara üzerine koyup 10 dakika kadar da altının kızamasını sağlayın.
Park Caddesi Tunalı Hilmi Bahçelievler Yıldız 7. Cadde Kızılay Çukurambar Balgat Gölbaşı incek Çayyolu
Restoran Restaurant Cafe Bar Pub Club Fasıl Mekanı Meyhane Kebapçı Pizza
Etkinlik Canlı Müzik Parti Eğlence Gece Hayatı Mekan
Yasal Uyarı: Internet sitemizde yer alan firmalara ait tüm tanıtımlar, yazılar, fotoğraflar, logolar, kampanyalar etkinlikler, haberler ve diğer bilgiler ilgili firmalar tarafından siteye girilmekte, yine ilgili firmalar tarafından istenildiği zaman değiştirilebilmekte, güncellenebilmekte ve yenileri eklenebilmektedir. Bu nedenlerle bu bilgilerin tamamı ve tüm sorumluluğu ilgili firmalara aittir. Aynı şekilde Firmalar tarafından sağlanan indirimler de ilgili firmayı bağlamaktadır. Site tasarımında kullanılan tüm fotoğrafların lisans ve telif hakları Fotolia.com sitesinden satın alınmıştır.
![[+] Mekan Ekle](images/mekan-ekle.jpg){kind=small}
