ERYAMAN RESTAURANT
Restaurant denildiği zaman ilk olarak akıllara lokanta, yemek yenilen yerler gibi mekanlar gelmektedir. Hal böyle olunca da özellikle Ankara gibi büyük şehirlerde her ilçede, her semtte ve her mahallede restaurantlar müşterilerine hizmet vermektedir. Eryaman Restaurantlar da Ankara'da hizmet veren kaliteli ve nezih restaurantlardan bazılarıdır. Ayrıca gönül rahatlığıyla yemek siparişi verebilir veiçiniz rahat bir şekilde afiyetle yiyebilirsiniz. Peki her gün yüzlerce kişinin tercih ettiği restaurantlar hayatımızın bir parçası haline gelmiş olsalar da tarihteki gelişiminin nasıl olduğunu açıklayarak yazımıza başlamamız daha uygun olacaktır.
İlk Restaurantın Nasıl Ortaya Çıkmıştır?
Eski zamanlarda insanlar restaurant kelimesini, bugün ki lokanta anlamına gelen bir anlamda kullanmazlardır. Yani tıp literatüründen bir kelime olarak günlük hayatta bir karşılığı vardı. Özelliklede kemik sorunları için tedavi edici, onarıcı kemik suyu çorbaların yapıldığı mekanlar olarak bilinmekteydi.
Efsaneye göre burada içilen et suyu çorbaları sayesinde insanlar iyileşiyordu. Bu sebeple de insanlar çokça bu mekânı tercih ederek şifalı ve ilaç niteliğindeki bu et suyu çorbalardan içiyorlardır. Buradan yola çıkarak mekân sahibi de mekânın ismini restaurant olarak değiştirmiş ve bugün kullandığımız isim ortaya çıkmıştır.
Yukarıda da bahsettiğimiz gibi ilk başlarda restaurant ve tıp birlikte bir alan olarak görülür ve bu şekilde bir tedavi uygulanırdı. Ama zamanla tıp ve restaurantlar birbirinden ayrılarak bağımsız iki farklı alan olarak karşımıza çıkmıştır.
Konumuzla alakalı olan restaurantlar,günümüzde içilen içecek faaliyetlerini çeşitlendirmiştir. Bu sebeple genel olarak bugün bir restaurantta sunulan yemek ve içecek çeşitlerine bir göz atalım;
Restaurant Çeşitleri Nelerdir?
Restaurantlar, değişliği yemek boyutuna taşıyan özel mekanlardır. Bu sebeple yemek yerken bile her gün zamanımızın bir kısmını bu tür mekanlarda geçirmekteyiz. Hal böyle olunca da duruma göre restaurant türleri ortaya çıkmıştır. İşte bu restaurant türlerini şu şekilde sıralayabiliriz;
Yeme ve servis işlerinin en kısa sürede hal ledildiği restaurantlar. Bu mekanlar genelde fastfood olarak bilinen mekanlardır ve sadece birkaç çeşit yemekle sınırlı menüye sahiptir.
Orta nitelikli restaurantlar diğer bir restaurant çeşididir. Bu mekanlar orta seviyeli menü zenginliğine sahip ve oldukça uygun fiyatlı mekanlardır. Hizmet garsonlar tarafından yapılır.
Elit restaurantlar ise son olarak bahsedeceğimiz restaurant çeşidimizdir. Bu mekanlar adından da anlaşılacağı gibi elit mekanlar olarak bilinir. Sınırsız yiyecek ve içecek menüsüne sahip olan elit restaurantlardan her şey birinci sınıf olarak dizayn edilmiştir. Bu kadar lüks ve zengin çeşitler beraberinde pahalılığı getirmektedir.
İlk Restaurantın Nasıl Ortaya Çıkmıştır?
Eski zamanlarda insanlar restaurant kelimesini, bugün ki lokanta anlamına gelen bir anlamda kullanmazlardır. Yani tıp literatüründen bir kelime olarak günlük hayatta bir karşılığı vardı. Özelliklede kemik sorunları için tedavi edici, onarıcı kemik suyu çorbaların yapıldığı mekanlar olarak bilinmekteydi.
Efsaneye göre burada içilen et suyu çorbaları sayesinde insanlar iyileşiyordu. Bu sebeple de insanlar çokça bu mekânı tercih ederek şifalı ve ilaç niteliğindeki bu et suyu çorbalardan içiyorlardır. Buradan yola çıkarak mekân sahibi de mekânın ismini restaurant olarak değiştirmiş ve bugün kullandığımız isim ortaya çıkmıştır.
Yukarıda da bahsettiğimiz gibi ilk başlarda restaurant ve tıp birlikte bir alan olarak görülür ve bu şekilde bir tedavi uygulanırdı. Ama zamanla tıp ve restaurantlar birbirinden ayrılarak bağımsız iki farklı alan olarak karşımıza çıkmıştır.
Konumuzla alakalı olan restaurantlar,günümüzde içilen içecek faaliyetlerini çeşitlendirmiştir. Bu sebeple genel olarak bugün bir restaurantta sunulan yemek ve içecek çeşitlerine bir göz atalım;
- Kahvaltı
- Ara sıcaklar
- Salatalar
- Makarnalar
- Pizzalar
- Pideler
- Hamburgerler
- Dürümler
- Ana yemekler
- Sulu yemekler
- Kuru yemekler
- Tatlılar
- Sıcak içecekler
- Soğuk içecekler
- Meşrubatlar
Restaurant Çeşitleri Nelerdir?
Restaurantlar, değişliği yemek boyutuna taşıyan özel mekanlardır. Bu sebeple yemek yerken bile her gün zamanımızın bir kısmını bu tür mekanlarda geçirmekteyiz. Hal böyle olunca da duruma göre restaurant türleri ortaya çıkmıştır. İşte bu restaurant türlerini şu şekilde sıralayabiliriz;
Yeme ve servis işlerinin en kısa sürede hal ledildiği restaurantlar. Bu mekanlar genelde fastfood olarak bilinen mekanlardır ve sadece birkaç çeşit yemekle sınırlı menüye sahiptir.
Orta nitelikli restaurantlar diğer bir restaurant çeşididir. Bu mekanlar orta seviyeli menü zenginliğine sahip ve oldukça uygun fiyatlı mekanlardır. Hizmet garsonlar tarafından yapılır.
Elit restaurantlar ise son olarak bahsedeceğimiz restaurant çeşidimizdir. Bu mekanlar adından da anlaşılacağı gibi elit mekanlar olarak bilinir. Sınırsız yiyecek ve içecek menüsüne sahip olan elit restaurantlardan her şey birinci sınıf olarak dizayn edilmiştir. Bu kadar lüks ve zengin çeşitler beraberinde pahalılığı getirmektedir.