Klasikleşmiş “Balık Lokantası” anlayışından uzak, yepyeni bir konsept’le müşterilerini 1990 yılından bu yana ağırlamakta olan “KALBUR”, gerek mütevazı atmosferi, gerekse servis sırasında birbiri ardınca sıraladığı değişik mezeleri ile hizmetine artan bir heyecanla devam etmektedir.
1960 lı yılları takiben yozlaştırılmış meyhane adabını yeniden hatırlatan, yeniden yaşatan, Meyhaneyi; sevincin, efkarın, hüznün, neşe in, acının, ızdırabın bunların yanında da yemeğin ve içkinin paylaşıldığı bir mekan haline getirmeyi amaçlayan bir anlayışın, bir işletme tarzının sonucundadır ki KALBUR; artık örnek bir kurum olmuştur.
Bu nedenledir ki, Kalbur “EN İYİ ON” lar listesine üç kez girebilmiş ender işletmelerden biridir.
KALBUR Hürriyet Gazetesince tespit edilen
1. Türkiye’nin EN İYİ ON Meyhanesinden biridir.
2. Türkiye’nin EN İYİ ON Mezecisinden biridir.
3. Türkiye’nin EN İYİ ON LOKANTASI’ndan biridir.
Kalbur, “CHAIN DES ROTISSEURS” üyelerine büyüklük ölçek alındığında yemek yedirebilen en mütevazı ve ilk lokanta olma gururunu taşımaktadır.
DİĞER BİLGİLER
Açılış Saati
12:00
Kapanış Saati
24:00
İç Mekan
Oturarak:45 kişi
Dış Mekan
Oturarak:60 kişi
Ne İçin Uygundur
Aile Yemekleri
İş Yemekleri
Öğle Arası
Fiyat Aralığı
Ana Yemek + Salata + Tatlı + İçecek
: 40-70 YTL
Ana Yemek + İçecek
: 15-25 YTL
Mekan Özellikleri
Açık Hava
Alkollü İçecek
Bahçe
Engelliler için Özel Giriş
Engelliler için WC
Evcil Hayvan ile Girilebilir (Dış Mekan)
Klima
Çalınan Müzik Türleri
Akdeniz & Ege Müzikleri
Eski 45'likler
Rezervasyon Gerekli Mi?
Evet
Park Yeri Durumu
Özel Park Yeri var
Sigara İçiliyor Mu?
Hayır
YEMEKLER HAKKINDA
Burayı bu kadar ünlü ve vazgeçilmez yapan ise neredeyse bütün yemeklerin balıkla yapılıyor olması.
Kalbur, taze balık yeme olanağı olmayan Ankaralılar için Tekmen çiftinin balığı farklı şekillerde sunma yollarını aramasıyla gelişmiş.
Mönüde 35 çeşit orjinal mezenin yanında balık pastırması, derviş balığı, tütsü balığı, balık mücver, somon pastırması, kadayıf sarılı karides, midye dolma, ahtapot dolması bulunuyor.
Burada ayrıca balıktan yapılan içliköfte, börek, döner ve hatta çiğköfte bile yiyebilirsiniz. Kalbur’da Akdeniz ve Ege otlarından yapılan salatalar önünüze, sızma zeytinyağında geliyor.
Tatlılara gelince, dondurmalı kabak tatlısı (rendelenmiş kabak üzerine tahin fırınlanıyor) güney usulü pişiriliyor. Bütün bu lezzetler ise tabağınızdakini bitirdikçe özenle servis ediliyor. 70-80 kişilik bu restoran denize uzak ama balık meraklıları için ideal bir mekan.
Mehmet abi ve eşi bu işin picassosudur.iddia ediyorum onlar tarihe gececekler ...Lezzet hala aklımdan cıkmıyor istanbulda oturuyorum ve ankara artık sadece bu mekan için gidecegim
Damla Sevi Erkasar
balık..deniz mahsülü ve meze... baska soze ne hacet
Süheyla İNNAB CAN
gerçekten meze yemek istiyorsanız doğru adrestesiniz meze çeşit olarak ve lezzet olarak süper iş yemekleri içinde müsait bie yer olması çok hoşuma gitti gitmediyseniz kesinlikle denemelisiniz ilgi alaka, servisde oldukça iyi daha ne duruyorsunuz
Serap Çayırlı
Bir arkadaşım erkek arkadaşıyla gitmiş bu mekana bana en çok mezelerin çeşitliliğinden ve lezzetinden bahsetti sonra ana yemekte balık yemek istemişIer çok çeşit balık menüsü varmış ve yedikleri balıkta tadı damaklarında kalmış:)) mutlaka gidip yemelisin demişti bana...
Hatice Demirci
Ankara'daki en iyi, muhtemelen Turkiye'deki sayılı balık restoranlarından.
Tavsiyem mezelere ağırlık verin, hepsinden tatmaya çalışın, zaten aynısından ikinci kez isterseniz gelmeyecektir. Tahinli kabak tatlısından yemeden dönmeyin. Özellikle karidesli börek enfes.
Kanat KARAMURSEL
Mehmet Abiyi yaklaşık 5 senedir tanırım kendisi ilk günkü gibi müşterisiyle 1-1 ilgilenen çok değerli bir abimizdir. Mekanı da KALBUR ÜSTÜ dür. Deniz ürünleri yemek isteyen ve tazelik arayanlar için vazgeçilmezdir.
Bahadır Aydın
küçük ama etkili:D
Ahmet Coskun
biz ailecek ilk mudavimlerindeniz.. ancak son zamanlarda rezervasyon sorunu yasadıgımız ıcın gitmiyoruz..Kalamar dolma, ve tavasını, deniz bogrulcesini ve kabak tatlısını tavsiye ederim.
Buket Atakanlı
Kalite gerçekten cok guzel mehemt bey dünya tatlısı mekan bana kucuk geldi ve cok kalabalıktı cok güzel lezzeetler kesfettim cok hos bi aksamdı
Banu Akiska
kaliteli bir mekan. mezeleri gerçekten çok lezzetli. ahtapot salatasını tavsiye ediyorum.
Kerim Erdoğdu
Ankaranın ilk üç balık restoranı dicem ama şahsına münhasır bir yer ve aslında tarz ve lezzet olarak eşi olmayan bir mekan. Çok çeşit ve çok lezzet arıyorsanız en az 5 gün önceden rezervasyon yaptırın. Nezih, kaliteli ve ödüllüdür Kalbur. Mehmet Bey ise profosyonel bir balık uzmanıdır.
TUGAY VURAL
Burası ödüllü bir balıkçıymış. Biz gidebilmek için 1 hafta önce yaptırdık rezervasyonu. Arkadaşlar çok tavsiye ettiğ için dendik ve çok farklı şeyler yedik. Sahibi çok değişk bir adam, kafası atarsa fırçalıyo valla müşteriyi. Gerçekten adı Mehmet olan beyi görmek içinbile gidilir. Ama adamlar bu iş belli ki büyük bir özen ve sevgiyle yapıyorlar. Herşey çok lezzetli ve sadece sızma yağı kullanılıyormuş. Değişik mezelerin tadına mutlaka bakın.
Tuğba Yılmaz
bana balık sevdiren çok güzel şık bir mekan. serviste çok başarılı ayrıca dekorasyonda süper
Gizem Boz
Arkadaşlarımızın tavsiyesiyle geçenlerde gittik. İyiki rezervasyon yaptırmışız, yoksa yer bulmak pek mümkün olmayacaktı. Kalabalıktan dolayı tabii servis biraz yavaş olsa da insan yemeklerin tadına bakınca bunu unutuveriyor:)
Cemran Kırkpınar
Rezervasyonsuz yermek yemeniz neredeyse imkansız. Ancak gittiğiniz zaman,yediğiniz her şey kesinlikle dört dörtlük. Özellikle kadayıfa sarılı karidesi ve dondurmalı kabak tatlısı mutlaka ama mutlaka deneyin. Pişman olmayacaksınız.
Gamze Yılmaz
Muhteşem bir yer. Menüsüne bir bakın derim.
Başak Ceylan
Yer ayırtmadan gidilmemesi gereken bir yer. Aksi takdirde yer bulamama olasılığınız çok yüksek. Balık ürünleri oldukça lezzetli ve farklı.
Zeynep Ünal
Gitmedim..Ama gerçekten bir ara gitmek istiyorum.Menüsü çok cazip..Oylamamı görsel ve yazılı araçlara bağlı yapıyorum..Üzülerek belirteyim..
Gülbin Çağlayan
Kalbur müdavimi arkadaşlarımızın ısrarı üzerine 3 gün önceden rezervasyonla gittik ve çok memnun kaldık. Burası balış işine gönül vermiş bir aile işletmesi. Sızma zeytinyağ dışında hiçbir yağın kullanılmadığı Kalburda kadayıfa sarılı karides, balık köftesi, radika diye çok değişik bir zeytinyağlı ve ahtapot dolma yedim. Sahibi Mehmet Bey'in ilginç kişiliğine tanık olmak için bile gidilir.Yemekler çok çok lezzetli. Mutlaka ama mutlaka gidin. Çok özel bir yer burası. Fakat mekanın küçük olmasından dolayı yer bulmak ve uzuuuun uzuuuun outurmak biraz zor. Uzuuuunnn oturursanız sahibi Mehmet Bey diğer müşterilerin hakkına tecavüz ettiğinizi düşünerek güzel bir fırça kayıyor söyliyim :) hatta aynı yemekten ikinci kez sipariş verince yine aynı mantıkla fırça yiyebilirisniz :) Ama kesinlikle bir akşam Kalburda balık ve zeytinyağlı çeşitlerinden oluşan menüyle keyifli bir akşam geçirmelisiniz. Fiyatları da lezzet ve servise göre oldukça cazip :) Bu arada Pazartesi akşamları kapalı.
İkiz Annesi
mekan çok küçük ama yemekler çok lezzetli. mutlaka rezervasyon yaptırın.
Güliz Doğan
Yemekler gerçekten harika. Belkide dünyada hiçbir yerde bulamayacağınız lezzette bir menü var. Ama yer bulmak oldukça zor. Mekanı biraz büyütseler fena olmayacak sanırım.
Duygu Saraç
methini çok duyarak, ve sonunda 1 hafta öncesinden yer ayırtarak ve etrafımızda komutanlarla( en büyükleri !!! ) yemek yedik, aksi -huysuz diye tanıtılan mehmet beylede tamıştık..Ama dünya şekeri bir gurme-restoran gönüllüsü ile tanıştık.Ne yediysek çoooook keyif aldık...Eve dönerken herkesisn fikri; Bu ülkede Mehmet bey gibi işini seven , önemseyen lokantacılar nooolur çook artsın
Park Caddesi Tunalı Hilmi Bahçelievler Yıldız 7. Cadde Kızılay Çukurambar Balgat Gölbaşı incek Çayyolu
Restoran Restaurant Cafe Bar Pub Club Fasıl Mekanı Meyhane Kebapçı Pizza
Etkinlik Canlı Müzik Parti Eğlence Gece Hayatı Mekan
Yasal Uyarı: Internet sitemizde yer alan firmalara ait tüm tanıtımlar, yazılar, fotoğraflar, logolar, kampanyalar etkinlikler, haberler ve diğer bilgiler ilgili firmalar tarafından siteye girilmekte, yine ilgili firmalar tarafından istenildiği zaman değiştirilebilmekte, güncellenebilmekte ve yenileri eklenebilmektedir. Bu nedenlerle bu bilgilerin tamamı ve tüm sorumluluğu ilgili firmalara aittir. Aynı şekilde Firmalar tarafından sağlanan indirimler de ilgili firmayı bağlamaktadır. Site tasarımında kullanılan tüm fotoğrafların lisans ve telif hakları Fotolia.com sitesinden satın alınmıştır.